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OtherJefe cocina en jobs in Alcudia
- Bordoy Hotels
Jefe/a de Partida1 month agoFull-timeAlcúdiaEl Hotel Alcudia Port Suites de cinco estrellas ubicado en el Puerto de Alcudia, está en búsqueda de un jefe de partida. Las principales responsabilidades y requisitos son: - Supervisión de la Preparación: Coordinar y supervisar la preparación de platos asignados de acuerdo con los estándares de calidad del hotel y las especificaciones del menú. - Liderazgo de Equipo: Dirigir y motivar al equipo de cocina de su partida para mantener altos niveles de desempeño y productividad. - Control de Inventarios: Responsable de monitorear y controlar el inventario de alimentos y suministros necesarios para la partida, asegurando una gestión eficiente y reducción de desperdicios. - Cumplimiento de Normativas: Garantizar el cumplimiento de las normativas de seguridad e higiene alimentaria, así como de los procedimientos operativos estándar de la cocina. Requisitos: 1. Experiencia previa en posiciones similares dentro de la industria hotelera o gastronómica. 2. Conocimientos sólidos en técnicas de cocina, preparación de alimentos y manipulación segura de equipos 3. Capacidad para trabajar bajo presión y mantener altos estándares de calidad en entornos dinámicos. 4. Excelentes habilidades de comunicación y capacidad para trabajar en equipo. 5. Certificación en seguridad e higiene alimentaria preferida.
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Jefe/a de Sala2 months ago€2033–€2535 monthlyFull-timeAlcúdia¡Esto es una llamada a todos los maitres! ¿Estás listo para llevar tus habilidades al siguiente nivel? Koma Sushi & Asian Food busca maitre con experiencia para dirigir nuestro equipo de restaurante de abril a octubre en Alcudia (Mallorca). Responsabilidades clave: · Supervisar las operaciones diarias del restaurante y garantizar fluidez en el servicio. · Supervisar y capacitar al personal del restaurante en todas las vertientes de sus tareas. · Coordinación con el personal de cocina para gestionar comandas y pedidos. · Mantener el más alto nivel de satisfacción del cliente y abordar cualquier posible queja o problema. · Aplicar técnicas de venta para aumentar la facturación. · Mantener un comedor limpio y organizado. · Gestión de reservas y supervisión de la disposición de los asientos. · Integrar la dinámica de trabajo del restaurante en un entorno de club nocturno, asegurando una experiencia sin fisuras para nuestros clientes. · Participar en la gestión del inventario y realizar pedidos. Calificaciones: · Experiencia como maitre en restaurante. · Fluidez en inglés y español, para comunicarse efectivamente con nuestra diversa clientela. · Fuertes habilidades de liderazgo y gestión. · Excelentes habilidades de servicio al cliente · Capacidad comprobada para trabajar en un entorno acelerado. · Habilidad para pensar rápidamente y adaptarse a situaciones inesperadas. · Debe poder trabajar en horarios flexibles, incluidas las noches, los fines de semana y los días festivos. · Incorporación inmediata con jornada completa hasta fin de septiembre. Ofrecemos un ambiente de trabajo dinámico y emocionante donde tendrás la oportunidad de demostrar tus habilidades y llevar a nuestro equipo al éxito. Si crees que tienes lo que se necesita para unirte a nuestro equipo, presenta tu solicitud!
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