Trabajos tecnico sala de operaciones en MadridCrear alertas

MISIÓN GENERAL DEL PUESTO El puesto de Encargado de Restaurante de Grupo Auseva tiene la misión de definir, junto con el Area Manager y Director de Operaciones, los procedimientos internos de funcionamiento y los check-lists para cada una de las actividades o áreas presentes en la prestación de servicios de los distintos puntos de venta. Con el apoyo de las personas a su cargo, deberá planificar, organizar, coordinar y supervisar los servicios prestados, siempre en consonancia con la misión de ésta, el plan estratégico aprobado y las políticas definidas, que se verán reflejadas en los procedimientos internos. Controlará la ejecución adecuada de los servicios contratados, el nivel de satisfacción de los clientes. Procurará mantener un clima de trabajo adecuado con el equipo a su carga, así como el personal extra que pueda trabajar con motivo de eventos o servicios. Deberá implantar de manera adecuada y de acuerdo a los estándares establecidos por la Gerencia del Grupo, toda la oferta gastronómica planteada desde la dirección gastronómica RESPONSABILIDADES DEL PUESTO El puesto de Encargado de Restaurante de Taberna Del Volapie, adquiere las siguientes responsabilidades: Desarrollar y mejorar los procedimientos internos de funcionamiento, estableciendo qué, quién, cómo, cuándo y con qué recursos se realizan las actividades encaminadas a prestar los servicios que emanan del plan estratégico. Implantar toda la oferta gastronómica en función de las distintas temporadas y tipos de servicios, así como realizar los cambios oportunos en dicha oferta cuando sea demandado por las peticiones de los clientes, y se ponga en común con la Gerencia. Planificar y organizar cuantos servicios haya requerido el cliente, dirigiendo y coordinando los recursos humanos, materiales, económicos, etc., fijos o eventuales. Actuar como receptor de las inquietudes de los clientes, que puedan trasladarse a un plan de mejoras de los servicios prestados. Desarrollar nuevos productos y servicios junto con el equipo de gerencia. Planificar, organizar, coordinar, supervisar y ejecutar los servicios en el área de comidas, cenas y eventos, ajustando en todo momento los recursos humanos, materiales, económicos, etc., a las necesidades requeridas. Mantener el sistema de calidad y de los archivos de calidad, así como de los manuales operativos de trabajo. Planificar y coordinar con su equipo de trabajo y la Gerencia, en la prestación de los servicios, las acciones a llevar a cabo, apoyándose en el uso de órdenes de servicio y check-lists. Coordinar y supervisar los pedidos relativos al área de cocina y sala. Realizar los turnos del área de cocina y sala, y coordinar todos los recursos humanos y materiales para el correcto desarrollo del servicio. Conocer en todo momento las reservas presentes ya futuro de cualquier tipo de servicio de restauración que tengan lugar. Garantizar que el servicio de comidas y cenas se desarrolle de acuerdo a los estándares establecidos coordinando con el equipo de restaurante todas las acciones necesarias para que exista producto con la calidad y cantidad establecidas y de acuerdo a la previsión de ocupación. Comunicar, mediante las herramientas definidas para ello, todas las averías y problemas técnicos ocurridos dentro del restaurante, y de realizar el seguimiento hasta la resolución de la incidencia/averia. Junto con la gerencia, será responsable de que todas las instalaciones del restaurante, ya sean internas y externas, estén en perfecto estado de conservación y limpieza. Implantar y coordinar toda la operativa relativa a los controles de calidad, limpieza y otros puntos críticos dentro del plan general de APPCC, supervisando en todo momento que esté todo al día y garantizando, por encima de todo, la seguridad y salud de nuestros clientes. Mantener actualizadas todas las recetas elaboradas en cocina dentro del software IGC / INBAR con el objetivo de tener al día los escandallos y fichas técnicas de todo lo que se produce en los restaurantes. ACTITUDES Y APTITUDES Para el puesto, el/la candidata/a deberá poseer las siguientes cualidades: Ordenado/ay meticuloso/a Liderazgo y puntos de mando Receptividad a nuevas ideas y conceptos ya predefinidos. Autocrítica Capacidad para delegar Planificacion dinamismo Innovación Capacidad de análisis y diagnóstico Capacidad de negociación Trabajar con altos volúmenes de clientes Grandes dosis de comunicación. Inteligencia emocional muy alta Enfoque estratégico CONOCIMIENTOS (FORMACIÓN) Y HABILIDADES (EXPERIENCIA PROFESIONAL) El/la candidata/a al puesto deberá contar con los siguientes conocimientos y habilidades: Requisitos obligatorios (excluyentes si no se cumplen) Formación académica en FP Grado medio o Superior en hostelería. Formación superior en gestión de la restauración y/o hotelera (Grado, Máster, o similar). Formación continua y conocimientos de los últimos avances tecnológicos y tendencias para la restauración (se exigirá demostrarlo) Experiencia previa como Responsable de Restaurante dirigiendo equipos de al menos 15 personas a su carga, durante al menos 3 años. Idioma Inglés nivel medio. Requisitos recomendados (tenerlos serán un valor añadido a la candidatura) Experiencia profesional en cocina. Más de 5 años gestionando equipos de al menos 20 personas.

