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Desde SelectaSur estamos en búsqueda de un/a Sushiman / Sushiwoman con experiencia para incorporarse al equipo de cocina de un restaurante japonés de alta calidad ubicado en el corazón de Begur. Se trata de un restaurante especializado en cocina japonesa con énfasis en sushi, reconocido por la calidad de sus ingredientes, el mimo en la presentación de los platos y un entorno cuidado que ofrece una experiencia gastronómica única. Funciones: • Elaboración de sushi (makis, nigiris, sashimi...) con técnicas tradicionales y modernas.Preparación y corte del pescado crudo y otros ingredientes con precisión y cuidado., • Supervisión y elaboración del mise en place específico para la partida de sushi., • Montaje y presentación de los platos respetando los estándares estéticos del restaurante., • Control y gestión del stock de productos frescos, con especial atención al pescado y mariscos., • Asegurar el cumplimiento de los protocolos de higiene alimentaria y mantenimiento del área de trabajo., • Coordinación con el resto del equipo de cocina para garantizar un servicio fluido y de calidad., • Participación en el montaje y desmontaje de la zona de sushi antes y después del servicio. Requisitos: • Experiencia previa como Sushiman o en cocina japonesa (mínimo 1 año)., • Dominio de cuchillos y técnicas de corte para pescado y vegetales., • Pasión por la gastronomía japonesa y atención al detalle., • Capacidad para trabajar bajo presión, con rapidez y precisión., • Se ofrece alojamiento, • Disponibilidad para incorporación en julio y hasta septiembre, ambos incluidos (con opción de empezar los fines de semana en mayo)., • Horario de 17:00h a 00:00h, 6 días a la semana con 1 día libre., • En agosto se trabajarán 7 días por semana con salario incrementado. Beneficios: • Contrato fijo discontinuo., • Turno seguido de tarde/noche, ideal para disfrutar del día libre o compatibilizar con otros proyectos., • Ambiente de trabajo profesional y equipo consolidado., • Salario competitivo, con mejora durante agosto., • Posibilidad de continuidad en temporadas futuras. Si tienes experiencia elaborando sushi, disfrutas del trabajo bien hecho y quieres formar parte de un equipo que apuesta por la calidad y la excelencia, ¡esta es tu oportunidad! Inscríbete a continuación.

2. Incorporación: 20 de junio, 5. Horario : Horario rotativo (dos semanas alternas): · Semana Larga: Lunes, miércoles, sábado y domingo (4 días de 8:00 h a 20:00 h con su descanso correspondiente para comer) · Semana Corta: martes, jueves, viernes (3 días de 8:00 h a 20:00 h con su descanso correspondiente para comer) Sobre nosotros: Somos una empresa de restauración colectiva con más de 30 años de experiencia, especializada en ofrecer soluciones de catering en entornos como residencias geriátricas, hospitales y colegios. ¿A quién buscamos? Buscamos un/a Cocinero/a con experiencia en colectividades para una residencia geriátrica, que sea una persona organizada, resolutiva y con compromiso. Funciones principales: ✅ Elaboración de menús equilibrados siguiendo fichas técnicas. ✅ Preparación de desayunos, comidas y organización de cenas (las calentará el auxiliar de la residencia). ✅ Mantenimiento del orden y limpieza en la cocina. Requisitos: ✔️ Experiencia previa como cocinero/a en colectividades (residencias, hospitales, catering, colegios, etc.). ✔️ Persona organizada, limpia y con capacidad de trabajo en equipo. ✔️ Compromiso y profesionalidad. ✔️ Disponibilidad para trabajar en el horario indicado.

Desde SelectaSur estamos buscando un/a Barman con experiencia para unirse al equipo de un restaurante en Begur durante la temporada de verano. Si eres una persona apasionada por la coctelería, con buena actitud y experiencia en barra, ¡esta puede ser tu oportunidad perfecta para trabajar en un entorno espectacular! Funciones • Preparación de cócteles clásicos y de autor., • Servicio completo de barra (refrescos, vinos, copas, cafés, etc.)., • Gestión de la barra exterior/terraza durante el servicio., • Atención al cliente con simpatía, agilidad y profesionalidad., • Mantenimiento del orden y la limpieza en la zona de trabajo., • Coordinación con el equipo de sala para un servicio fluido. Requisitos • Experiencia demostrable como barman en entornos similares., • Conocimiento sólido en coctelería y técnicas de preparación., • Capacidad para trabajar de forma autónoma., • Buena presencia, actitud proactiva y orientación al cliente., • Se valorará positivamente el conocimiento de idiomas., • Disponibilidad completa en julio y agosto. Beneficios • Incorporación a un equipo consolidado en un restaurante con muy buen ambiente., • Contrato temporal para temporada alta., • Horario: de 18.00h a 1.30, • Un día de descanso semanal en julio / agosto completo, • Salario neto: Julio: 1.800 € Agosto: 2.000 € Trabajo en un entorno privilegiado, con clientela agradable y producto de calidad. Si cumples con los requisitos y te gustaría disfrutar del verano trabajando en la Costa Brava, envíanos tu CV. ¡Queremos conocerte!