Buscar trabajos: de conocimiento cocteleria en Marbella (abril 2024)

**Introducción** Brass Marbella es un restaurante en Elviria que abrirá a finales de mayo de 2024. La ubicación es conocida desde hace más de 20 años como un restaurante bien establecido. Nuestra cocina abrirá solo para cenas como Brasseria internacional con coctelería y bebidas durante eventos con música en vivo. ¡La fecha de inicio será el 2 de mayo de 2024! Estamos contratando un equipo de cocina completamente nuevo y juntos crearemos un menú desde cero. Tu puesto será parte esencial de nuestro nuevo comienzo y tendrás la oportunidad de formar parte de nuestro ADN. **Responsabilidades** Las responsabilidades del Jefe de Cocina son: - Calidad de la comida y sabor de todos los platos - Crear la carta - Crear recetas - Formar a todos los chefs - Horarios equipo de cocina - Supervisar equipo de cocina. - Llevar el servicio de manera eficiente - Supervisar y participar en la mise en place. - Supervisar la limpieza de la cocina. - Supervisar y controlar compras de alimentos - Liderar el equipo de cocina **Cualificaciones** - Experiencia en cocina internacional, cocina asiática es un plus. - La cocina mediterránea será el foco principal. - Supervisión de equipos de cocina de 10 miembros. - Buen conocimiento de las normas de sanidad en la cocina en España. - Habla español o inglés. ¡Ambos son una ventaja! - Experiencia realizando 100-200 cubiertos por turno de cena. **Condiciones** - Fecha de incorporación: 1 de mayo - Contrato de Jornada complete - Vacaciones según convenio - No incluye vivienda - Permiso de trabajo legal en España - Incentivos por horas extras trabajadas - Salario neto pactado - Todos las propinas compartidas por partes iguales

Inscripción fácil

Nueva Andalucía, Marbella

Divot Gastro Grill es una empresa emergente en el mercado de la restauración, con un propósito a mayor escala en el sector. Llevarlo a cabo depende principalmente del talento y la ilusión del equipo humano que lo forme. Por ello, estamos buscando personas que sean apasionadas de esta profesión y quieran crecer con nosotros. Buscamos un Camarero/a. Principales aptitudes/responsabilidades de acuerdo al puesto a despeñar: - Mice and place: montaje de mesa, colocación de la sala, colaboración del inicio del servicio, atención al cliente. - Desvarase de platos y cubiertos - Reponer el stock mínimo para el proximo servicio - Limpieza, orden y chequeo de las zonas de trabajo utilizadas, antes, durante y al finalizar el servicio. - Nociones básicas de enología, coctelería, destilados - Correcta uniformidad e higiene personal - A destacar, desenvolverse en otros idiomas ¿Qué buscamos? - Persona dinámica - Actitud abierta al aprendizaje - Adaptación al entorno, trato amable y familiar - Habilidades de comunicación - Rapidez y eficacia - Conocimientos específicos del servicio en una sala

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Restaurante Tanino

Camarero/a de Restaurante

hace 2 meses

Jornada completa

Marbella

Se busca jefe/a de rango indispensable experiencia, idioma inglés y conocimientos de coctelería, incorporación inmediata. Queremos formar un equipo profesional y atrevido/a. Si eres tú escríbeme, buscamos jornada completa o media jornada

¡Incorporación inmediata!

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