Cocinas colectividades en jobs in Madrid - Page 2Create job alerts

Buscamos Cocinero/a para una residencia ubicada en Arroyomolinos, Madrid ¿Tienes experiencia en cocina de colectividades y te apasiona el entorno sanitario? ¡Esta puede ser tu oportunidad! Funciones: • Montaje desayunos, cocinado y emplatado de comidas y cenas., • Gestión de intolerancias y alérgenos y fichas técnicas., • Planificación y compra de Materia Prima., • Conocimientos de APPCC, • Conservación de los alimentos., • Gestión de inventarios., • Mantenimiento de orden y limpieza de su zona de trabajo. Requisitos: • Experiencia previa como cocinero/a en colectividades, preferiblemente en hospitales, colegios o empresas., • Conocimientos de APPCC y gestión de alérgenos., • Valorable residencia cercana o vehículo propio Condiciones: • Contrato: Temporal - 1 mes (cubrir vacaciones) con posibilidad de continuidad, • Jornada completa: 40 horas semanales, • Horario: de lunes a domingo en turnos rotativos, • Salario: convenio, • Incorporación: 1 de abril Se valorará disponer de certificado de discapacidad superior el 33% Aramark valorará la idoneidad de las candidaturas inscritas para el puesto en función de la experiencia y las capacidades que aporta la persona que participa en el proceso de selección, garantizando así la equidad y la igualdad de oportunidades profesionales.

Precisamos contratar un/a Cocinero/a para centro ubicado en el Boalo, Madrid. Funciones: • Montaje de desayunos, comidas y cenas., • Cocina de Colectividades., • Gestión de intolerancias y alérgenos y fichas técnicas. Requisitos: Experiencia demostrable como cocinero/a en centros sanitarios o colectividades. Disponibilidad inmediata. Disponibilidad de vehículo propio o vivir en la zona. Condiciones: Horario: De lunes a domingo, 13:00 a 21:00 Salario: Convenio Aramark valorará la idoneidad de las candidaturas inscritas para el puesto en función de la experiencia y las capacidades que aporta la persona que participa en el proceso de selección, garantizando así la equidad y la igualdad de oportunidades profesionales. Se valorará disponer de certificado de discapacidad superior el 33%.

Descripción del puesto En Serunion, empresa de restauración colectiva con más de 30 años de experiencia en el sector, estamos en busca del mejor talento para incorporar a nuestros centros. Si tienes experiencia y buscas una oportunidad para demostrar tus habilidades, ¡esta oferta es perfecta para ti! Buscamos un/a Cocinero/a de colectividades para unirse a uno de nuestros centros. El/a candidato/a ideal será responsable de la planificación, preparación y presentación de comidas para grupos grandes, garantizando la calidad y la seguridad alimentaria en todo momento. Ofrecemos: Jornada completa de 20hrs semanales. Horario: semana corta (martes, jueves y viernes) / semana larga (lunes, miércoles, sábado y domingo), de 12:00 a 16:00h (con descanso correspondiente). Salario según convenio de colectividades. Duración: sustitución de baja por IT. Contrato temporal. Oportunidad de trabajar en un equipo colaborativo y dinámico. Funciones del puesto Desarrollar elaboraciones, garantizar el cumplimiento de los menús definidos y las fichas técnicas, implementar las buenas prácticas. Elaborar los menús y las dietas adaptadas. Colaborar con el equipo de cocina para asegurar una correcta organización y flujo de trabajo. Supervisar el inventario de ingredientes y materiales, realizando pedidos cuando sea necesario. Garantizar el cumplimiento de las normativas de higiene y seguridad alimentaria -- registro APPCC. Realizar tareas de limpieza y mantenimiento del área de trabajo, y control del uso de maquinaria, materiales y utillaje. Capacitar a nuevos miembros del equipo en las prácticas de cocina y procedimientos de la empresa. Requisitos del puesto Formación preferiblemente en Hostelería: Técnico/a Superior en Restauración, técnico/a en Cocina o similar. Experiencia demostrable en sector hostelería, colectividades, restauración o afines. Se valora disponer de 1 -- 2 años de experiencia en funciones similares. Persona resolutiva y con capacidad de comunicación. Trabajo en equipo. Disponibilidad horaria.