Objetivos laborales Como Asistente Administrativo, brindará soporte integral para las operaciones diarias de la empresa, garantizando que la oficina funcione de manera eficiente. Este puesto implicará una variedad de tareas que van desde la gestión administrativa hasta la coordinación de asuntos interdepartamentales y la prestación de apoyo logístico crítico a la dirección y los empleados. Únase a nuestro equipo y será un actor clave en un entorno dinámico y diverso. Responsabilidades laborales Soporte administrativo diario Manejar los asuntos diarios de la empresa, como la organización de documentos, el archivo y la gestión del correo electrónico. Responsable de contestar llamadas telefónicas, saludar a los visitantes y mantener una imagen corporativa profesional. Administre los arreglos de la sala de conferencias, ayude a preparar los materiales de la reunión y registre las actas de la reunión. Asistencia de personal Ayudar con el proceso de contratación, incluida la publicación de puestos, la selección de currículums y la programación de entrevistas. Mantener archivos de empleados y ayudar en los procedimientos de entrada y salida de los empleados. Ayudar a organizar la capacitación del personal, registrar la asistencia y gestionar las solicitudes de tiempo libre. Apoyo financiero y de adquisiciones Maneje asuntos financieros básicos como revisión de reembolsos, registro de gastos y gestión de facturas. Responsable de la compra y gestión de inventario de suministros de oficina para garantizar un ambiente de oficina limpio y ordenado. Gestión de la información y comunicación interna. Ayudar en la gestión y actualización de los sistemas de comunicación interna de la empresa y los archivos compartidos. Coordinar el intercambio de información entre diferentes departamentos para garantizar una transmisión de información oportuna y precisa. Soporte entre departamentos Brindar apoyo administrativo a los ejecutivos de la empresa y otros departamentos, incluida la gestión de horarios y arreglos de viajes. Asistir en la preparación de eventos de la empresa, reuniones anuales y actividades de team building. Cumplimiento y gestión de documentos Asegúrese de que los documentos y procesos internos de la empresa cumplan con las leyes, regulaciones y políticas de la empresa pertinentes. Asistir con la preparación y revisión de contratos, acuerdos y otros documentos legales. Requisitos laborales Antecedentes educativos: se prefieren carreras en administración, secretaría o afines. Experiencia laboral: Aproximadamente 1 año de asistente administrativo o experiencia laboral relacionada. Habilidades lingüísticas: Tener buenas habilidades de expresión oral y escrita. Habilidades técnicas: Competente en el uso de software de oficina. Capacidad integral: Excelentes habilidades organizativas y de gestión del tiempo, capaz de trabajar de manera eficiente en un entorno multitarea. Tener una gran conciencia de confidencialidad y capacidad para prestar atención a los detalles. Excelentes habilidades interpersonales, bueno para comunicarse y cooperar con personas de diferentes orígenes. Aspectos destacados del trabajo Contenido laboral diverso: Abarcando administración, personal, finanzas y planificación de eventos, el trabajo está lleno de desafíos y oportunidades de crecimiento. Entorno de trabajo internacional: trabajar en una empresa diversificada y de rápido crecimiento y colaborar con equipos multinacionales. Oportunidades de desarrollo profesional: le brindamos apoyo integral para el desarrollo profesional y podemos ascenderlo a puestos administrativos o gerenciales superiores en el futuro.

En Restaurante Martinos buscamos un/a cocinero/a de media jornada para unirse a nuestro equipo de fines de semana. Si te encanta crear platos deliciosos y buscas un ambiente de trabajo dinámico y divertido, ¡esta es tu oportunidad! RESPONSABILIDADES: · Preparación y cocción de alimentos: preparar y cocinar platos tradicionales españoles, siguiendo las recetas y estándares de calidad del restaurante. Trabajar con el equipo para sugerir y elaborar platos del día o menús especiales de temporada que resalten la cocina española cuando sea requerido. · Mantenimiento de la cocina: asegurar que la cocina se mantenga limpia, ordenada y cumpla con las normativas de higiene y seguridad alimentaria. · Ayudar en el control de inventario, verificando que se cuente con ingredientes frescos y suficientes para la operación de fin de semana. · Trabajar en equipo: Colaborar con el resto del equipo de cocina y personal de sala para garantizar un servicio eficiente y de calidad para los clientes. REQUISITOS: · + 3 años de experiencia previa como cocinero, preferiblemente en cocina española o mediterránea. · Conocimiento en técnicas de cocina tradicional española (como preparación de paellas, tapas, guisos, etc.). · Imprescindible disponibilidad para trabajar fines de semana: incluyendo viernes noche, sábado y domingo (contrato de 20hrs semanales). · Habilidad para trabajar en un entorno dinámico y bajo presión. · Compromiso con los estándares de calidad y presentación del restaurante. OFRECEMOS: · Incorporación inmediata: ¡Comienza a cocinar con nosotros ya! · Ambiente de trabajo dinámico y en equipo. · Oportunidad de aprender y crecer en la cocina tradicional española. · Compensación competitiva según experiencia y habilidades.