Are you a business? Hire trabajo de cocinero candidates in Vigo
Se selecciona un Cocinero/a para un Hotel de Vigo para la realización y desarrollo de los Desayunos-buffet y mas adelante menús y cenas. Se ofrece: 32h / semanales . Jornada continua Requisitos : Experiencia al menos de 6 meses en la elaboración de Buffet y Desayunos , valorándose haber trabajado en Hoteles
Buscamos cocinero/a con experiencia en lartida de carnes y josper. Conocimiento en corte y despiece y alto volumen de trabajo. Buen equipo de trabajo y estabilidad laboral garantizada según objetivos.
• Manipular y almacenar los alimentos, de manera eficiente durante cada servicio • Elaborar los platos según las Fichas Técnicas de la partida asignada. • Verificar segundas caducidades de los productos. • Limpiar según el plan de limpieza de la partida asignada. Mantener orden y limpieza • Preparación de mise-en-place. • Etiquetar los productos según el procedimiento establecido • Guardar los utensilios y alimentos una vez finalizada la preparación de platos • Realizar las tareas de identificadas en Checklist y APPCC. • Pesar y medir raciones • Administrar y contabilizar la cantidad de alimentos • Control y autonomía partida asignada • Limpieza de menaje, vajilla y utensilios • Apoyo jefe cocina en logística y desarrollo de servicios (cubriendo descansos y vacaciones) • Realización inventarios • Conocimiento y desarrollo todas las partidas destinadas en cocina, dando soporte en todas • Gestión del tiempo, eficacia y efectividad. • Absorbe todas las funciones de ayudante cocina.