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Buscamos un/a Director/a de Restaurante con experiencia y pasión por la excelencia en la gestión y el servicio, para unirse a nuestro equipo en un restaurante especializado en gastronomía mediterránea. Si eres un/a líder proactivo/a, orientado/a a resultados y disfrutas creando experiencias culinarias memorables, esta es tu oportunidad de formar parte de una empresa con un fuerte compromiso con la calidad y la autenticidad.
Tus responsabilidades principales incluirán:
- Liderar y supervisar todas las operaciones del restaurante, garantizando la eficiencia operativa y la excelencia en el servicio al cliente.
- Gestionar, formar y motivar al equipo de sala y cocina, promoviendo un ambiente de trabajo positivo y de alto rendimiento.
- Controlar y optimizar los aspectos financieros del restaurante, incluyendo presupuestos, costes y maximización de ingresos.
- Asegurar el cumplimiento estricto de los estándares de calidad, higiene y seguridad alimentaria (APPCC).
- Coordinar la gestión de inventarios, pedidos y relaciones con proveedores.
- Desarrollar e implementar estrategias para mejorar la experiencia del cliente y aumentar la rentabilidad.
- Atender y resolver las incidencias o reclamaciones de los clientes de manera eficaz y profesional.
- Colaborar estrechamente con el equipo de cocina para mantener la calidad del producto y asegurar un servicio fluido.
Buscamos a alguien que:
- Posea experiencia demostrable como Director/a de Restaurante o en un puesto de gestión similar, preferiblemente en gastronomía mediterránea o en establecimientos de alto volumen.
- Demuestre excepcionales habilidades de liderazgo, comunicación y gestión de equipos multidisciplinares.
- Tenga una sólida visión de negocio y capacidad para la toma de decisiones orientada a resultados.
- Sea proactivo/a, organizado/a y con gran atención al detalle en todos los aspectos de la operación.
- Tenga capacidad para trabajar bajo presión en un entorno dinámico y exigente.
- Muestre un firme compromiso con la calidad del producto y la satisfacción del cliente.
- Tenga disponibilidad y flexibilidad horaria, incluyendo fines de semana y festivos.
Lo que te ofrecemos:
- La oportunidad de liderar un restaurante reconocido por su excelencia en gastronomía mediterránea.
- Un ambiente de trabajo estimulante, colaborativo y con un equipo profesional y apasionado.
- Posibilidades de desarrollo y crecimiento profesional dentro de una empresa en expansión.
- Incorporación inmediata.
- Un paquete de compensación competitivo acorde a tu experiencia y valía.
- Experiencia
- No se requiere
- Jornada
- Completa
- Salario
- 1.700 € – 2.200 € mensual
- Extras
- Propinas Mensuales
- Inicio
- Incorporación inmediata

Jefe/a de RestauranteBarcelona
Restaurant, Bar • 11-50 empleados
En JOB TODAY desde septiembre, 2025
Somos un restaurante especializado en gastronomía mediterránea, donde la calidad de los ingredientes, el sabor auténtico y la pasión por la cocina se unen para crear experiencias únicas.



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