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Jefe administrativo jobs in MadridCreate job alerts

Are you a business? Hire jefe administrativo candidates in Madrid

  • Jefe/a de Cocina
    Jefe/a de Cocina
    1 day ago
    €31000–€33000 yearly
    Full-time
    Madrid

    Objetivos del puesto: El propósito principal de esta posición es aportar una trayectoria sólida y visión estratégica para liderar la operativa diaria de un restaurante de referencia en Madrid, reconocido dentro de la prestigiosa Guía Michelin con el galardón Bib Gourmand y recomendado en la Guía Repsol. Este proyecto ha sido premiado como la Mejor Apertura por Metrópoli “El Mundo”, ha obtenido el reconocimiento al Mejor Steak Tartar en Madrid Fusión 2026 y se encuentra destacado entre los Top 10 Rookies de la Guía Macarfi. Nuestro concepto gastronómico se fundamenta en una cocina de mercado con una base tradicional profundamente marcada. La identidad real de nuestra casa reside en el respeto absoluto al producto de máxima calidad y a la temporalidad, donde los guisos a fuego lento, los fondos elaborados y las salsas con alma constituyen el eje central de nuestra propuesta. Responsabilidades • Liderazgo operativo: Asumir la responsabilidad integral de llevar el pase con excelencia., • Gestión de equipo: Coordinar a un equipo humano de más de diez profesionales., • Administración de personal: Organizar técnicamente los horarios, descansos y vacaciones del personal., • Seguridad alimentaria: Supervisar rigurosamente los protocolos APPCC para garantizar la máxima seguridad alimentaria., • Control de gestión: Ejercer un control exhaustivo sobre los pedidos, las producciones, los inventarios y las mermas. Requisitos: Experiencia Profesional • Trayectoria sólida y demostrable en cocinas de alto nivel, con especial valoración de experiencia previa en establecimientos reconocidos por la Guía Michelin (Bib Gourmand) o Guía Repsol., • Dominio técnico avanzado de la cocina tradicional y de mercado, con maestría en la elaboración de fondos, salsas, guisos y tratamiento de producto de temporada., • Experiencia mínima acreditada liderando brigadas de más de 10 personas en entornos de alta exigencia operativa. Habilidades Interpersonales y Liderazgo • Capacidad de mando y autoridad basada en el ejemplo, el oficio y el criterio profesional., • Habilidades de comunicación efectiva para coordinar el pase y motivar al equipo bajo presión., • Perfil estratégico con capacidad de resolución de conflictos y orientación a resultados de calidad y rentabilidad., • Sensibilidad gastronómica y respeto absoluto por la identidad y los estándares de la casa. Gestión Técnica y Formación • Formación superior en Gastronomía, Artes Culinarias o Dirección de Cocina., • Conocimiento experto y supervisión rigurosa de los protocolos de seguridad alimentaria y normativa APPCC., • Competencia en gestión administrativa: control de pedidos, producciones, inventarios, escandallos y gestión de mermas., • Manejo de herramientas digitales de hostelería para la organización de horarios, descansos y vacaciones del personal. Disponibilidad y Actitud • Disponibilidad horaria completa para liderar la operativa diaria y asegurar la consistencia de cada servicio., • Compromiso con un proyecto de alta exposición pública y ambición de crecimiento dentro de un grupo hostelero en expansión.

