JEFE/A DE COCINA HOTEL 4*
26 days ago
Santa Susanna
About the job Buscamos jefe/a de cocina con experiencia en buffet y banquetes. Funciones: • Gestiona i supervisa la dirección de operaciones diarias del equipo de cocina., • Elabora nuevas recetas y escandallos., • Innovar en las técnicas de preparación y en los platos., • Asegurar un buen ambiente de trabajo., • Control de costes y consumos de cocina., • Gestiona el plan APPCC de seguridad alimentaria., • Hacer cumplir todas las normas para garantizar estándares, seguridad de los empleados y la limpieza de la cocina., • Asegurar la satisfacción del cliente, • Contrato fijo discontinuo. - Retribución según convenio de hostelería. - Realizar formaciones y plan de carrera según motivaciones del/a candidato/a. - Formar parte de un grupo hotelero consolidado. Department: F&B kitchen About you • Experiencia demostrable en hoteles, • Residencia en la zona o alrededores, • Trabajo en equipo, • Vocación, • Fluidez en castellano y catalán., • Experiencia en buffet de gran volumen, restaurante a la carta y banquetes., • Experiencia en hoteles de 4-5 estrellas, • Experiencia en show cooking, • Nociones de francés/inglés., • Notions of French/English. Languages required: Catalan and Spanish. English and French are a plus The company AQUA HOTEL GRUP es una empresa catalana con sede en Santa Susanna (Barcelona) dedicada al sector hotelero desde su fundación en 1986. Grupo turístico que actualmente cuenta con 10 hoteles y 2.000 habitaciones entre la división Ohla Boutique Hotels en la ciudad de Barcelona, AQUA Hotel en la Costa Brava y Costa de Barcelona y Atzavara Hotel & Spa en la Costa de Barcelona. Ohla Boutique Hotels consta de 2 hoteles boutique de cinco estrellas, Ohla Barcelona y Ohla Eixample situados en el corazón de la ciudad de Barcelona. AQUA Hotel cuenta con siete establecimientos dedicados al turismo vacacional. Todos ellos de cuatro estrellas y situados en la Costa Brava y en la Costa de Barcelona. Atzavara Hotel & Spa es un hotel de 5 estrellas ubicado en la Costa de Barcelona.
