Trabajos Gerencia en Malgrat De MarJornada completa

Maître de Buffet Si estas interesad@ en la vacante envíanos tu currículum. Resumen del Puesto: Como segundo de Maître de Buffet en nuestro resort, desempeñarás un papel clave en la gestión y coordinación del servicio de buffet, garantizando una experiencia excepcional para nuestros huéspedes. Trabajarás en estrecha colaboración con el Maître de Buffet y el equipo de cocina para mantener altos estándares de calidad y presentación en todo momento. Responsabilidades: Asistir al Maître de Buffet en la planificación y ejecución diaria del servicio de buffet, asegurando una presentación impecable y una disposición eficiente de los alimentos. Supervisar el equipo de camareros y personal de servicio durante los turnos de buffet, asegurando un servicio atento y profesional en todo momento. Colaborar con el equipo de cocina para garantizar un suministro constante de alimentos frescos y de alta calidad en el buffet. Gestionar las reservas y asignaciones de mesas, asegurando una distribución equitativa y eficiente del espacio en el comedor. Mantener los estándares de higiene y seguridad alimentaria, cumpliendo con todas las normativas y procedimientos establecidos. Atender las necesidades y solicitudes especiales de los huéspedes, asegurando una experiencia personalizada y satisfactoria. Participar en la formación y desarrollo del personal, proporcionando orientación y apoyo para mejorar el rendimiento del equipo. Requisitos: Experiencia previa en puestos similares en el sector de la hostelería, preferiblemente en entornos de resort o hoteles de lujo. Excelentes habilidades de comunicación oral y escrita, con la capacidad de interactuar de manera efectiva con el equipo y los huéspedes. Fuertes habilidades organizativas y capacidad para gestionar múltiples tareas simultáneamente en un entorno dinámico. Conocimientos sólidos sobre alimentos y bebidas, incluyendo técnicas de servicio y presentación de buffet. Orientación al cliente y capacidad para anticipar y satisfacer las necesidades de los huéspedes de manera proactiva. Certificaciones en higiene alimentaria y manipulación de alimentos son deseables. Disponibilidad para trabajar en horarios flexibles, incluyendo noches, fines de semana y días festivos según sea necesario. El Segundo de Maître de Buffet desempeña un papel crucial en la experiencia gastronómica ofrecida a nuestros huéspedes, trabajando en estrecha colaboración con el equipo de cocina y el personal de servicio para garantizar un servicio excepcional en nuestro resort.

Seleccionem gobernanta per organitzar i supervisar el procés de neteja dels allotjaments i espais comuns del càmping, garantint el compliment dels estàndards interns de neteja i ordre, amb l’objectiu de garantir la satisfacció dels clients. Es tracta d’una posició on es combinen la gestió i la operativa. Descripció de les funcions: - Dirigir i organitzar la neteja d’allotjaments, blocs de serveis i espais comuns. - Participació operativa en la neteja d’allotjaments i espais comuns. - Supervisar i fer seguiment al conjunt del personal, tasques de neteja i estat de la neteja (inventari, decoració i averies) - Coordinació del personal al càrrec. - Coordinar-se amb Direcció i Recepció per recollir totes les necessitats diàries del càmping i peticions específiques de clients. - Planificar i organitzar als treballadors en funció del volum de treball diari. - Controlar i gestionar l’estoc d’amenities, productes de neteja i bugaderia. - Assegurar el compliment dels procediments i estàndards de qualitat, sostenibilitat i seguretat establerts per l’empresa. - Garantir una utilització eficient de la maquinària i tecnologia a disposició del departament (canvis d’estat dels allotjaments un cop confirmada la neteja). - Supervisar l’estat de neteja i ordre del magatzem de neteja i carros de neteja. - Identificar i organitzar les neteges periòdiques a fons d’allotjaments, espais i instal·lacions. - Identificar i comunicar averies o desperfectes per al seu tractament i resolució. - Gestió de proveïdors i control de costos. - Realització de comandes (productes de neteja i amenities). - Coordinar-se amb el servei extern de bugaderia. - Selecció, entrevistes, contractació de personal, seguiment del rendiment de l’equip i elaboració dels torns del personal i identificació de les necessitats de personal extra. - Col·laborar en l’onboarding i la formació del personal al càrrec. - Elaboració d’informes mensuals (compres, necessitats detectades, personal) Requisits: - Experiència mínima de 2 anys en lloc de governanta gestionant equips o experiència de neteja amb ganes d’assumir nous reptes o oportunitats - Orientació al detall i exigència en nivells de neteja - Clara vocació en la satisfacció del client - Nivell d’espanyol fluid - Disponibilitat per treballar cap de setmana amb 2 dies de descans rotatius segons quadrant horari