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Gerencia jobs in Esplugues De Llobregat - Page 2Create job alertsFull-time

  • Director/a de Restaurante
    Director/a de Restaurante
    12 days ago
    €35000–€42000 yearly
    Full-time
    Sant Andreu, Barcelona

    Singular es un proyecto de restauración y ocio en Barcelona formado actualmente por dos conceptos: Singular Smash Burger y Singular Copas y Billares. Nos encontramos en una etapa de profesionalización y crecimiento, implantando nuevos sistemas de gestión, procedimientos, indicadores de rendimiento y una estructura operativa que nos permita mejorar la rentabilidad y preparar el negocio para su siguiente etapa. Buscamos incorporar un/a Operations Manager / Responsable de Operaciones que trabaje directamente con la propiedad y se convierta progresivamente en una figura clave dentro de la compañía. No buscamos únicamente a alguien que supervise los locales. Buscamos una persona muy operativa, resolutiva, analítica y con capacidad de liderazgo, capaz de detectar problemas, proponer soluciones y asegurarse de que las cosas sucedan. ¿Cuál será tu misión? Asumir progresivamente la coordinación de la operación de nuestros establecimientos, mejorando equipos, procesos y resultados, y reduciendo la dependencia de la propiedad en la gestión diaria. Principales responsabilidades • Supervisar la operativa de los establecimientos., • Coordinar, acompañar y exigir resultados a los responsables de cada área., • Organizar y optimizar equipos, horarios y necesidades de personal., • Implantar y mejorar procedimientos, protocolos y sistemas de trabajo., • Analizar ventas, costes, productividad, mermas y principales KPIs., • Trabajar con dirección sobre la cuenta de resultados y rentabilidad de cada unidad., • Detectar ineficiencias y ejecutar planes de mejora., • Supervisar estándares de producto, servicio, limpieza y experiencia de cliente., • Participar en selección, formación, evaluación y desarrollo de los equipos., • Controlar inventarios, compras y proveedores junto con los responsables correspondientes., • Mejorar la comunicación y coordinación entre dirección y los diferentes equipos., • Ayudar a construir una estructura operativa escalable y preparada para el crecimiento. ¿Qué perfil buscamos? Buscamos una persona con experiencia en gestión de operaciones dentro de restauración, especialmente interesante si procede de restauración organizada, fast casual, casual dining, burgers, delivery o conceptos con un volumen operativo importante. Valoraremos especialmente: • Experiencia como Operations Manager, Area Manager, Restaurant Manager, F&B Manager o posiciones similares., • Experiencia gestionando y desarrollando equipos., • Conocimiento de costes, ratios y cuenta de explotación., • Capacidad para trabajar mediante KPIs y objetivos., • Experiencia implantando procedimientos y mejorando operaciones., • Perfil hands-on: buscamos alguien que conozca la realidad del local y no gestione únicamente desde un despacho., • Liderazgo, criterio y capacidad para tomar decisiones., • Organización y autonomía., • Orientación clara a resultados y rentabilidad., • Mentalidad emprendedora y comodidad trabajando en una empresa ágil y en proceso de profesionalización. ¿Qué ofrecemos? • Incorporación a un proyecto con identidad propia y recorrido de crecimiento., • Contacto directo con la propiedad., • Autonomía real y capacidad de decisión., • Posibilidad de construir y mejorar la estructura operativa de la compañía., • Responsabilidad progresiva sobre los diferentes negocios., • Posibilidades reales de crecimiento profesional conforme evolucione el proyecto., • Contrato indefinido., • Jornada completa., • Barcelona., • Salario fijo competitivo + variable vinculado a objetivos, en función de experiencia y adecuación al puesto. Una última cosa Buscamos a alguien que quiera construir, no simplemente ocupar una posición. Si disfrutas entrando en una operación, entendiendo qué funciona y qué no, organizando equipos, analizando números y convirtiendo problemas en procesos y resultados, nos gustaría conocerte.

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  • Encargado/a
    Encargado/a
    29 days ago
    Full-time
    Sant Antoni, Barcelona

    Buscamos un/a Encargado/a adelantado/a o Camarero/a adelantado/a para jornada completa. Si te apasiona el servicio al cliente y la cocina mexicana, y buscas un ambiente de trabajo dinámico y respetuoso, ¡esta es tu oportunidad! Responsabilidades principales: • Atender con amabilidad y cercanía, desde la bienvenida hasta la despedida del cliente. Buscamos un anfitrión., • Conocer y transmitir la carta de forma clara (platillos, bebidas, ingredientes, alérgenos y sugerencias)., • Tomar comandas correctamente y registrarlas en el sistema., • Servir alimentos y bebidas con atención a los detalles y en los tiempos adecuados., • Detectar las necesidades de los clientes durante el servicio y anticiparse a ellas., • Participar activamente en el trabajo en equipo, coordinándose con sala, cocina y barra., • Contribuir a la producción básica de bebidas., • Apoyar en el control de stock de barra (reposición, orden y comunicación de faltantes)., • Montar y desmontar mesas, y mantener la estación limpia y organizada., • Cobrar a los clientes y asegurarse de que el proceso sea ágil y correcto. Perfil que buscamos: • Experiencia previa en sala o muchas ganas de crecer, • Excelente actitud, carisma y pasión por la atención al cliente., • Gusto por el trabajo en equipo y capacidad de adaptarse a distintos ritmos de servicio., • Idiomas: se valora hablar inglés (mínimo nivel conversacional)., • Conocimiento básico o interés en cocina mexicana., • Buena comunicación, responsabilidad y atención al detalle., • Capacidad de organizar el servicio., • Control de stock e inventario., • Proactivo Lo que ofrecemos: • Un ambiente de trabajo humano, dinámico y respetuoso., • Formación continua en sala, cocina mexicana y barra., • Turnos estables y trato justo., • Oportunidad de crecimiento dentro del equipo.

