Trabajos direccion hotel en San Sebastian

Arima Hotel & Spa, hotel independiente y perteneciente a SLH, Small Luxury Hotels, busca profesional serio, comprometido, con datos de liderazgo y fuerte capacidad creativa. Será el puesto de segundo de Cocina, reportado directamente al máximo responsable del área de cocina y deberá, junto con el jefe de Cocina, garantizar el cumplimiento de los estándares de calidad de producto, la consecución de los objetivos operativos y velar por ofrecer un servicio al cliente excepcional. Se requiere experiencia en la gestión y dirección de equipos de cocinas en hoteles. Deberá tener competencias de liderazgo, trabajo en equipo y orientación al detalle. Entre sus Funciones estarán: - Junto con el jefe de Cocina la organización y planificación general de las actividades del departamento de cocina; - Realizar las tareas del Jefe de cocina en su ausencia. - Gestión de las previsiones necesarias y distribución a las distintas partidas del departamento. - Catar alimentos para su selección y uso en la elaboración de los platos. - Desarrollar y supervisar procesos de preparación y presentación de paltos de cocina creativa y de autor. - Organizar el servicio para la preparación y presentación de platos y menús. - Realizar los pedidos necesarios para cubrir los servicios. - Mantener la identificación del producto, su buen estado de limpieza y orden de los mismos. - Fomentar la comunicación entre la producción de cocina y el personal de servicio. - Asistencia en el control de gastos presupuestados. - Tener perfectamente integrado dentro de sus hábitos de trabajo el seguimiento de la normativa de seguridad alimentaria, alérgenos, APPCC, etc. ** Requisitos:** - Ciclo Formativo de grado medio. - Experiencia mínima de 2 años en puesto similar. Se ofrece: - Contrato: indefinido. - Jornada: completa s/convenio. - Salario por negociar en la entrevista según la valía, compromiso y experiencia aportada.

ARIMA HOTEL & SPA ubicado en Donostia- San Sebastián, perteneciente a la cadena de hoteles Small Luxury Hotels, busca Segundo de Sala que trabajará directamente con el Responsable de Alimentos y Bebidas en todos los departamentos del hotel (desayunos, eventos, cafetería-restaurante y restaurante gastronómico). Entre otras, las funciones a desarrollar serán las siguientes: -Acogida, recepción y servicio a clientes -Planificación y distribución de las tareas de cada uno de subordinados. Control en la delegación de responsabilidades -Elaboración de turnos -Definir manuales operativos de funcionamiento y procedimiento -Asegurar que el equipo a su cargo cumple los procedimientos de trabajo establecidos exigiendo la máxima disciplina -Formación del equipo a su cargo -Configuración de la oferta de bebidas y bodega, con la aprobación de su superior; -Atención de posibles quejas y reclamaciones de clientes; -Realización y seguimiento de un plan de formación al personal de sala; -Estar a disposición del equipo y promover buen ambiente de trabajo cumpliendo los objetivos de la empresa. Requisitos: Experiencia demostrable en Restauración de al menos 5 años o 2 años en puesto similar dirigiendo equipos de al menos 20 personas, preferiblemente en departamento de F&B de hoteles. Persona residente por la zona y con conocimiento de la gastronomía local Vehículo propio Flexibilidad horaria Experiencia en dirección de equipos, con capacidad de liderazgo y de hacer equipo. Experiencia en elaboración de turnos. Habilidades formativas. Buen manejo de Excel. Conocimientos de enología Nivel alto de inglés y se valorarán conocimientos de francés Se ofrece: Se ofrece un puesto de responsabilidad en el hotel Arima , en el que poder desarrollarse y ayudar a desarrollar el proyecto. Salario según el Convenio Colectivo De Alojamientos; Se busca persona con vocación de permanencia e intención de desarrollar su carrera en el hotel.

