€1500–€1600 monthly
Full-time
Salamanca, Madrid
Como encargado de la cafetería de Pomona, tu rol es crucial para asegurar el funcionamiento eficiente del establecimiento y garantizar la satisfacción de los clientes. Aquí tienes algunas de las tareas que podrías llevar a cabo en este puesto:
• Gestión del personal: Contratar, capacitar, supervisar y programar al personal de la cafetería, asegurándote de que estén bien informados sobre los procedimientos operativos y los estándares de servicio al cliente.
• Planificación de turnos: Organizar los horarios de trabajo del personal para garantizar una cobertura adecuada durante todas las horas de operación de la cafetería.
• Coordinación de actividades diarias: Supervisar las operaciones diarias de la cafetería, incluyendo la preparación de alimentos y bebidas, el servicio al cliente, la limpieza y el mantenimiento del local.
• Gestión de inventario: Realizar pedidos de suministros y alimentos, mantener un inventario adecuado y asegurarse de que los productos frescos se utilicen antes de su vencimiento.
• Control de costos: Monitorear los gastos de la cafetería, controlar el desperdicio y buscar formas de reducir los costos operativos sin comprometer la calidad del servicio.
• Garantía de calidad: Asegurarse de que todos los productos y servicios cumplan con los estándares de calidad establecidos por la cafetería, incluyendo la frescura de los alimentos, la limpieza del local y la atención al cliente.
• Resolución de problemas: Abordar cualquier problema o conflicto que surja en la cafetería, ya sea relacionado con el personal, los clientes o los proveedores, y encontrar soluciones efectivas de manera rápida y profesional.
• Cumplimiento normativo: Asegurarse de que la cafetería cumpla con todas las regulaciones y normativas locales, estatales y federales relacionadas con la seguridad alimentaria, la higiene, el empleo y otros aspectos legales.
• Interacción con los clientes: Estar disponible para atender a los clientes, recibir comentarios y sugerencias, resolver quejas y garantizar una experiencia positiva para todos los visitantes.
• Reporte a la gerencia: Mantener a la gerencia informada sobre el desempeño de la cafetería, proporcionar informes de ventas y gastos, y hacer recomendaciones para mejorar la eficiencia y rentabilidad del negocio.