Precisamos contratar un/a Cocinero/a para centro ubicado en Aravaca. Funciones: Montaje de desayunos, comidas y cenas. Cocina de Colectividades. Gestión de intolerancias y alérgenos y fichas técnicas. Requisitos: Experiencia demostrable como cocinero/a en centros sanitarios o colectividades. Disponibilidad inmediata. Disponibilidad de vehículo propio o vivir en la zona. Condiciones: Horario: De lunes a domingo, horario rotativo Salario: Convenio Aramark valorará la idoneidad de las candidaturas inscritas para el puesto en función de la experiencia y las capacidades que aporta la persona que participa en el proceso de selección, garantizando así la equidad y la igualdad de oportunidades profesionales. Se valorará disponer de certificado de discapacidad superior el 33%.

En Serunion, empresa de restauración colectiva con más de 30 años de experiencia en el sector y líder en el mercado, buscamos incorporar un/a Auxiliar de Servicio y Limpieza (ASL) con experiencia en colectividades para un colegio en Madrid. Funciones: • Limpieza de las instalaciones., • Servicio de la comida a los comensales del centro en línea de servicio., • Limpieza general de cocina y zonas de trabajo., • Trabajos menores en cocina y ayuda al equipo de cocina. Ofrecemos: • Jornada de 3 horas al día de 12:30 a 16:00., • De lunes a viernes., • Salario según convenio., • Incorporación Inmediata. Una vez que te inscribas en la oferta, recibirás un mensaje por WhatsApp con un enlace para realizar tu entrevista virtual de forma rápida y sencilla con DANI. ¡Estate atento/a y prepárate para dar el siguiente paso en tu camino laboral con Serunion! En Serunion, queremos construir un equipo diverso y comprometido, donde todas las personas tengan la oportunidad de desarrollar su potencial y contribuir al éxito de nuestra empresa. ¡Te animamos a que te postules y seas parte de nuestro equipo inclusivo! • Valorable experiencia en limpieza profesional., • Valorable experiencia con productos y maquinaria de limpieza., • Es imprescindible contar con certificado de delitos sexuales actualizado.

¿Eres un profesional de la cocina que busca estabilidad y un horario compatible con otras actividades? Buscamos una persona organizada, con experiencia en colectividades y pasión por los fogones para unirse a nuestro equipo de cocina durante los fines de semana. ¿Qué funciones realizarás? Tu misión principal será liderar la producción culinaria para nuestros 300 residentes durante los sábados y domingos: • Elaboración de menús: Preparación integral de los servicios de comida y cena., • Cocina de producción: Ejecutarás los menús ya confeccionados por la dirección nutricional del centro, asegurando el sabor y la calidad., • Gestión de pedidos: Solicitarás la materia prima necesaria a nuestros proveedores habituales (sin necesidad de prospección o negociación de nuevos proveedores)., • Supervisión de higiene: Garantizar el cumplimiento de las normas APPCC y el mantenimiento de la limpieza en el área de trabajo., • Dato clave: No tendrás que preocuparte por el emplatado ni el servicio en sala. Contamos con un equipo de ayudantes de comedor y monitores/as encargados de la distribución y atención directa a los estudiantes. Requisitos del puesto • Experiencia demostrable: Mínimo 2-3 años en cocinas de gran volumen (residencias, colegios, hoteles o catering)., • Capacidad de organización: Experiencia gestionando volúmenes de 300 comensales., • Formación: Carnet de manipulador de alimentos en vigor. Se valorará formación técnica en cocina., • Autonomía: Capacidad para seguir fichas técnicas de platos y gestionar pedidos de reposición. ¿Qué ofrecemos? Horario: Fines de semana y festivos. 8:00 a 15:30 y de 18:30 a 22:30. Puedes elegir uno de los dos turnos o los dos. • Estabilidad: Contrato estable en un ambiente de trabajo dinámico y joven., • Facilidades: Menús ya planificados y apoyo de personal auxiliar para el montaje del comedor., • Incorporación: Inmediata. ¿Te interesa el reto? Si sabes cómo organizar una cocina para grandes grupos y buscas un puesto donde centrarte exclusivamente en la elaboración del producto, ¡queremos conocerte!

