León
Buscando un/a Sumiller para unirse a nuestro equipo de vinos en Bodega El Capricho y La Cúpula (ha sido posicionada este año como el restaurante número 1 del mundo en carne en la prestigiosa lista 101 Best World´s Steak Restaurants). En un país como España, donde existen cerca de cuatro mil bodegas, decir que alguien sabe de vino, es tan común como opinar de futbol, política o economía, de alguna manera todos somos expertos. Pero cuando profundizas, en regiones, orígenes, variedades, añadas, tipos de tierra, climatología, técnicas, vinos y bodegas internacionales, la cuestión empieza a ser más interesante e infinitamente más compleja. A tenor de lo anterior, cualquiera podríamos recomendar un buen vino y seguro que acertaríamos, cualquiera podríamos hablar de un vino caro o de un vino barato de calidad, porque nuestras tierras están bañadas por buenos caldos. Pero lo que probablemente no pueda hacer cualquiera es sentar catedra, analizar a un cliente con una simple mirada e independientemente de como este versado este, proponerle un viaje, contarle un relato que haga que no exista nada más en ese momento que una atención al 200 % al orador, al sumiller. Por tanto, no buscamos a alguien que sepa de vinos , buscamos a alguien que a través del vino cuente historias, revele secretos, te permita viajar sin moverte de la silla, te permita sentir a través del aroma, del olfato, del paladar. Necesitamos a alguien que ame el vino y a través de ese romance, nos permita a todos sentir la misma pasión, con la misma intensidad. Y para esto ¿Qué se necesita? Pues debe ser una persona viajada, inquieta, curiosa, con ganas de aprender, un eterno aprendiz, generoso con su tiempo, porque recorrer, probar, catar y recordar todo lo que se ha catado, para luego recomendarlo y contarlo, eso ya si que no es sencillo, eso ya es otra historia. Si además a lo anterior unes, las ganas, capacidad y talento para organizar, gestionar, rotar una colección de más de 3.500 referencias. Y aúnas también la capacidad para opinar y asesorar en la elaboración de nuestros propios caldos, nuestra propia producción. Entonces, ya estás tardando en llamarnos, porque somos tu próximo reto. Atrévete a sorprendernos Buscamos una persona con verdadera pasión por la hospitalidad, compromiso y ganas de formar parte de un proyecto único y ambicioso . Buscamos a alguien que quiera crecer con el proyecto y formar parte de la familia El Capricho a largo plazo . Nuestro programa de vinos cuenta con más de 3.500 referencias, por lo que es imprescindible tener un sólido conocimiento de vinos tanto nacionales como internacionales, así como un buen nivel de inglés. Buscamos una persona que: • Tenga sólidos conocimientos de vino y experiencia previa en restauración • Sea organizada y metódica, capaz de gestionar una bodega de gran volumen • Disfrute enseñando, compartiendo conocimientos y trabajando en equipo • Sea honesta, comprometida y proactiva • Hable español e inglés con fluidez Nuestros restaurantes están ubicados en un entorno rural , por lo que es importante estar dispuesto/a a trasladarse y adaptarse a este estilo de vida . Es necesario disponer de carnet de conducir. Ofrecemos : • Un puesto estable dentro de una empresa consolidada con más de 40 años de trayectoria • Formar parte de un equipo apasionado y comprometido • Formación continua en el mundo del vino y en la gestión de bodega • Viajes y visitas a bodegas y productores • Un salario acorde a la experiencia y capacidades • Alojamiento durante los primeros meses o ayuda en la búsqueda de alojamiento Y lo más importante, la oportunidad de formar parte de algo con sentido — construir juntos algo realmente especial. Si estás interesado escribe a Será maravilloso recibir tu candidatura. Imaginar el futuro. Construirlo.
