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  • Director/a de Restaurante – Barcelona
    Director/a de Restaurante – Barcelona
    hace 2 días
    Jornada completa
    Barcelona

    Honest Greens es una marca de restauración innovadora y en plena expansión, con una misión clara: mejorar la sociedad a través de la comida real. Creemos que comer sano debe ser sencillo, accesible y delicioso. Por eso, creamos experiencias gastronómicas que combinan sabor, salud y sostenibilidad, integrando tecnología y nuevas tendencias para ayudar a las personas a cuidarse y vivir mejor. Venimos a cambiar las reglas del sector. Apostamos por una cocina real, saludable y sabrosa, y por personas auténticas, con ganas de sumar y crecer dentro de un entorno dinámico y comprometido. Si buscas un lugar donde ser tú mismo, aprender cada día y trabajar en equipo, en Honest Greens tienes tu sitio. Responsabilidades • Liderar y gestionar todos los aspectos operativos del restaurante para asegurar la excelencia en el servicio, la calidad de la comida y el rendimiento del equipo., • Supervisar la planificación de turnos, horarios y gestión del personal, asegurando una cobertura y eficiencia óptimas., • Gestionar los procesos administrativos del personal: contratación, onboarding, firma de contratos, entrega de uniformes, formación y seguimiento del rendimiento (formato 1:1)., • Gestionar las tareas operativas y financieras diarias, incluyendo manejo de caja, conciliación de ventas, propinas, gestión de usuarios del TPV y resolución de incidencias (cancelaciones de pedidos, actualización de productos, corrección de errores, etc.)., • Realizar reuniones informativas antes y después del servicio, coordinar la posición del equipo durante los turnos y asegurar un flujo de servicio fluido., • Mantener los estándares de calidad a través de catas de comida, programas de cliente misterioso, feedback de clientes y auditorías de servicio., • Monitorizar los KPIs, métricas de productividad e informes operativos para identificar oportunidades de mejora., • Asegurar el cumplimiento de todas las licencias, certificaciones, normativas de salud y seguridad, y protocolos de seguridad alimentaria., • Supervisar los procedimientos de apertura, cambio de turno y cierre, incluyendo listas de control de limpieza, mantenimiento de equipos y seguridad alimentaria (registros de temperatura, rotación de stock, etc.)., • Coordinar el mantenimiento y las reparaciones, incluyendo sistemas informáticos, cámaras de seguridad y equipos de cocina., • Actuar como enlace clave de comunicación entre el restaurante y la oficina central, asegurando un flujo de información eficiente., • Fomentar una cultura laboral positiva alineada con los valores de Honest Greens, incluyendo la organización de actividades culturales y de team-building. Requisitos • Más de 1 año de experiencia gestionando restaurantes de alto volumen o en operaciones de hostelería., • Fuertes habilidades de liderazgo con capacidad para desarrollar, inspirar y retener talento., • Experiencia gestionando P\&L, presupuestos y KPIs operativos., • Sólido conocimiento de seguridad alimentaria, normativas sanitarias y estándares de cumplimiento., • Dominio de herramientas y sistemas operativos (TPV, Quicksight, Notion, etc.)., • Excelentes habilidades organizativas, de resolución de problemas y toma de decisiones., • Capacidad para prosperar en un entorno dinámico y de ritmo rápido., • Buenas habilidades de comunicación en español; el inglés es un plus., • Pasión por la hostelería, el desarrollo de personas y la creación de experiencias excepcionales para los clientes. Qué ofrecemos • Contrato: indefinido, • Jornada: 40h semanales, • Salario atractivo Beneficios • Comida diaria gratuita en nuestros restaurantes, • 50% de descuento en nuestros restaurantes, • Eventos corporativos increíbles, • Oportunidades de crecimiento interno, • Equipo internacional, de mente abierta y único

    Inscripción fácil
  • Director/a Comercial | Director of Sales & Marketing
    Director/a Comercial | Director of Sales & Marketing
    hace 6 días
    Jornada completa
    L'Hospitalet de Llobregat