Ubicación: Fuencarral - El Pardo (Madrid) Horario: Lunes a viernes, de 08:00 a 16:30 (horario fijo) Jornada: Completa (40 horas semanales) Salario: 1.800 € netos/mes Buscamos un/a Jefe/a de Cocina con amplia experiencia para liderar un servicio de menú del día con alto volumen (270 menús diarios) en un local con capacidad para 70 comensales, donde la rotación de mesas y la velocidad del servicio son clave. El objetivo es garantizar un servicio rápido, organizado y rentable, optimizando tiempos y recursos para maximizar la rotación sin perder calidad. 🧑‍🍳 Funciones principales Organización integral de la cocina y del servicio Dirección, coordinación y supervisión del equipo Planificación de producción para alto volumen Creación y estandarización de recetas a gran escala Preparación anticipada (mise en place) para agilizar el servicio Optimización de procesos para mejorar velocidad y eficiencia Control de costes, escandallos y reducción de mermas Gestión de materia prima y pedidos Garantizar un servicio ágil que permita alta rotación de mesas. Requisitos Mínimo 8 años de experiencia en cocina, preferiblemente como jefe/a o segundo/a de cocina Experiencia demostrable en servicios de alto volumen Capacidad real de liderazgo y gestión de equipos Enfoque en rapidez, organización y rentabilidad Experiencia en control de costes y optimización de procesos Alta resistencia al estrés y toma de decisiones ⭐ Se valorará Experiencia en colectividades, catering o restauración organizada Perfil orientado a productividad y mejora continua Capacidad de implantar sistemas de trabajo eficientes 🎯 Ofrecemos Horario fijo de mañana (excelente conciliación) Proyecto estable con volumen constante Autonomía para organizar y optimizar la cocina Entorno de trabajo dinámico y profesional

Jb Food, somos una empresa de catering enfocada en el mundo corporativo y colectividades. Nuestras principales líneas de negocio son la de catering y menús del día para oficinas. Estamos buscando un ayudante de cocina CON EXPERIENCIA que tenga ganas de unirse a nuestro equipo inicialmente para cubrir una baja. Somos una empresa joven que ofrece un gran potencial de crecimiento y desarrollo profesional. Ponemos mucho énfasis en el bienestar de nuestros empleados dándole mucha importancia a la conciliación laboral, ofreciendo turnos corridos y trabajando de lunes a viernes. Abstenerse candidatos/as con menos de 2 años de experiencia en cocina. Cocina con mucho volumen al servir a colectividades y caterings para empresas Muchas gracias.

Empresa de catering ubicada en San Sebastián de los Reyes, con una producción diaria de aproximadamente 600 menús, selecciona cocinero/a de apoyo para incorporación inmediata. Buscamos una persona con experiencia en cocina, acostumbrada a trabajar en entornos de producción y con capacidad para integrarse en un equipo dinámico. Su función principal será dar apoyo en la elaboración y preparación de los menús diarios. Se requiere un mínimo de 2 años de experiencia en preparación de menús del día. Se valorará experiencia previa en colectividades o catering. • Jornada laboral: de lunes a jueves, de 08:00 a 15:30 h (30 horas semanales), • Salario: 1.069 € netos/mes en 12 pagas, • Festivos libres

Se busca cocinero/a para Residencia de ancianos situada en el municipio de Pozuelo de Alarcón (Madrid). Suplencias en turno de tarde y fin de semana, para comenzar de forma inmediata y finalizar hacia mediados de mayo. Posibilidad de ampliación con otro tipo de suplencias o contrato indefinido. Sueldo por convenio. Imprescindible experiencia en cocina de colectividades.

Se precisa personal para Colegio situado en Madrid. Se precisa experiencia en puesto similiar, Colectividades mas de 200 comidas diarias.

Funciones en detalle: • Elaboración de menús de colectividades y derivaciones de las correspondientes dietas, alergias e intolerancias, • Controlar y supervisar la composición cualitativa de los alimentos, su manipulación y transformación con el objetivo de cumplir y hacer cumplir su calidad higiénico-sanitaria., • Proponer dietas equilibradas que se ajusten a las diferentes necesidades fisiológicas, gustos, hábitos y posibilidades de cada persona, elaborando las derivaciones pertinentes., • Supervisar la conservación, manipulación y transformación de alimentos de consumo en los diversos centros gestionados por la empresa y en la cocina central., • Supervisar la preparación y emplatado de los menús., • Cumplimiento y seguimiento con los procedimientos e instrucciones de trabajo de aplicación en sus procesos, incluidas las normas de seguridad alimentaría APPCC y salud laboral. Recoger muestras y temperaturas de los platos., • Gestión de incidencias y no conformidades, con planes correctivos.