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¡PROXIMA APERTURA! Jefe/a de cocina Madrid - La Martinuca - Madrid

Chef y Cocinero

hace 3 horas92 vistas

En La Martinuca no solo cocinamos tortillas.


Somos la primera tortillería de especialidad de España y este año cumplimos 5 años haciendo algo que nadie había hecho antes: convertir un plato cotidiano en una experiencia gastronómica única. Una marca con identidad, con alma y con muchas ganas de seguir creciendo.


Pero más allá del producto, creamos lugares donde las personas se sienten bienvenidas, cuidadas y en casa. Creemos que un buen servicio puede cambiarle el día a alguien, y que liderar un equipo va mucho más allá de cuadrar turnos o hacer pedidos: es inspirar, formar, acompañar y dar ejemplo, siempre desde la cercanía y la coherencia.


Por eso buscamos un/a Jefe/a de cocina para nuestra próxima apertura en Madrid!!!


¿Cuáles serán tus funciones?
✔ Serás responsable de la operativa diaria de cocina: producción, servicio y limpieza.
✔ Coordinarás al equipo para que cada servicio sea fluido, ágil y ordenado.
✔ Asegurarás la calidad del producto en cada elaboración.
✔ Controlarás escandallos, pedidos, inventario y cumplimiento de APPCC.
✔ Formarás, motivarás y acompañarás al equipo de cocina con criterio y cercanía.
✔ Trabajarás codo a codo con el Bar Manager para que sala y cocina vayan al mismo ritmo.
✔ Harás de la cocina un lugar donde se cocina bien… y se trabaja mejor.


¿Qué te ofrecemos?
✔ Contrato indefinido a 40 horas semanales.
✔ Salario 24.000€ brutos anuales
✔ 30% de descuento en nuestra carta.
✔ Adelanto de nómina con Payflow.
✔ Formación continua, acompañamiento y posibilidades reales de crecimiento.
✔ Formar parte de un proyecto con propósito, corazón y futuro.
✔ Entorno donde se valora lo humano, no solo el rendimiento.
✔ Cultura de trabajo donde la sonrisa se contagia y la hospitalidad se siente de verdad.



¿NOS ACOMPAÑAS?
Si crees que la excelencia nace del detalle, que servir puede ser un acto de generosidad, y que liderar es estar al frente pero también al servicio…


¡Bienvenido/a a tu viaje con destino a Nueva York!
Come bien. Cuídate mucho.
¡Mucha suerte!

  • Experiencia
    Se requiere
  • Jornada
    Completa
  • Horario
    9 a 24 hs aproximadamente
  • Salario
    24.000 € anual

pin iconPlaza Castilla, 28046, Madrid

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Jefe/a de CocinaMadrid

Empresa de Restauración • 51-250 empleados

En JOB TODAY desde abril, 2025

Equipo dinámico y en expansión. Cultura auténtica y cercana.

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Equipo P.Activo hace 2 horas
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