Director/a de Restaurante
18 hours ago
Sant Martí, Barcelona
Restaurante de volumen y referencia en Barcelona, busca incorporar un/a Responsable para dar soporte a Dirección en todas las áreas relativas al restaurante. Misión del puesto: Dar soporte directo a la Dirección en la gestión integral del restaurante, asegurando la coordinación eficiente entre áreas (operativa, proveedores, RRHH, compras y administración) y contribuyendo a la optimización de recursos y rentabilidad del negocio. Resposanbilidades: • Supervisar el estado general del restaurante (limpieza, mantenimiento, incidencias)., • Colaborar en la gestión operativa del restaurante y realizar el servicio en momentos puntuales., • Detectar necesidades y coordinar acciones correctivas, • Seguimiento de proveedores. Compras y proveedores: • Gestión de pedidos (mobiliario, bebidas, materiales, etc.), • Control de stock y necesidades operativas, • Relación con proveedores y seguimiento de entregas Control y administración: • Revisión y control de facturas, • Seguimiento de gastos y optimización de costes, • Apoyo en control de rentabilidad RRHH: • Apoyo en procesos de selección (entrevistas), • Gestión de altas, bajas y coordinación con gestoría, • Soporte en gestión del equipo Comercial y marketing: • Apoyo en acciones comerciales, • Coordinación con marketing, • Participación en reuniones de seguimiento Soporte transversal: • Apoyo puntual en operativa (sala/cocina si necesario), • Soporte informático básico (Excel, herramientas digitales), • Resolución de incidencias del día a día Requisitos: • Experiencia consolidada en operativa de restaurantes., • Buen manejo de Excel., • Capacidad organizativa y atención al detalle, • Buenas habilidades de comunicación Si te apasiona el mundo de la restauración y tienes la experiencia necesaria, ¡aplica!