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  • Jefe/a de Sala
    Jefe/a de Sala
    5 days ago
    €40000 yearly
    Full-time
    Madrid

    ¿Te apasiona la hostelería de alto nivel y liderar equipos en entornos dinámicos? Buscamos un/a Jefe/a de Sala para incorporarse a uno de los locales más vibrantes y exclusivos de Madrid. Queremos sumar a nuestro equipo una persona con energía, visión operativa y gran capacidad de liderazgo, capaz de ofrecer una experiencia impecable a una clientela exigente y de perfil alto. ¿Qué buscamos? • Perfil proactivo, resolutivo y orientado a la excelencia., • Experiencia demostrable liderando equipos de sala., • Alta capacidad de organización y gestión operativa., • Experiencia en trato con clientes VIP o de perfil premium., • Conocimientos de administración y control operativo., • Nivel alto de inglés imprescindible., • Habilidades de comunicación, liderazgo y toma de decisiones., • Capacidad para trabajar bajo presión manteniendo altos estándares de servicio. Funciones principales • Coordinación y supervisión del equipo de sala., • Garantizar una experiencia excepcional al cliente., • Gestión de reservas, incidencias y atención personalizada., • Organización de turnos y operativa diaria., • Coordinación con cocina y dirección., • Control administrativo básico y seguimiento operativo., • Formación y motivación del equipo. Ofrecemos • Salario de 40.000€ brutos anuales., • 30 días de vacaciones + 14 días festivos., • Incorporación a un proyecto sólido y en crecimiento., • Excelente ambiente de trabajo., • Posibilidades reales de desarrollo profesional., • Trabajo en un entorno dinámico, exigente y con gran visibilidad en la escena gastronómica de Madrid. Si buscas un nuevo reto profesional y quieres liderar un equipo en uno de los espacios más vibrantes de la ciudad, nos encantará conocerte.

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  • Jefe/a de Sala
    Jefe/a de Sala
    5 days ago
    €1800 monthly
    Full-time
    Fuencarral-El Pardo, Madrid

    JEFE/A DE SALA Mar y Tierra MONTECARMELO ¡ÚNETE A NUESTRO EQUIPO EN MAR Y TIERRA MONTECARMELO! Buscamos un/a Jefe/a de Sala apasionado/a y con experiencia nuestro equipo en el Restaurante Mar y Tierra Montecarmelo (Avenida del Monasterio de El Escorial, 6) Si tienes al menos 5 años de experiencia en puestos similares dentro del sector de la restauración, y te consideras una persona organizada, con dotes de liderazgo y capaz de dirigir equipos con eficacia, ¡esta es tu oportunidad! ¿Qué buscamos? Experiencia mínima de 3 años en posiciones similares dentro del rubro de restauración. Capacidad de organización y gestión eficiente de recursos. Habilidades de liderazgo para coordinar y motivar equipos de trabajo. Competencia en el uso de herramientas digitales para la gestión operativa y administrativa. ¿Qué te ofrecemos? Un entorno dinámico, con constantes oportunidades de aprendizaje y desarrollo. La oportunidad de trabajar con un equipo comprometido en crear experiencias inolvidables para nuestros clientes. Horario: domingo a miércoles, hasta las 18hs. Jueves, viernes y sábados trabajamos en turno partido (mediodía y noche). ¡Solo se trabajan 2 de esas 3 noches! Beneficios adicionales: Programa de incentivos, formación, almuerzo, día de cumpleaños libre, cena de empresa, family day, equipo de futbol, descuentos en materias primas y más. ¿Por qué trabajar con nosotros? En Restaurante Mar y Tierra, nos importa el crecimiento profesional de nuestro equipo. Valoramos la dedicación, el compromiso y la capacidad para trabajar en equipo, siempre con el objetivo de ofrecer la mejor experiencia a nuestros clientes. Actitud positiva, proactiva y comprometida con la excelencia en el servicio. ¡TE ESTAMOS ESPERANDO!

