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Responsabilidades principales: • Desarrollar nuevas recetas y productos originales, destacando en sabor, presentación y uso creativo de ingredientes. • Mantenerse actualizado/a en tendencias internacionales y fusionar técnicas modernas con tradiciones pasteleras. • Investigar ingredientes alternativos (saludables, locales, sostenibles) y adaptar las creaciones a gustos diversos. • Innovar en la presentación visual de postres y liderar la decoración y el emplatado. • Fomentar un ambiente creativo y colaborativo en el equipo. • Integrar tecnologías culinarias emergentes para diferenciar la oferta. Buscamos: • Pasión por experimentar con sabores, texturas y formas nuevas. • Dominio en técnicas tradicionales y voluntad para aprender procesos vanguardistas. • Capacidad de trabajo en equipo, comunicación de ideas y atención al detalle. • Flexibilidad y ambición por crecer profesionalmente. Ofrecemos: • Oportunidades de formación y desarrollo. • Participación en un proyecto innovador con proyección. • Ambiente inclusivo y respetuoso del equilibrio entre vida personal y laboral. • Posibilidad de ser referente creativo en el sector pastelero madrileño.