Director/a de Restaurante / Restaurant Manager / Supervisor - Vita Core SL - Barcelona
17 septiembre 2026•750 vistas
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📍 Barcelona
En Fresora creemos que una gran experiencia gastronómica nace de tres pilares: producto de calidad, excelencia operativa y un equipo comprometido. Nuestro objetivo es ofrecer a cada cliente un servicio cercano, profesional y consistente, creando espacios a los que quieran volver una y otra vez.
Buscamos un/a Director/a de Restaurante / Restaurant Manager / Operations Manager que asuma la gestión de dos restaurantes y sea responsable de su funcionamiento estable y eficiente.
🔑 Tu misión:
- Gestión operativa integral de dos restaurantes
- Organización y supervisión del funcionamiento diario de dos restaurantes
- Gestión del equipo: selección, incorporación, adaptación y formación
- Representar los valores y la cultura de Fresora, transmitiéndolos al equipo y a nuestros clientes
- Control de los estándares de servicio y de la calidad de la atención al cliente
- Elaboración de horarios y organización del trabajo del personal
- Control de caja, pedidos, existencias e inventarios
- Control de gastos, coste de producto y principales indicadores operativos
- Gestión y relación con proveedores
- Supervisión del cumplimiento de los estándares sanitarios y procedimientos internos
- Análisis de los indicadores de los restaurantes y búsqueda de oportunidades para mejorar la eficiencia y aumentar las ventas
- Interacción con los propietarios y elaboración de informes periódicos
👤 Lo que buscamos en ti:
- Experiencia previa como responsable/manager de restaurante, Restaurant Manager u Operations Manager en el sector de la restauración
- Capacidad para gestionar de forma autónoma equipos y procesos
- Persona sistemática, responsable y organizada
- Capacidad para trabajar en un entorno dinámico y tomar decisiones con rapidez
- Orientación a resultados y a un alto nivel de servicio
- Capacidad para crear y mantener un buen ambiente de trabajo dentro del equipo
- Fluidez en ruso y español
- Permiso de trabajo en España
⭐️ Lo que ofrecemos:
- Jornada completa
- Salario competitivo según entrevista
- Posibilidad de influir en el desarrollo del negocio y en la mejora de procesos
- Estabilidad laboral en un proyecto de restauración en crecimiento
- Experiencia
- Se requiere
- Idiomas
- Español – Avanzado
Ruso – Avanzado
- Jornada
- Completa

Street Casual Restaurant • 11-50 empleados
En JOB TODAY desde febrero, 2026
¡Somos un proyecto gastronómico joven y ambicioso, listo para cambiar el mapa culinario de España! 🌟 Actualmente estamos lanzando una red de restaurantes en todo el país y buscamos personas que quieran crecer con nosotros. Si quieres forma
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