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Encargado/a para asumir la responsabilidad de la operativa diaria del negocio. La propiedad no está presente en el día a día, pero da soporte y toma las decisiones estratégicas. 🔹 Funciones y responsabilidades Organización y supervisión del funcionamiento diario del bar. Coordinación del equipo y asignación de turnos. Gestión de pedidos y control de proveedores habituales. Control de caja, consumos y gastos operativos. Velar por la calidad del servicio y el cumplimiento de normas. 🔹 Qué ofrecemos Contrato estable en régimen general. Salario fijo: 1.500 – 1.700 € netos mensuales, según experiencia. Incentivos mensuales vinculados a resultados: 2–4 % de la facturación mensual, según objetivos acordados. Autonomía real en la operativa diaria. Proyecto sencillo, sin estructuras corporativas ni rotación constante. 🔹 Perfil buscado Experiencia previa como encargado/a o responsable de turno en hostelería. Capacidad de organización y liderazgo en servicio. Persona responsable, constante y orientada a resultados. Interés en estabilidad y continuidad.