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Desde Selectasur, estamos en la búsqueda de un/a Director/a para un restaurante emblemático ubicado en Castellbisbal. Este establecimiento, con más de 50 años de historia, es reconocido por su cocina catalana tradicional. El restaurante se sitúa en una masía con encanto, ofreciendo múltiples salas para eventos y una capacidad total para más de 700 comensales . Funciones: - Gestión operativa diaria: Supervisar y coordinar las actividades diarias del restaurante, asegurando un funcionamiento eficiente. - Toma de decisiones estratégicas: Participar en la definición y ejecución de la estrategia empresarial a medio y largo plazo. - Liderazgo de equipo: Dirigir y motivar a un equipo compuesto por 4 personas fijas en sala, un encargado y 6 extras los fines de semana, además de 5 personas en cocina. - Control financiero: Gestionar cuentas, presupuestos anuales y analizar el cuenta de resultados para garantizar la rentabilidad del negocio. - Supervisión de procesos: Asegurar la calidad en los procesos de servicio, atención al cliente y operaciones internas. - Gestión de compras y proveedores: Negociar con proveedores y gestionar las compras para mantener la calidad y eficiencia. - Capacitación del personal: Organizar formaciones y capacitaciones para el desarrollo continuo del equipo. - Organización de eventos: Coordinación integral de eventos como bodas, comuniones, caterings, comidas de empresa y celebraciones privadas. - Atención al cliente: Interactuar con los clientes, tomar comandas y garantizar una experiencia excepcional. - Gestión comercial: Desarrollar la parte comercial, especialmente en la organización de comidas para grupos y eventos. - Control horario y nóminas: Supervisar los horarios del personal y gestionar el pago de nóminas. - Innovación gastronómica: Proponer y gestionar cambios en las ofertas gastronómicas en colaboración con el chef. - Comunicación interna: Mantener una comunicación constante y efectiva con el jefe de cocina y el jefe de sala. - Apoyo operativo: Colaborar en sala y cocina durante los picos de trabajo para asegurar un servicio fluido. Requisitos: - Experiencia previa: Mínimo 5 años como Director/a en restaurantes de características similares. - Habilidades de liderazgo: Capacidad demostrada para liderar y motivar equipos multidisciplinarios. - Orientación al cliente: Fuerte enfoque en la satisfacción del cliente y habilidades de comunicación excepcionales. - Conocimientos financieros: Experiencia en la gestión de cuentas, presupuestos y análisis de resultados. - Idiomas: Dominio del catalán y castellano; se valorarán otros idiomas. - Movilidad: Vehículo propio para desplazamientos. - Disponibilidad: Incorporación inmediata. Beneficios: - Horario flexible: Adaptado a las necesidades del negocio y del profesional. - Salario competitivo: Remuneración base más incentivos por objetivos alcanzados. - Seguimiento profesional: Reuniones quincenales con la propiedad para evaluar el desempeño y proponer mejoras. - Entorno de trabajo: Ambiente profesional en un restaurante con historia y compromiso con la calidad y la sostenibilidad. - Desarrollo profesional: Oportunidades de crecimiento y formación continua. Si eres una persona apasionada por la restauración, con habilidades de liderazgo y una visión estratégica, te invitamos a formar parte de este proyecto consolidado y en constante evolución. ¡Inscríbete a continuación!

📢 Oferta de Empleo: Responsable de Turno – Fábrica de Cacao | Viladecavalls ¿Quieres formar parte de una empresa líder en la fabricación de chocolate? Buscamos un/a Responsable de Turno para nuestra fábrica en Viladecavalls. Si tienes experiencia en maquinaria, sector alimentación y ganas de liderar un equipo, ¡esta oportunidad es para ti! 🔧 Tus funciones serán: Responsable de las refinadoras de chocolate. Coordinar y supervisar el trabajo de 1 ayudante a tu cargo. Ejecutar las órdenes de fabricación (OF’s) planificadas con rigor y precisión. Mantener el orden y limpieza de tu área, realizando limpiezas y mantenimientos preventivos según registros. Completar correctamente las hojas de registro con: Lotes de materias primas utilizadas, consumibles y parámetros de fabricación. Preparación y separación de muestras para control de calidad. Supervisión del cumplimiento de las pautas y limpieza en producciones específicas. Comunicar al responsable de turno incidencias que requieran medidas correctoras o preventivas (plagas, mantenimiento, limpieza, etc.). Mantener orden y limpieza en el almacén de envases y embalajes, y gestionar residuos correctamente en el patio exterior. Garantizar la aplicación estricta de la normativa de prevención de riesgos laborales en su puesto. 💼 Se ofrece: Jornada completa con horario intensivo. Rotativo de mañana, tarde y noche. Contrato inicial por ETT de 3 meses con posibilidad real de incorporación directa a empresa. Salario competitivo según valía y experiencia. Inicialmente 22k Estabilidad y desarrollo profesional en una compañía en crecimiento. 🎯 Requisitos imprescindibles: Experiencia mínima de 5 años como oficial de maquinaria. Experiencia en empresas del sector alimentación y/o farmacéutico. Carné y experiencia en manejo de toro eléctrico. Persona responsable, polivalente, organizada, colaboradora, proactiva y con capacidad e interés en aprender.

· Coordinar y apoyar al equipo de varias tiendas en el área metropolitana de Barcelona. · Asegurarte de que cada punto de venta funcione como un reloj: buen ambiente, buenos resultados y buena atención. · Leer y entender los datos de ventas, rotación de productos y márgenes… y tomar decisiones para mejorar. · Asegurar el cumplimiento de la normativa del sector estancos. · Colaborar con otras áreas (compras, logística, administración, etc.) para que todo encaje. · Buscar oportunidades: de mejora, de negocio, de equipo.