Director/a de restaurante
hace 1 día
Mataró
👩 🍳 Director/a de Restaurante – Berto's Milanesa 📍 Mataró Parc | 40h/semana En Berto’s Milanesa hacemos una sola cosa, pero la hacemos extraordinariamente bien: milanesas artesanas, elaboradas cada día por nuestro equipo con mimo, técnica y respeto por la materia prima. Somos una cadena de casual dinning full service, donde el cliente se sienta, es atendido con cariño y vive una experiencia global que va más allá del plato. La calidad, tanto en producto como en servicio, es nuestra obsesión. Berto’s Milanesa crece y queremos que seas parte de la familia 🍽️ Buscamos un/a Director/a de Restaurante que nos ayude a deleitar a nuestros clientes con nuestras milanesas artesanas. 🔑 Tu misión: • Ser responsable de los resultados operativos y financieros del restaurante., • Ser el embajador de la marca Berto’s en el restaurante, transmitiendo nuestra cultura y valores., • Liderar, motivar y desarrollar al equipo: selección, formación, certificación y desarrollo del personal., • Garantizar que cada servicio ofrezca una experiencia Berto’s excepcional para cada cliente., • Controlar todas las líneas de costes: personal, producto y operativos., • Asegurar el cumplimiento de los procedimientos de marca, estándares de calidad, higiene y seguridad., • Analizar resultados diarios, semanales y mensuales, proponiendo acciones de mejora., • Gestionar inventarios, pedidos, proveedores y niveles de stock óptimos., • Reportar directamente al equipo de operaciones y colaborar con las áreas de soporte (marketing, finanzas, RR. HH.). 👤 Lo que buscamos en ti: • Experiencia previa como Director/a de Restaurante, Gerente/a o Store Manager, preferiblemente en cadenas organizadas de Casual Dining o restauración estructurada., • Capacidad para liderar equipos diversos con energía y empatía., • Pasión por el servicio al cliente, la calidad y la mejora continua., • Conocimiento de P&L, ventas, costes y control operativo., • Energía, responsabilidad y ganas de crecer con la marca., • Mentalidad analítica y orientación a resultados., • Disponibilidad para jornada completa (40 h/semana). ⭐ Lo que ofrecemos: • 💶 Salario anual base: 29.000 € brutos., • 🎯 Bonus anual: hasta 4.000 €, vinculado a KPIs de ventas, rentabilidad, operación y satisfacción del cliente., • 🏆 Bonus extraordinario: por superar los planes trimestrales basados en EBITDA., • Autonomía real en la gestión del restaurante, con soporte del equipo central., • Formar parte de una marca en plena expansión nacional., • Oportunidades reales de crecimiento profesional., • Equipo joven, dinámico y comprometido con la excelencia., • Contrato estable y condiciones competitivas. 👉 Si disfrutas de la restauración y buscas un proyecto con futuro, te estamos esperando en Berto’s Milanesa.
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