    No experience
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  • Jefe/a de Cocina
    Jefe/a de Cocina
    7 days ago
    Full-time
    Madrid

    Experiencia laboral Mínimo de 3 a 5 años de experiencia como cocinero en restaurantes, hoteles o servicios de catering. Experiencia en cocina mediterránea/española (o el tipo de cocina que se ofrezca en el negocio). Conocimientos de platos tradicionales y de autor, así como adaptación a menús especiales (vegetarianos, veganos, celíacos). Experiencia en manejo de volúmenes altos de comensales y servicios rápidos. 2. Formación y conocimientos técnicos Formación en Hostelería, Gastronomía o Artes Culinarias (preferible, aunque no siempre obligatorio si hay experiencia contrastada). Conocimientos sólidos en: Manipulación higiénica de alimentos (carné de manipulador de alimentos obligatorio). Técnicas de cocción Conservación y almacenamiento de productos. Control de costes y gestión de mermas. 3. Habilidades personales Organización y limpieza en su área de trabajo. Capacidad para trabajar bajo presión y en equipo. Buena gestión del tiempo y rapidez sin perder calidad. Creatividad para propuestas de platos y menús. Atención al detalle y compromiso con la calidad. 4. Requisitos legales y administrativos Disponibilidad para trabajar en horarios partidos, fines de semana y festivos. Documentación en regla para trabajar (permiso de residencia y trabajo, si aplica). Referencias laborales verificable 5. Extras valorables Conocimientos en repostería o panadería. Capacidad de formación y liderazgo para ayudar a asistentes o ayudantes de cocina.

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  • Jefe/a de Cocina
    Jefe/a de Cocina
    12 days ago
    Full-time
    Chamberí, Madrid

    Desde Grupo Le Cocó, empresa líder en hostelería, estamos en búsqueda activa de un jefe/a de cocina con una jornada completa para uno de nuestros restaurantes ubicado en Chamberí. Funciones principales: • Asegurar que todas las políticas, procedimientos, estándares, especificaciones y pautas del restaurante se sigan y completen de manera oportuna., • Gestión administrativa del equipo., • Garantizar el buen mantenimiento de las instalaciones y el material., • Reportar al Chef Ejecutivo de los problemas detectados., • Cumplir con las normas en materia de calidad, medioambiente y prevención de riesgos laborales vigentes., • Mantener los estándares de limpieza e higiene, asegurando la buena imagen del restaurante., • Apuntar mermas, traspasos y consumos del personal en las hojas correspondientes., • Fomentar un buen ambiente de trabajo., • Gestión de las partidas, revisión de elaboraciones de la misma, check list de hojas de mise en place. Requisitos: • Mínimo dos años de experiencia., • Capacidad de trabajo bajo presión y en equipo., • Disponibilidad para horarios rotativos de lunes a domingo según necesidades de la empresa. Ofrecemos: • Incorporación a un equipo dinámico y profesional., • Posibilidad de desarrollo y crecimiento en la empresa., • Buen ambiente de trabajo y estabilidad laboral. Si te interesa esta oportunidad, ¡Este es tu sitio!

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  • Más libertad, más ingresos – Agente inmobiliario RE/MAX Fidelity
    Más libertad, más ingresos – Agente inmobiliario RE/MAX Fidelity
    14 days ago
    €30000–€35000 yearly
    Full-time
    Retiro, Madrid