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    No experience
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  • Director/a de Restaurante
    Director/a de Restaurante
    2 months ago
    €1600–€2100 monthly
    Full-time
    Eixample, Barcelona

    Buscamos un/a Director/a de Restaurante con experiencia y pasión por la excelencia en la gestión y el servicio, para unirse a nuestro equipo en un restaurante especializado en gastronomía mediterránea. Si eres un/a líder proactivo/a, orientado/a a resultados y disfrutas creando experiencias culinarias memorables, esta es tu oportunidad de formar parte de una empresa con un fuerte compromiso con la calidad y la autenticidad. Tus responsabilidades principales incluirán: • Liderar y supervisar todas las operaciones del restaurante, garantizando la eficiencia operativa y la excelencia en el servicio al cliente., • Gestionar, formar y motivar al equipo de sala y cocina, promoviendo un ambiente de trabajo positivo y de alto rendimiento., • Controlar y optimizar los aspectos financieros del restaurante, incluyendo presupuestos, costes y maximización de ingresos., • Asegurar el cumplimiento estricto de los estándares de calidad, higiene y seguridad alimentaria (APPCC)., • Coordinar la gestión de inventarios, pedidos y relaciones con proveedores., • Desarrollar e implementar estrategias para mejorar la experiencia del cliente y aumentar la rentabilidad., • Atender y resolver las incidencias o reclamaciones de los clientes de manera eficaz y profesional., • Colaborar estrechamente con el equipo de cocina para mantener la calidad del producto y asegurar un servicio fluido. Buscamos a alguien que: • Posea experiencia demostrable como Director/a de Restaurante o en un puesto de gestión similar, preferiblemente en gastronomía mediterránea o en establecimientos de alto volumen., • Demuestre excepcionales habilidades de liderazgo, comunicación y gestión de equipos multidisciplinares., • Tenga una sólida visión de negocio y capacidad para la toma de decisiones orientada a resultados., • Sea proactivo/a, organizado/a y con gran atención al detalle en todos los aspectos de la operación., • Tenga capacidad para trabajar bajo presión en un entorno dinámico y exigente., • Muestre un firme compromiso con la calidad del producto y la satisfacción del cliente., • Tenga disponibilidad y flexibilidad horaria, incluyendo fines de semana y festivos. Lo que te ofrecemos: • La oportunidad de liderar un restaurante reconocido por su excelencia en gastronomía mediterránea., • Un ambiente de trabajo estimulante, colaborativo y con un equipo profesional y apasionado., • Posibilidades de desarrollo y crecimiento profesional dentro de una empresa en expansión., • Incorporación inmediata., • Un paquete de compensación competitivo acorde a tu experiencia y valía.

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  • Jefe/a de Sala
    Jefe/a de Sala
    2 months ago
    Full-time
    Barcelona

    Gatsby Barcelona busca Jefe/a de Sala En Gatsby Barcelona buscamos un/a Jefe/a de Sala con una sólida trayectoria en restauración de lujo y hospitality premium. Buscamos una persona acostumbrada a trabajar con un cliente exigente, liderar equipos de alto rendimiento y gestionar servicios donde la gastronomía, el espectáculo y el ambiente nocturno forman parte de una misma experiencia. ¿Qué buscamos? • Mínimo 5 años de experiencia como Jefe/a de Sala, Supervisor/a o Maitre en restaurantes premium, supperclubs, hoteles de lujo o beach clubs de alto nivel., • Experiencia demostrable en servicio VIP y/o entornos de ocio nocturno (discotecas, bottle service, clubes privados o restaurantes con espectáculo)., • Capacidad para coordinar equipos durante servicios de gran volumen., • Liderazgo, organización y resolución de incidencias bajo presión., • Excelente trato con el cliente y atención al detalle., • Conocimiento de vinos, champagne, destilados premium y protocolos de servicio., • Inglés fluido imprescindible. Se valorarán otros idiomas. Responsabilidades • Liderar y coordinar el equipo de sala durante el servicio., • Garantizar una experiencia excepcional para todos nuestros clientes., • Supervisar la operativa diaria y asegurar el cumplimiento de los estándares de Gatsby., • Coordinarse con cocina, barra y dirección para ofrecer un servicio impecable., • Formar, motivar y desarrollar al equipo., • Gestionar incidencias y mantener los más altos niveles de calidad. Valoraremos especialmente candidatos con experiencia en establecimientos como: Restaurantes gastronómicos de lujo, supperclubs, beach clubs y locales de referencia como Ofrecemos • Incorporación a uno de los restaurantes-show de referencia en Barcelona., • Proyecto estable con posibilidades reales de crecimiento., • Excelente ambiente de trabajo., • Salario competitivo acorde a la experiencia y responsabilidades. Si la excelencia en el servicio, el liderazgo y la hospitalidad forman parte de tu ADN, queremos conocerte.

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