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¿Tienes experiencia gestionando equipos en sala? ¿Te apasiona ofrecer un servicio excelente y buscas un nuevo reto profesional? ¡Únete a Monio Group y haz crecer tu carrera con nosotros! Si llevas años liderando equipos de sala y quieres un proyecto donde tu criterio cuente, queremos conocerte. Sobre nosotros En Monio Group llevamos desde 2010 haciendo restauración en Alcalá de Henares y Madrid. Hoy somos 10 restaurantes con conceptos muy distintos: pizzería artesanal con reconocimiento internacional, hamburguesería premium, neo taberna española, cocina mediterránea y cocina tradicional. Lo que los une es lo mismo: buen producto, operativa cuidada y equipos que crecen con nosotros. En Alcalá de Henares contamos con: · Restaurante Casino · Frankie Burger · Francesco’s Pizza · Taberna 7 · Taberna 7 Libreros · Taberna San Isidro · Fino Bar-Restaurante Tu misión Desde el Departamento de RRHH buscamos un/a Responsable de Sala que se haga cargo del servicio de principio a fin: que organice al equipo, cuide cada detalle de la experiencia del cliente y sea el punto de unión entre sala y cocina. Funciones • Organizar, coordinar y supervisar al equipo de sala durante el servicio., • Elaborar horarios y turnos que aseguren una cobertura eficiente., • Hacer seguimiento de los indicadores clave de sala (coste de personal, ticket medio, mermas) y proponer mejoras para mejorar los resultado, • Formar y acompañar al equipo para que crezca en servicio, venta y atención., • Revisar el montaje y la presentación de las mesas para mantener el estándar de la casa., • Coordinarte con cocina para que los tiempos y los pedidos salgan sin fricciones., • Gestionar incidencias, quejas y reclamaciones con criterio y empatía., • Impulsar la venta sugerida: recomendaciones, bebidas, postres y propuestas especiales., • Gestionar pedidos y controlar el material de sala. Se requiere • Al menos 3 años de experiencia como jefe/a o responsable de sala en restauración., • Experiencia demostrable en gestión de equipos: turnos, horarios y formación., • Capacidad para tomar decisiones rápidas en servicios de alta demanda., • Orientación al cliente, liderazgo cercano y buena organización., • Comunicación clara con el equipo y con cocina., • Autonomía, sentido de la responsabilidad y atención al detalle. Se valora • Incorporación inmediata., • Formación en Dirección de Servicios de Restauración (Grado Superior o similar)., • Formación en Maître y/o Sumillería. Qué te ofrecemos • Contrato indefinido desde el primer día., • 2 días libres a la semana., • Salario: 25.000 – 30.000 € brutos/año, • Posibilidad de movilidad entre nuestros restaurantes y de promoción interna hacia puestos de gerencia., • Formación continua para seguir creciendo como líder., • Un grupo con 15 años de trayectoria y planes de crecimiento. ¿Te ves dirigiendo nuestras salas? Inscríbete y cuéntanos qué tipo de responsable de sala eres. Queremos conocer tu forma de liderar.

Buscamos Pizzaiolo/a para incorporarse a Baffo Pizza Club, nuevo proyecto gastronómico en Alcalá de Henares. Buscamos una persona con experiencia real trabajando con pizza, conocimientos de masas y fermentaciones y experiencia con horno profesional. Valoramos especialmente la autonomía, organización, limpieza, rapidez durante el servicio y pasión por el producto. Funciones: preparación y gestión de masas, boleado, mise en place, preparación y horneado de pizzas, organización de la partida, control de stock y mantenimiento de los estándares de calidad. La incorporación será previa a la apertura, por lo que tendrás la oportunidad de participar desde el inicio en la organización de la cocina, procesos y puesta en marcha del proyecto. Ofrecemos contrato indefinido, jornada completa y salario de 22.000–25.000 € brutos/año según experiencia y perfil. Buscamos a alguien con ganas de crecer con nosotros y formar parte de un proyecto nuevo, familiar y con identidad propia. 📍 Alcalá de Henares 📅 Incorporación: octubre/noviembre 2026 Si tienes experiencia y te apasiona la pizza, envíanos tu CV y, si tienes, Instagram o portfolio de trabajos.

En D’Qarmen, restaurante de cocina gastronómica ubicado en Torrejón de Ardoz, trabajamos con un volumen medio-alto de servicio y apostamos por una cocina de calidad, cuidada y con especial atención al producto. Buscamos ayudante de cocina con ganas de formar parte de un equipo profesional, responsable y comprometido con la calidad. Valoramos especialmente la actitud, la capacidad de aprendizaje, el trabajo en equipo y el saber estar durante el servicio. Imprescindible: ● Experiencia previa en cocina. ● Conocimientos básicos de manipulación y conservación de alimentos. ● Capacidad para trabajar de forma ordenada, limpia y eficaz. ● Buena actitud y capacidad para trabajar en equipo y bajo presión. ● Compromiso, puntualidad y ganas de aprender y crecer profesionalmente. Responsabilidades: ● Apoyo en la preparación y elaboración de los platos. ● Realización de mise en place. ● Preparación, limpieza y organización del producto. ● Apoyo durante el servicio. ● Mantenimiento de la limpieza y orden de las zonas de trabajo. ● Correcta conservación y manipulación de los alimentos. ● Apoyo al equipo de cocina en las tareas necesarias durante el servicio. Se ofrece: ● Contrato estable. ● Incorporación a un equipo profesional y dinámico. ● Posibilidad de aprendizaje y crecimiento dentro de la plantilla. ● Turno partido. ● 2 días consecutivos de descanso: domingo y lunes, con posibilidad de cambios en el futuro. ● Salario según convenio.