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  • GERENTE - STORE MANAGER SEVILLA
    GERENTE - STORE MANAGER SEVILLA
    3 days ago
    Full-time
    Sevilla

    ¿Te apasiona liderar equipos, gestionar negocios y asumir nuevos retos en el sector de la hostelería? ¿Quieres dar un paso más en tu carrera profesional y convertirte en Store Manager dentro de una franquicia de cafetería y pastelería en plena expansión? Buscamos una persona con iniciativa, visión de negocio y orientación a resultados para liderar una de nuestras tiendas y contribuir activamente al crecimiento de la compañía. ¿Qué te ofrecemos? • Posibilidad real de desarrollo profesional dentro de una empresa en crecimiento., • Formación inicial y acompañamiento para garantizar tu éxito en el puesto., • Autonomía para gestionar tu tienda y tomar decisiones orientadas a la mejora continua., • Entorno dinámico, profesional y enfocado a la excelencia operativa., • Participación activa en proyectos de crecimiento y expansión comercial. ¿Qué buscamos? • Experiencia mínima de 3 años en hostelería, restauración organizada o comercio., • Experiencia previa gestionando equipos., • Perfil orientado a resultados y acostumbrado a trabajar con indicadores de negocio., • Capacidad analítica para interpretar datos y tomar decisiones., • Alta capacidad organizativa y de planificación., • Pasión por la venta, el producto y la atención al cliente., • Mentalidad comercial y orientación a la captación de nuevas oportunidades de negocio. Tus principales responsabilidades Gestión Operativa • Organizar y planificar las tareas diarias del equipo., • Garantizar el correcto funcionamiento de la tienda y el cumplimiento de los procedimientos operativos., • Supervisar aperturas, cierres de caja y gestión documental., • Controlar pedidos, recepción de mercancía y stock., • Velar por la correcta exposición del producto y la imagen del establecimiento., • Garantizar los estándares de calidad, seguridad alimentaria y limpieza., • Participar activamente en las tareas operativas cuando sea necesario. Gestión de Personas • Liderar, motivar y desarrollar al equipo., • Organizar turnos, descansos y vacaciones., • Formar e integrar a nuevas incorporaciones., • Realizar entrevistas y participar en los procesos de selección., • Crear un ambiente de trabajo positivo y orientado al rendimiento. Gestión Económica • Analizar la cuenta de explotación de la tienda para maximizar la rentabilidad., • Controlar costes de personal, mermas y gastos operativos., • Realizar seguimiento de ventas, ticket medio y principales KPIs., • Detectar oportunidades de mejora para incrementar el beneficio del negocio. Análisis de Datos y Mejora Continua • Analizar ventas, productividad y resultados comerciales., • Elaborar planes de acción orientados al crecimiento de la tienda., • Identificar tendencias de consumo y oportunidades de mercado., • Impulsar acciones que permitan mejorar el rendimiento del equipo y la satisfacción del cliente. Desarrollo Comercial y Marketing Local • Fomentar la venta activa y la promoción de nuestros productos., • Crear relaciones con empresas, asociaciones, colegios, ayuntamientos y entidades locales para generar nuevas oportunidades comerciales., • Participar en campañas de marketing y acciones promocionales., • Potenciar la visibilidad de la tienda en su zona de influencia., • Convertirse en referente del producto, transmitiendo conocimiento y pasión por la oferta de cafetería y pastelería. Si eres una persona con vocación de liderazgo, orientación al negocio y ganas de crecer profesionalmente dentro de una empresa en expansión, queremos conocerte. Inscríbete y forma parte de un proyecto donde tu talento, iniciativa y capacidad de gestión marcarán la diferencia.