Hotel de 4* Superior perteneciente a la asociación hotelera líder en hoteles boutique de lujo Small Luxury Hotels, abre un proceso de selección de profesionales orientados al cliente para el departamento de Recepción. ** Función principal** Realizar de manera cualificada y responsable la dirección, control y seguimiento del conjunto de tareas que se desarrollan en el departamento de recepción. Colaborar y sustituir al Jefe/a de recepción de las tareas propias del mismo. Además, coordinar con otros departamentos la gestión del hotel, y colaborar con la dirección del establecimiento y con otros departamentos. ** Funciones y responsabilidades** ·Definir prioridades para atender las solicitudes especiales. ·Programar la llegada y salida de huéspedes. ·Realizar seguimiento del desempeño del equipo de trabajo. ·Controlar el inventario de habitaciones de acuerdo a la ocupación. ·Orientar al equipo sobre atenciones especiales, privacidad del huésped, seguridad y emergencias. ·Asegurar que el servicio sea ejecutado conforme a las políticas y estándares mínimos de calidad. ·Verificar que se cumplan los protocolos relativos al manejo de caja, cobros, facturación. ·Controlar las auditorias de noche con la facturación, cajas, créditos, prepagos y control de bancos. ·Sugerir puntos de interés, sitios turísticos, rutas de turismo. ·Establecer acuerdos con taxis, hoteles, alquiler de vehículos, restaurantes, centros comerciales y almacenes, para atender las demandas de los clientes. ·Revisión y control de las comisiones. ·Gestión y apoyo en reservas y evolución de ventas. ·Investigar discrepancias en reservas. ·Realizar informes estadísticos y demás reportes solicitados por Dirección. ·Resolver problemas sobre exceso de contratación (overbooking), aumento de la categoría del servicio entregado (upgrade), disminución de la categoría del servicio entregado (down grade) y reserva confirmada que no se presentó (no show) ·Resolver problemas de pago, comisiones y descuentos. ·Atender a huéspedes insatisfechos o con problemas de comportamiento en el uso de las instalaciones del establecimiento, en coordinación con General Manager. ·Proporcionar servicio personalizado a grupos, clientes importantes (VIP) o clientes con necesidades especiales. ·Solucionar las quejas y reclamos del cliente e identificar sus causas, aplicar acciones correctivas y preventivas y promover mejoras, en coordinación con General Manager. ·Sugerir y aplicar métodos de evaluación de satisfacción del cliente. ·Verificar el cumplimiento de las expectativas de los clientes respecto al servicio otorgado. ·Supervisar que el servicio entregado sea cuando menos igual sino superior al servicio ofertado. ·Superar expectativas del cliente. ·Dar solución a conflictos y problemas. ·Asegurar el seguimiento de las tareas iniciadas en turnos anteriores. ·Coordinar secuencia e interacción de los procesos o Actividades con todos los departamentos del establecimiento. Estatus y ámbito ·Puesto al que reporta: al Jefe de Recepción y al Director del hotel. ·Alcance de la responsabilidad en la toma de decisiones: tiene poder para proponer mejoras en los procesos dentro de su área y responsabilidad. ·Trabajo inusual que demanda el puesto: gran flexibilidad y disponibilidad horaria. ·Puestos internos y externos con el que se relaciona: ·INTERNOS, con la Cocina en los partes de desayunos diarios y ordenes de servicio de los clientes, atenciones VIP diarias, etc., con el jefe de Mantenimiento para el seguimiento de averías; con el departamento de reservas para el control de ocupación y tarifas; con Administración para registro de facturas, con la Dirección para informar de los clientes que entran y salen cada día, de los clientes VIP que se hospedan y para proporcionar otras informaciones. Las relaciones son diarias. ·EXTERNOS:. Clientes VIP, Agencias de viajes y TTOO. La relación suele ser diaria. ** Actitudes** ·Capacidad organizativa. ·Liderazgo ·Con vocación de servicio y preocupación por la calidad del trabajo realizado. ·Trabajo en equipo ·Cuidado, pulcritud y buena voluntad