    ¿Tienes una trayectoria profesional sólida? ¿Has trabajado de cara al público y cuentas con una agenda de contactos que valoras? En RE/MAX Fidelity buscamos profesionales que entiendan el valor de su experiencia y quieran capitalizarla en un entorno donde su esfuerzo se traduzca directamente en ingresos. ¿Qué buscamos? No buscamos expertos en el sector inmobiliario, buscamos profesionales con actitud comercial y red de contactos. Si vienes del sector servicios, ventas, banca, hostelería o cualquier área con trato directo con el cliente, tienes la base necesaria para triunfar con nosotros. No es un empleo tradicional, es una oportunidad para emprender. Buscamos perfiles con experiencia que deseen dejar atrás las estructuras rígidas para convertirse en Asesores Inmobiliarios Independientes. Si valoras la autonomía y quieres ser dueño de tu tiempo y tus resultados, este es el lugar donde tu esfuerzo tiene recompensa directa. ¿Por qué emprender con nosotros? En RE/MAX Fidelity, te ofrecemos el modelo perfecto para quien busca autonomía e independencia: • Tú eres tu propio jefe: Como autónomo, tú gestionas tu tiempo, tu agenda y tu volumen de trabajo. No hay techos ni horarios impuestos., • Convierte tu agenda en rentabilidad: Tu activo más valioso es tu red de contactos actual. Nosotros te enseñamos a monetizarla de manera eficiente dentro del mercado inmobiliario., • Formación y soporte continuo: No empiezas desde cero. Tendrás acceso a la red de formación de RE/MAX, herramientas tecnológicas de vanguardia, marketing y el respaldo de una oficina consolidada como Fidelity., • Ingresos sin límite: Tu nivel de ingresos depende directamente de tu gestión y resultados, no de un salario fijo limitado. Aquí, el éxito es proporcional a tu ambición. Lo que necesitas para tener éxito aquí: • Mentalidad emprendedora y visión de negocio (ser autónomo es tu mayor ventaja)., • Capacidad para construir y mantener relaciones a largo plazo con tus clientes., • Un entorno de trabajo colaborativo, no competitivo., • Libertad total para desarrollar tu propia estrategia comercial., • El respaldo de la marca número 1 a nivel mundial., • Un modelo de negocio probado donde tu experiencia previa es el valor diferencial., • Formación de élite: Programa de formación inicial y continua (RE/MAX University)., • Infraestructura: Acceso a herramientas comerciales avanzadas y soporte administrativo/operativo para que tú solo te preocupes de vender. Si estás cansado de las estructuras rígidas y buscas un proyecto donde tú seas el dueño de tu éxito, queremos conocerte. ¿Es este el momento de convertir tu experiencia en tu mejor activo? Inscríbete y hablemos de tu futuro profesional.

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  • Jefe/a de Obra
    Jefe/a de Obra
    1 month ago
    €2470 monthly
    Full-time
    Salamanca, Madrid

    Responsabilidades El profesional seleccionado será responsable de la gestión integral de la ejecución de obra, incluyendo: Gestión técnica - Supervisión diaria de los trabajos en obra - Coordinación de subcontratas y proveedores - Control de calidad y cumplimiento del proyecto - Resolución de incidencias técnicas durante la ejecución Planificación y control - Elaboración y seguimiento del planning de obra - Control del cumplimiento de hitos y plazos - Coordinación con dirección facultativa y equipo técnico Control económico - Control de costes de la obra - Comparativos y contratación de subcontratas - Seguimiento de certificaciones - Control de desviaciones económicas Gestión documental - Gestión de documentación técnica y administrativa de obra - Elaboración de reportes semanales de avance - Seguimiento de RFIs y cambios de proyecto Seguridad y cumplimiento - Supervisión del cumplimiento del Plan de Seguridad y Salud - Coordinación con coordinador de seguridad - Cumplimiento de normativa PRL ⸻ Requisitos Formación - Arquitectura Técnica / Ingeniería de Edificación / Ingeniería Civil / Arquitectura Experiencia - Mínimo 4-5 años de experiencia en ejecución de obra - Experiencia en rehabilitación o edificación residencial - Experiencia gestionando subcontratas Conocimientos técnicos - Control económico de obra - Mediciones y presupuestos - Planificación de obra - Interpretación de planos y detalles constructivos Software - Excel (nivel avanzado) - AutoCAD - Revit • PESTO Otros - Capacidad de resolución de problemas en obra - Organización y autonomía - Buen trato con subcontratas y dirección facultativa ⸻ Qué ofrecemos - Incorporación a una empresa en crecimiento - Participación en proyectos técnicos de alta complejidad - Entorno profesional enfocado en eficiencia y mejora de procesos - Posibilidad de crecimiento hacia roles de mayor responsabilidad ⸻ Información adicional - Ubicación principal: Madrid - Incorporación: inmediata - Tipo de contrato: indefinido

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