Trabajos dominio de en Alicante

Responsabilidades: Elaboración de platos de forma cualificada, autónoma y responsable Preparación, cocinado y presentación de los productos Control, cuidado y aprovechamiento de productos y materias primas Mantenimiento y limpieza de la cocina Introducción de nuevas ideas Experiencia/Cualificaciones: Experiencia como ayudante de cocina demostrable de al menos 6 meses Conocimiento de cocina española, y mediterránea. Dominio de técnicas culinarias y APPCC Aptitudes: Ganas de trabajar Integridad y honestidad Orientación al cliente Capacidad de autogestión Planificación y organización Iniciativa y orientación a resultados Trabajo en equipo

Somos un restaurante japonés ubicado en el corazón de Ámsterdam, en el bullicioso Zeedijk. Nuestro ramen es el favorito de muchos lugareños y turistas por igual. También se nos conoce por tener excelentes vistas al canal, un ambiente acogedor y un servicio al cliente muy agradable. Estamos buscando una persona dedicada y responsable para ser nuestro próximo segundo de cocina. El nuestro es un equipo pequeño con un ambiente familiar. Trabajará en estrecha colaboración con el gerente del restaurante y uno de los dueños del negocio/chef ejecutivo. Su función requerirá: Experiencia en la cocina (min 7 años); Experiencia en un puesto de líder de equipo (idealmente como sous chef de nivel superior, mínimo 3 años); Alto dominio del inglés (holandés y otros idiomas son una ventaja); Interés en la cocina y las bebidas japonesas; Habilidades de organización, resolución de problemas y trabajo en equipo; Disponibilidad en fin de semana y horario nocturno; Capacidad para seguir siendo productivo en un entorno de alta presión; Fuerte atención al detalle; Sobre el puesto de trabajo: Contrato full time 43h a la semana; Como tiempo completo, trabajamos 4 días y tenemos 3 días libres, pero esto puede ser ajustable; Rango de salario 2500€-3200€ Bruto Buenas propinas (entre 3€ y 6€ la hora); 25 días de vacaciones pagadas por año calendario; Oportunidad de crecer (la marca se está expandiendo y busca abrir una nueva ubicación); Flexibilidad para organizar su semana laboral; Descuento para empleados en nuestro restaurante y dos comidas para el personal por turno; Incluye responsabilidades: Administrar todas las operaciones y el personal de la cocina; Supervisar toda la preparación y presentación de alimentos; Pedidos diarios; Horarios del equipo de cocina; Capacitar al personal de cocina; Mantener el equipo de cocina y los estándares de limpieza; Asegurarse de que todo el personal cumpla con las normas de higiene y seguridad alimentaria Generar nuevas ideas para los elementos del menú

Se precisa cocinero/a con experiencia con dominio en zona caliente de freidoras y plancha,imprescindible experiencia y ganas de trabajar, abstenerse gente sin permiso de trabajo. 17:00 a 23:30

En Grupo Gastroportal queremos incorporar profesionales que nos ayuden a seguir creciendo en nuestros proyectos, con una alta motivación e inquietud por desarrollar su carrera profesional dentro del mundo de la excelencia y el lujo. Actualmente buscamos un arquitecto técnico con habilidades de interiorista para unirse a nuestro equipo. El candidato ideal será responsable de diseñar y supervisar la ejecución de proyectos arquitectónicos y de diseño de interiores para nuestras ubicaciones de restaurantes. Esto incluye la conceptualización, planificación, diseño y gestión de proyectos, así como la coordinación con nuestros responsables y con equipos de construcción y proveedores externos. Tareas 1. Desarrollar conceptos de diseño arquitectónico y de interiores que reflejen la identidad de la marca y cumplan con los estándares de calidad. 2. Crear planos detallados, renderizaciones y presentaciones visuales para comunicar los diseños propuestos. 3. Supervisar la ejecución de proyectos, asegurando que se cumplan los plazos y presupuestos establecidos. 4. Realizar visitas periódicas a las ubicaciones de los restaurantes para evaluar el progreso de la construcción y garantizar la calidad del trabajo. 5. Mantenerse al día con las tendencias y novedades en diseño arquitectónico y de interiores, aplicando los conocimientos adquiridos en los proyectos. Requisitos 1. Título universitario en Arquitectura, Diseño de Interiores o campo relacionado. 2. Experiencia previa de 1 año en diseño arquitectónico y de interiores, preferiblemente en el sector de la hostelería o restauración. 3. Dominio de software de diseño asistido por ordenador (CAD) y programas de renderización, como AutoCAD. 4. Fuertes habilidades de comunicación y capacidad para trabajar en equipo. 5. Excelentes habilidades organizativas y capacidad para gestionar múltiples proyectos simultáneamente. 6. Creatividad y capacidad para desarrollar soluciones innovadoras que mejoren la experiencia del cliente en nuestros restaurantes. ¡Esperamos recibir tu solicitud y que te unas a nuestro equipo para crear espacios únicos y memorables para nuestros clientes! Envía tu CV y carta de presentación destacando tu experiencia relevante y por qué te gustaría unirte a nuestro equipo. Este podría ser el inicio de una gran aventura juntos y de tu gran éxito profesional.

En Grupo Gastro Portal queremos incorporar profesionales que nos ayuden a seguir creciendo en nuestros proyectos, con una alta motivación e inquietud por desarrollar su carrera profesional y formar parte de nuestro equipo en Alicante. Buscamos personas para nuestro espacio en cocina, que compartan nuestros valores y nuestra forma de ver y entender la gastronomía, estando siempre al servicio de los demás para generar experiencias únicas. Tareas Se valorará muy positivamente la experiencia previa en hostelería realizando funciones similares a las siguientes, entre otras: 1. Participar en la elaboración de platos. 2. Realizar las elaboraciones cumpliendo con la calidad y tiempos establecidos 3. Prepara, corta y limpia los alimentos. 4. Revisa la mercancía entregada y la almacena. 5. Mantener limpios y ordenados los utensilios de cocina. 6. Dominio de técnicas culinarias y APPCC 7. Controlar y cuidar de la conservación y aprovechamiento de los productos puestos a su disposición 8. Otras tareas relacionadas con el puesto. Requisitos Experiencia contrastada, de al menos dos años, desempeñando las funciones descritas- Turnos partidos y disponibilidad de incorporación inmediata- Conocimiento de la normativa higiénico-sanitaria en esta área- Manejo de carta en función de alergias y restricciones alimentarias