Trabajos museo reina sofia en MadridCrear alertas

En Grupo Arzábal somos una empresa nacida en 2009 con espíritu de taberna tradicional con la combinación entre innovación y tradición. Contamos con numerosos reconocimientos como el premio Metrópoli como restaurante revelación de Madrid en 2010. Actualmente contamos con 3 restaurantes en ubicaciones clave de la capital: Museo Reina Sofía, Retiro y en Mercado de San Miguel. Además próximamente abriremos un nuevo restaurante en Santiago Bernabéu. Queremos que la familia arzabalera crezca aún un más ¿Quieres unirte? Actualmente buscamos un/a Cocinero/a a jornada completa para uno de nuestros restaurantes. Se responsabilizará del buen funcionamiento de la cocina ante el jefe de cocina. Repartirá, organizará y dirigirá el trabajo de sus ayudantes en la preparación de los platos de la partida o evento, supervisando de cerca el trabajo y aclarando e informando sobre las dudas que puedan surgir. Realiza inventario mensualmente o a solicitud del jefe de área. Elaborará y terminará los platos específicos de la partida de la que es responsable, poniendo esmero en la presentación y montaje de las piezas solicitadas. Colaborará en la instrucción del personal a su cargo. Realizará la preparación, aderezo y presentación de platos utilizando las técnicas más idóneas. Revisa y controla el material de uso en la cocina, comunicando cualquier incidencia al respecto. Controla y cuida la conservación y aprovechamiento de los productos puestos a su disposición. Mantener limpia la cocina y los utensilios. Colaborar en la conservación de las materias primas y los productos de uso en la cocina. Combinación entre turno partido y turno seguido según necesidad del restaurante Nosotros estamos creciendo y queremos que tú también lo hagas: desarrollo profesional según la valía Comida de personal incluida 30 días de vacaciones + 14 días festivos

En Grupo Arzábal, desde nuestros inicios en 2009, fusionamos la esencia de la taberna tradicional con la innovación. Hemos sido reconocidos con premios como el Metrópoli al restaurante revelación de Madrid en 2010, y hemos renovado los Soles Repsol desde 2013. Actualmente, operamos 3 restaurantes en ubicaciones estratégicas en la capital: Museo Reina Sofía, Retiro y Mercado de San Miguel. Además de nuestra nueva apertura en el mismísimo Santiago Bernabéu. En Grupo Arzábal buscamos a una persona para que desempeñe las funciones de SUMILLER en dos de nuestros restaurantes. · Capacitar al personal del restaurante sobre el vino · Controlar y revisar todas las mercancías recibidas. · Cuidar del mantenimiento adecuado de los vinos · Seleccionar la oferta de vinos por copas. · Asegurarse de que las copas se encuentran en un perfecto estado para el servicio. · Revisar y hacer inventario de manera regular tanto de vinos como del material. · Mantener su conocimiento del vino, y todo lo relacionado con el mismo, actualizado. · Asegurarse de que los vinos se sirven a la temperatura adecuada para conservar su sabor y cualidades correspondientes. · Controlar la temperatura de la vinoteca y adaptarla según el tipo de vino almacenado. Beneficios: - Proyecto estable - Descuentos en nuestros establecimientos - Buen ambiente laboral - Comida en el restaurante