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Grupo Hostelero, en pleno proceso de expansión, está buscando a un Encargado/a de Restaurante apasionado por el mundo de la restauración para unirse a nuestro equipo. Buscamos a una persona que desborde entusiasmo, compromiso y ganas de crecer profesionalmente. FUNCIONES PRINCIPALES El candidato seleccionado asumirá las siguientes responsabilidades: · Dirigir y controlar todas las operaciones que se realizan en la sala del restaurante. · Gestionar la organización general del restaurante. · Supervisar el servicio al cliente para garantizar una experiencia excepcional. · Capacitar y fomentar el desarrollo de habilidades y conocimientos en los miembros del equipo. ·Controlar los pedidos y estado de la materia prima, así como la gestión de costes. ·Asegurarse del correcto mantenimiento de las herramientas y equipos de trabajo.