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En Plaza Mexico , gran grupo en crecimiento buscamos un/a Jefe/a de Sala para nuestro local de Albir: la persona que lidere la sala cada día y haga que el equipo funcione igual de bien en enero que en agosto. Ubicación: Carrer J.S. Bach, 19, 03581 L'Albir, Alicante, España 🔎 ¿Cuál será tu misión? Ser el referente diario del equipo de sala: que cada servicio salga ordenado, que el equipo sepa lo que tiene que hacer y por qué, y que el cliente viva la experiencia Plaza México de principio a fin. 🍷 Funciones principales • Liderar y motivar al equipo de sala (6 personas organizadas por zonas) en el día a día., • Organizar horarios y cuadrantes., • Controlar que se cumplan los checklists de apertura, servicio y cierre y los estándares de imagen y uniformidad., • Organizar el servicio por zonas y apoyar en los picos: unas 100–110 personas al día, sobre todo de noche y en fin de semana, con terraza., • Coordinarte con cocina para que el servicio salga a una., • Resolver imprevistos del día a día, incluidas pequeñas compras cuando falte producto., • Atender a una clientela muy internacional con cercanía y criterio. 💰 Qué ofrecemos • Sueldo: 2.300–2.600 € brutos/mes en 12 pagas (27.600–31.200 € al año), según experiencia., • Contrato indefinido. El restaurante abre todo el año., • 40 h semanales: 5 días de trabajo y 2 de descanso. Turnos que combinan jornada continua y partida., • Horas extra pagadas en los picos de trabajo., • Formación en liderazgo y acompañamiento en tu incorporación., • Un local de referencia en Albir, dentro de un grupo que sigue creciendo. 💪 Qué buscamos • Más de 3 años en sala con equipo a cargo (jefe/a de sala, segundo/a, maître o encargado/a)., • Inglés de nivel muy alto: gran parte de nuestra clientela es noruega, sueca, holandesa y belga. Español fluido., • Disponibilidad para trabajar noches y fines de semana, que es cuando más se trabaja., • Liderazgo cercano y firme: capacidad para dirigir equipos diversos y hacer cumplir los estándares., • Documentación en regla para trabajar en España.