Arima Hotel & Spa ubicado en Donostia-San Sebastián es un hotel de 4* Superior perteneciente a Small Luxury hotels of the world con filosofía sostenible y saludable. Su zona WELLNESS de 1500 m2 cuenta con un Spa, cabinas para tratamientos y un gimnasio, todo ello a disposición de clientes alojados y externos. Buscamos incorporar a nuestro equipo un profesional que combine aptitudes para la gestión y el liderazgo, con el conocimiento de la actividad del centro Spa-WELLNESS que quiera poner pasión e ilusión en su trabajo del día a día, carisma y una actitud proactiva, de constante mejora y aprendizaje, orientada a buscar siempre la excelencia en el servicio y atención al cliente. Con competencias en la realización de masajes y tratamientos de belleza, la supervisión y coordinación de equipos. Tratando siempre de crear experiencias únicas, inolvidables y con identidad propria, cuidando cada detalle y adaptando el servicio a cada circunstancia, con dinamismo y cooperación. PRINCIPALES FUNCIONES: · Liderar todas las operaciones del área WELLNESS, spa, tratamientos y gimnasio del Arima, Hotel & Spa, comunicando al personal los objetivos departamentales establecidos, así como repasar los procesos críticos y puestos en escena del área mediante la realización de mini reuniones diarias, de acuerdo con los estándares establecidos por la dirección del hotel. · Controlar y hacer que los objetivos, presupuestos y resultados aprobados para el centro Spa- WELLNESS se lleven a cabo, dentro del espíritu de las normas, procedimientos y valores éticos de la organización. · Gestionar, supervisar y controlar la facturación, cobro, cuadre de caja y liquidación de la recaudación. · Elaborar los cuadrantes de turnos y vacaciones del personal del departamento Spa-WELLNESS, de acuerdo con las previsiones de ocupación, la herramienta de dimensionamiento de plantilla. · Elaborar la carta de cuidados y tratamientos, a menudo en colaboración con una marca de belleza de alta gama y promoción de los servicios del Centro Spa-WELLNESS. · Cubrir puestos en cabina cuando la situación la demanda. · Gestionar y controlar la partida presupuestaria asignada a su Departamento, así como la gestión de pedidos de productos. · Realizar los pedidos en función de las necesidades del Centro SPA-WELLNESS. · Realizar inventarios, gestionar y controlar la disponibilidad de materiales y/o productos necesarios para el correcto funcionamiento del Departamento. · Supervisar la limpieza y mantenimiento de las instalaciones del Centro SPA-WELLNESS. · Hacer cumplir las normas y protocolos establecidos por el Centro SPA-WELLNESS. · Atender y resolver posibles reclamaciones y/o sugerencias recibidas por parte de los clientes. · Proponer mejoras en los procedimientos llevados a cabo en el Departamento y en los servicios ofrecidos en el Centro SPA- WELLNESS. · Coordinar y gestionar al equipo de trabajo, supervisando que cumplen con los protocolos establecidos por Arima Hotel , velando por mantener un buen clima laboral. · Llevar a cabo el seguimiento y cumplimiento del Manual de Ambientación Operacional. · Seleccionar, evaluar y colaborar en la formación y capacitación de los miembros del equipo del SPA-WELLNESS, de acuerdo con la metodología establecida por la Dirección de Recursos Humanos, así como atender el proceso de incorporación/Onboarding. · Realizar otras funciones que en el ámbito de sus competencias le sean solicitadas por su responsable directo. · Cumplir y hacer cumplir las normas de calidad, seguridad y salud, medioambiente y protección de datos, establecidos por la organización. REQUISITOS · Haber trabajado de quiromasajista realizando masajes antiestrés, masajes deportivos, masaje tailandés, reflexología podal, masajes piernas cansadas, etc., durante al menos 10 años. · Haber trabajado de encargado de masajes y tratamientos corporales, elaborando carta de servicio y promociones, realización de masajes y tratamientos (envolturas, peelings, faciales, corporales) durante al menos 4 años en un Spa. · Experiencia en ventas específicas de Spa: Cosmetología, estética, belleza, masajes y tratamientos durante al menos 4 años. · Experiencia en Supervisión de instalaciones termales, mantenimiento de las temperaturas, calidad del agua y Control de Legionela durante al menos 4 años en un Spa. · Don de gentes, saber trabajar en equipo, datos comunicativos y comerciales. · Pasión por el trabajo bien hecho y la excelencia. · Capacidad de gestión, coaching, planificación de estrategias, marketing, administración y finanzas. FORMACION: · Formación certificada en escuelas especializadas en diferentes tipos de masajes. · Formación certificada de técnico superior en tratamientos Spa, estética y cuidado de la piel. · Estudios en Gestión de técnicas comerciales. · Formación en Administración y finanzas. · Valorable: Máster en gestión de Spas