    Lidera la estrategia comercial de uno de los hoteles de referencia para eventos y segmento corporativo en Barcelona En Hyatt Regency Barcelona Tower , buscamos un/a Director/a Comercial con visión estratégica, capacidad de liderazgo y una sólida orientación a resultados para impulsar el crecimiento de ingresos, fortalecer nuestro posicionamiento en el mercado y liderar la estrategia de ventas de uno de los hoteles más emblemáticos de la ciudad. Esta posición es clave para maximizar el rendimiento comercial en los segmentos Corporate, MICE, Groups, Events y Leisure , trabajando de forma transversal con Revenue Management, Marketing y Operaciones. Si cuentas con experiencia liderando equipos comerciales en hoteles de gran volumen y te apasiona el desarrollo de negocio, queremos conocerte. ¿Cuál será tu misión? Diseñar, liderar y ejecutar la estrategia comercial del hotel para maximizar ingresos, market share y rentabilidad, garantizando el cumplimiento de los objetivos de negocio y fortaleciendo la presencia de la marca en mercados nacionales e internacionales. Responsabilidades principalesEstrategia Comercial y Business Development Diseñar e implementar el Plan Comercial anual alineado con los objetivos estratégicos del hotel. Identificar oportunidades de negocio, nuevos mercados y segmentos de crecimiento. Analizar tendencias de mercado, demanda, competencia y comportamiento del cliente. Desarrollar estrategias comerciales que impulsen ingresos y cuota de mercado. Liderar iniciativas de captación y fidelización de clientes clave. Ventas y Desarrollo de Cuentas Liderar la estrategia de ventas nacional e internacional. Gestionar y desarrollar relaciones con cuentas corporativas, agencias, DMCs, OTAs, tour operadores y partners estratégicos. Negociar acuerdos comerciales y contratos con clientes de alto valor. Supervisar el pipeline comercial, conversión de oportunidades y rendimiento del equipo. Impulsar el crecimiento de nuevas cuentas y mercados. MICE, Eventos y Grupos Definir e impulsar la estrategia comercial para Meetings, Incentives, Conferences & Exhibitions (MICE). Potenciar la captación de congresos, convenciones, reuniones y eventos corporativos. Consolidar relaciones con agencias especializadas y organizadores de eventos. Maximizar la comercialización de espacios y salones para eventos. Revenue Management y Distribución Trabajar conjuntamente con Revenue Management para optimizar ADR, RevPAR, ocupación y rentabilidad. Participar activamente en la estrategia de pricing y distribución. Analizar el mix de negocio y rentabilidad por segmento y canal. Identificar oportunidades de mejora en canales directos e indirectos. Marketing y Posicionamiento Colaborar con Marketing en el desarrollo de campañas comerciales y acciones de generación de demanda. Garantizar la coherencia entre la propuesta de valor, posicionamiento y estrategia comercial. Impulsar la notoriedad de la marca en mercados estratégicos. Liderazgo de Equipos Liderar, desarrollar y motivar al equipo comercial. Definir objetivos, realizar seguimiento de KPIs y promover una cultura de alto rendimiento. Detectar oportunidades de desarrollo y formación del equipo. Favorecer la colaboración entre Ventas, Marketing, Revenue y Operaciones. Análisis y Reporting Elaborar forecasts, presupuestos e informes comerciales para la Dirección General. Monitorizar indicadores clave de negocio y rentabilidad. Analizar producción, pickup, pipeline, conversión, market share y evolución de cuentas estratégicas. Apoyar la toma de decisiones mediante análisis de datos y benchmarking. ¿Qué buscamos?Requisitos imprescindibles ✅ Titulación universitaria en ADE, Turismo, Económicas, Marketing, Ingeniería o similar. ✅ Experiencia mínima de 5 años liderando equipos comerciales en hoteles de gran volumen o compañías del sector hospitality. ✅ Experiencia demostrable en: Hotel Sales Business Development Corporate Sales MICE Sales Revenue Strategy Account Management Hospitality Management ✅ Nivel alto de inglés (C1). ✅ Excelentes capacidades de negociación, liderazgo y gestión de clientes. ✅ Orientación a resultados y visión estratégica. Se valorará especialmente Experiencia previa en hoteles urbanos de 4* y 5*. Conocimiento del mercado corporativo y MICE de Barcelona. Experiencia trabajando con sistemas CRM, STR, OTA Insight y herramientas de Revenue Management. Dominio de un segundo idioma. Indicadores de éxito (KPIs) Revenue total del hotel. RevPAR. ADR. Ocupación. GOP y rentabilidad. Producción de cuentas estratégicas. Market Share. Conversión comercial. Captación de nuevas cuentas. Cumplimiento de presupuesto y forecast. ¿Por qué Hyatt Regency Barcelona Tower? Formarás parte de uno de los principales hoteles para eventos, congresos y segmento corporativo de Barcelona. Oportunidad real de impacto estratégico en el negocio. Entorno internacional y multicultural. Desarrollo profesional dentro de una compañía hotelera en crecimiento. Participación en proyectos de alto nivel y gran visibilidad.

    Inscripción fácil