Ayudante De Cocina - Nh Sevilla Plaza De Armas - (Sevilla)
22 hours ago
Seville
Empresas: Minor Hotels Europe & Americas Cuál será tu misión? Como ayudante de cocina trabajarás en estrecho contacto con los supervisores de cocina y cocineros(as)y les ayudarás realizando una serie de tareas de preparación de alimentos. También realizarás todas las tareas de limpieza, lavado y preparación necesarias en la cocina para garantizar el buen funcionamiento de las operaciones. Qué tendrás que hacer? • Preparar y conservar los ingredientes necesarios para el servicio según recetas o menú., • Controlar y garantizar el uso correcto de la temperatura de los electrodomésticos y los alimentos., • Colaborar en la preparación y presentación de platos de alta calidad para las operaciones diarias según recetas/menú dentro de las directrices de la empresa., • Controlar la cantidad de comida que se prepara y las raciones que se sirven., • Conocimiento y aplicación del sistema FIFO., • Mantener un área de trabajo limpia, ordenada y bien organizada., • Colaborar en la preparación de todos los mise-en-place para todos los menús pertinentes., • Ayudar a los cocineros durante los periodos de mayor actividad., • Conocimiento y aplicación de todas las normas/reglamentos pertinentes del departamento de sanidad (APPCC)., • Preparación. Uso y mantenimiento de las herramientas necesarias para cada uno de los servicios prestados. Qué buscamos? • Experiencia mínima de 6 meses desarrollando funciones similares, preferiblemente en un hotel de tamaño y complejidad similares., • Título de bachillerato o formación profesional en hostelería/F&B/cocina., • Imprescindible dominio del idioma local y muy valorable conocimientos de inglés., • Capacidad para trabajar bajo presión., • Capacidad de organización., • Capacidad para trabajar solo y en equipo., • Atención al detalle., • Flexible y fiable. Por qué elegirnos? En Minor Hotels Europe & Americas nos comprometemos a dar forma a carreras apasionantes en todo el mundo y a experiencias interculturales. Nuestro viaje está impulsado por la pasión y la dedicación de nuestros increíbles equipos, que también disfrutan de beneficios exclusivos como: • Experiencia mundial - diversidad de 150 nacionalidades diferentes., • Oportunidades de desarrollo profesional llenas de retos nacionales e internacionales., • Amplia gama de programas de formación para mejorar las habilidades., • Iniciativas de bienestar, incluidas condiciones de trabajo flexibles., • Programas de reconocimiento de empleados, como nuestros Memorable Dates., • Posibilidad de marcar la diferencia a través de nuestro programa de sostenibilidad e iniciativas de voluntariado., • Tarifas y promociones para los empleados, con descuentos en nuestros hoteles de todo el mundo y ventajas exclusivas a través de nuestro programa de fidelización corporativa. Requisitos :