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Misión del puesto: Elaborar menús de óptima calidad garantizando la satisfacción de usuarios/as, visitantes y personal del centro. Funciones: Mantener en perfectas condiciones de limpieza y funcionamiento la maquinaria y utensilios propios de la cocina. Vigilar y responsabilizarse de la despensa diaria supervisando la entrada de los artículos necesarios, vigilando su estado y adecuando la misma a la confección de los diferentes servicios a realizar. Recepción de pedidos de alimentación y productos de cocina, verificación de caducidades y de su correcto estado de entrega. Responsabilizarse de la puntualidad y correcta elaboración de las comidas siguiendo los menús supervisados por el Dpto. médico. Montaje de carros para servicio de comida o supervisión de esta función cuando sea delegada al ayudante/a de cocina. Realizar pedidos a proveedores/as de productos de alimentación y limpieza cuando esta función le haya sido asignada por su superior. Adecuar y vigilar la correcta uniformidad e higiene del personal a su cargo.