    Immediate start!
    No experience
    Easy apply
  • Jefe/a de Sala
    Jefe/a de Sala
    4 days ago
    €1700–€1800 monthly
    Full-time
    Sevilla

    En La Barca de Calderón (Sevilla) buscamos incorporar un/a Encargado/a de Sala que lidere el servicio como si el restaurante también fuera suyo. ¿Qué ofrecemos? • Contrato temporal: inicial de 4 meses, con posibilidad de prórroga hasta los 6 meses. Si ambas partes están satisfechas, pasará a indefinido (buscamos incorporar a una persona para quedarse a largo plazo), • Jornada completa: 40 horas semanales, distribuida en turnos seguidos y partidos según la temporada y las necesidades del servicio, • Salario bruto mensual: 2.000 €, • Propinas (bote): de media 120 € al mes, • Vacaciones: 30 días naturales al año (20 días durante el cierre de verano del restaurante y 10 días repartidos durante el resto del año, acordados con la empresa y el equipo), • Todas las horas extraordinarias quedan registradas y se compensan conforme a la legislación vigente, • Bolsa de horas con plazo máximo de regularización de 3 meses: las horas se compensan con descansos o se abonan en nómina cuando corresponda, • Transparencia total en el control horario y en la compensación de las horas realizadas, • Comida durante la jornada en turnos seguidos de 8 horas, • Buen ambiente de trabajo y posibilidad real de estabilidad y crecimiento dentro de la empresa Horario • A partir de septiembre: la jornada se adapta al volumen de trabajo del restaurante, combinando turnos seguidos y partidos. Descanso de dos días consecutivos a la semana (habitualmente lunes y martes, o martes y miércoles, según cuadrante y necesidades del servicio) Funciones del puesto • Apertura y cierre del restaurante, montaje de terraza y puesta a punto de todo el servicio, asegurando el correcto funcionamiento de la sala, • Coordinación, supervisión y apoyo activo al equipo de camareros durante todo el servicio - equipo de 6 camareros, • Organización de turnos y reparto de tareas, • Recepción de clientes, gestión de reservas y asignación de mesas, • Toma de comandas, asesoramiento y venta de la carta, ofreciendo un servicio profesional y cercano, • Atención y resolución de incidencias con clientes, • Comunicación constante con cocina para garantizar un servicio fluido, • Control de stock de sala y realización de pedidos de bebidas y material cuando sea necesario, • Supervisión del orden, la limpieza y la imagen del restaurante, • Colaboración con dirección en la mejora continua del servicio y en la formación del equipo, • que sepa organizar horario, • trabajo en relacion al liderazgo Perfil que buscamos • Persona muy activa, atlética y con liderazgo natural, capaz de dirigir un equipo desde el ejemplo y no desde la autoridad, • Organizada, resolutiva, con iniciativa y que disfrute ofreciendo un servicio excelente, • Valoramos especialmente la inteligencia emocional, la capacidad para mantener la calma bajo presión y un carácter cercano, • Somos un equipo con mucho compañerismo, confianza y sentido del humor: buscamos a alguien que encaje en ese ambiente, se implique en el proyecto y tenga ganas de crecer con nosotros, • No buscamos únicamente una persona encargada de sala; buscamos a quien lidere el servicio como si el restaurante también fuera suyo, • Experiencia requerida: entre 3 y 5 años Requisitos • Experiencia mínima de 3 años en sala y 1 año desempeñando funciones de encargado/a o jefe/a de rango, • Nivel de inglés alto, suficiente para atender con soltura al cliente extranjero, • Excelente presencia y orientación al cliente, • Excelente presencia y orientación al cliente, • Buena condición física, agilidad y capacidad para mantener un ritmo de trabajo elevado durante el servicio (el restaurante cuenta con varios niveles y escaleras, por lo que buscamos una persona dinámica y acostumbrada a un servicio intenso), • Experiencia gestionando equipos, • Conocimientos de vinos y servicio de sala, • Capacidad de organización, liderazgo y resolución de incidencias, • Disponibilidad para trabajar en turnos partidos, fines de semana y festivos, • Permiso de trabajo en vigor Volumen de servicio • 70 comensales

    No experience
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