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Fismuler abre sus puertas en Sevilla de la mano de Casa Serras, dando inicio a un nuevo proyecto gastronómico que busca incorporar un/a Jefe/a de Cocina con amplia experiencia en liderazgo de equipos, gestión operativa y excelencia culinaria. La persona seleccionada será responsable de liderar la cocina desde su apertura, garantizando los estándares de calidad, creatividad y servicio que definen la identidad de Fismuler. Responsabilidades: · Liderar y coordinar el equipo de cocina, garantizando una operativa eficiente y organizada. · Diseñar y supervisar la oferta gastronómica del hotel. · Garantizar los más altos estándares de calidad, presentación y servicio. · Controlar costes, escandallos, pedidos e inventarios. · Asegurar el cumplimiento de las normativas de higiene y seguridad alimentaria. · Coordinarse con los distintos departamentos para ofrecer una experiencia excepcional al huésped. · Participar en la selección, formación y desarrollo del equipo de cocina. · Experiencia previa de mínimo 5 años en una posición similar, preferiblemente en hoteles de 5*, 5 GL o restaurantes gastronómicos. · Preferiblemente con estudios relacionados con Hostelería. · Imprescindible, buen nivel de castellano y se valoraran conocimientos de inglés. · Experiencia demostrada en liderazgo y gestión de equipos. · Perfil creativo y orientación a la excelencia. · Orientación al cliente con un enfoque en la calidad y la personalización del servicio.