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Descripción del empleo Planificación y diseño de menús Planificar y diseñar los menús diarios o semanales, teniendo en cuenta factores como la estacionalidad, variedad de platos o tipo de público al que va dirigido. Selección y almacenamiento de ingredientes Se encarga de seleccionar, comprar y almacenar adecuadamente todos los ingredientes necesarios para la correcta elaboración de los platos planificados. Coordinación del equipo Es el responsable de coordinar a todo el equipo de cocina, asignando tareas y supervisando la correcta ejecución de las mismas. Elaboración y presentación de platos Debe elaborar todos los platos aplicando las diferentes técnicas culinarias y garantizando una excelente presentación final.
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