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  • PASTELERO/A LAMINADOR/A
    PASTELERO/A LAMINADOR/A
    3 days ago
    €18000–€23000 yearly
    Full-time
    Gràcia, Barcelona

    Pastelero/a Laminador/a:* La Papa es una empresa de restauración en constante crecimiento y expansión que en este momento busca incorporar un/a Pastelero/a laminador/a, alineada con nuestra filosofía de producto, calidad y experiencia de cliente. RESPONSABILIDADES - Elaborar productos de pastelería, repostería y laminados. - Preparar masas, cremas, rellenos, decoraciones. - Seguir recetas y fichas técnicas con precisión. - Controlar tiempos de horneado y procesos de producción. - Decorar productos de forma estética y consistente según los estandartes finados por el grupo - Garantizar la calidad, sabor y presentación final. - Gestionar el almacenamiento correcto de materias primas. - Cumplir normas de higiene, seguridad alimentaria y APPCC. - Mantener limpio y ordenado el puesto de trabajo. - Controlar stocks y apoyar en pedidos de insumos. - Colaborar con el equipo de cocina o pastelería para asegurar la coherencia gastronómica y fluidez de trabajo. - Respectar la calidad, consistencia y presentación de todos los productos. REQUISITOS - Experiencia mínima de 3 años en pastelería profesional - Dominio de técnicas de pastelería y repostería. - Conocimiento de ingredientes, fermentaciones y temperaturas. - Manejo de maquinaria y utensilios de pastelería. - Capacidad para decorar y presentar productos atractivos - Atención al detalle y precisión. - Creatividad e innovación. - Organización y buena gestión del tiempo. - Capacidad para trabajar bajo presión. - Responsabilidad y compromiso. - Trabajo en equipo. - Ganas de aprender y mejorar continuamente QUÉ OFRECEMOS - Incorporación a un proyecto en crecimiento y con una identidad clara. - Estabilidad laboral y condiciones acordes a la experiencia aportada. - Posibilidad de desarrollo profesional dentro del grupo. - Entorno de trabajo profesional, respetuoso y orientado a la excelencia. - Se ofrece sueldo de pastelero según convenio y posibilidades de mejora según valía.

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