Buscar trabajos: de servicio de cocina en Murcia (abril 2024)

Puesto de ayudante de cocina para el servicio. Tenemos 5 puestos claramente definidos: Plancha, Freidoras, mesa fría y postres, coordinador de comandas, friegaplatos. Estas son las tareas y características a tener en cuenta en cada puesto de trabajo: 1. mise en place 2. calentar, servir y emplatar 3. control de calidad, control de temperaturas, control de limpieza de cocina y limpieza general antes, durante y después de servicio 4. organización y limpieza de neveras 5. control de stock de almacén y cámaras 6. ayudas a cocina de producción 7. limpieza, limpieza, y mas limpieza 8. turnos partidos mayor y junio, 9. turnos continuos de 6 horas por la noche los meses de JULIO Y AGOSTO 10. Trabajo en equipo y disposición para ayudas al compañero. La limpieza, la organización y el trabajo en equipo son cualidades MUY IMPORTANTES para nosotros. Los horarios son partidos y continuos. Se hace rotación semanal. Se ofrece contrato fijo discontinuo para temporada de verano y posibilidad de quedar en platilla FIJA si se cumplen expectativas y objetivos. INCENTIVOS a final de temporada SEGUN LA LABOR REALIZADA.

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Ayudante/a de Cocina PARA COCINA CENTRAL

hace 5 días

Jornada completa

Murcia

JORNADA COMPLETA HORARIO CONTINUO DE MAÑANAS FINES DE SEMANA Y FESTIVOS LIBRES. FUNCIONES: Limpiar, pelar y cortar los alimentos. Encargarse de picar la carne, el pescado, las verduras u otros alimentos. Pesar y medir las cantidades. Preparar las salsas y los aliños. Ayudar en la elaboración de los platos Mantener el orden y la higiene en la cocina. Mantener el orden de los alimentos y almacenarlos en su lugar adecuado, ya sea el almacén, la nevera o el congelador, Realizar un control del stock de alimentos. Gestionar los pedidos. COMPETENCIAS Y HABILIDADES: Interés por la gastronomía. Vocación de servicio. Capacidad para aprender rápido. Ser una persona flexible en cuanto a las funciones a realizar Capacidad de trabajo en equipo. Rapidez y eficiencia. Ser una persona responsable. Tener capacidad de organización y ser una persona limpia.

Se busca camarero para jornada completa. Necesario mínimo de experiencia en hostelería, pero obligatorio muchas ganas de aprender. Turno partido (revisable) Dias de libranza Domingo y lunes. En taberna moderna situada en el centro de Murcia junto a Plaza de la Merced. Cocina tradicional elaborada con toques modernos. Muy buen ambiente laboral. Intentamos dar un servicio de calidad y tener un ambiente sano de trabajo.

Funciones Ayudar a los cocineros y chefs en la preparación de los alimentos mediante el lavado, pelado, picado, corte y medición y mezcla de los ingredientes Elaboración de salsas, postres, y pastas frescas. Montar los platos para el servicio Revisar, pesar y almacenar suministros en refrigeradores, armarios y demás zonas de almacenamiento Lavar los platos y utensilios de cocina y guardarlos Preparar, cocinar, tostar y calentar los alimentos.

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