€1500 mensual
Jornada completa
Alcorcón
Estamos buscando un/a Encargado/a que le apasione la gestión de equipos, el trato con el cliente y sepa liderar la operativa diaria de nuestro espacio gastronómico en la universidad URJC de Alcorcon, en Avenida de Atenas s/n, un espacio dentro de la universidad para atender la necesidades gastronómicas de los alumnos y personal docente, que alberga también espacios para eventos. Se trata de espacio único: con una propuesta actual que incluye desayunos, brunch, menú diario por autoservicio, menú ejecutivo servido en mesa, eventos y una carta mediterránea, etc,...., orientado a un público educativo, docente, profesional, exigente y cosmopolita. Responsabilidades: Supervisar y coordinar el servicio diario del restaurante (desayunos, comidas, eventos). Gestionar y motivar al equipo de sala, asegurando un ambiente profesional y dinámico. Garantizar una excelente atención al cliente, cuidando cada detalle del servicio. Coordinar con cocina para asegurar una experiencia fluida y de calidad. Gestionar reservas, horarios, aprovisionamiento y necesidades del día a día. Controlar costes, inventario y cumplimiento de los estándares operativos y sanitarios. Requisitos: Experiencia previa como encargado/a o jefe/a de sala en restaurantes de nivel. Capacidad de liderazgo, organización y toma de decisiones. Excelentes habilidades de comunicación y atención al cliente. Dominio de herramientas de gestión de TPV. Proactividad, actitud resolutiva y orientación a resultados. Se valorará el conocimiento de inglés y otros idiomas. Ofrecemos: Incorporación a un proyecto con oportunidad de crecimiento profesional. Participación activa en los procesos del restaurante y gestión de los eventos. Contrato estable, con condiciones competitivas y formación continua. Formar parte de un entorno empresarial moderno, dinámico y en plena expansión Contrato fijo - discontinuo. Jornada completa de lunes a viernes.