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2º de Cocina [LDCFTM] - GRUPO LA MAFIA SE SIENTA A LA MESA - Madrid

Kitchen Porter

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Descripción del puesto

¿Te apasiona la gastronomía italiana y deseas trabajar con recetas tradicionales reinterpretadas de forma contemporánea? En La Famiglia se sienta a la mesa, grupo de restauración líder en Madrid, combinamos la esencia de la cocina italiana con una experiencia gastronómica cuidada, moderna y única. Buscamos profesionales responsables, comprometidos y con una actitud positiva para integrarse en nuestro dinámico y motivador entorno de trabajo.


El puesto de 2º de cocina está dirigido a quienes disfrutan trabajando entre pastas frescas, salsas artesanales y productos de alta calidad. Si cuentas con experiencia previa como cocinero/a y deseas formar parte de una familia donde la pasión por la cocina italiana es el motor principal, te invitamos a unirte a nuestro equipo bajo contrato indefinido, con jornada completa y modalidad presencial.


  • Coordinar y supervisar al equipo de cocina, garantizando el cumplimiento de los procedimientos diarios (cuando no se encuentre el/la jefe/a de cocina).
  • Controlar la calidad y presentación de cada plato, asegurando la consistencia de los sabores italianos.
  • Gestionar inventarios, realizar pedidos y controlar el stock de materias primas frescas y de alta calidad (cuando no se encuentre el/la jefe/a de cocina).
  • Sustituir al chef principal en su ausencia, manteniendo el ritmo y la organización de la cocina.
  • Formar y orientar al personal de cocina, fomentando el desarrollo de habilidades técnicas y el trabajo en equipo.

Requisitos del puesto

  • Experiencia mínima de 1 a 2 años como cocinero/a.
  • Conocimientos sólidos en normativa de seguridad alimentaria y buenas prácticas de higiene.
  • Capacidad para liderar y gestionar equipos, motivando al personal bajo presión.
  • Habilidades organizativas para planificar tareas, controlar tiempos y optimizar recursos.
  • Disponibilidad para trabajar en jornada completa, con resistencia al estrés y flexibilidad horaria.
  • Formación mínima requerida: sin estudios formales obligatorios, valorando la experiencia práctica.
  • Experience
    Required
  • Employment
    Full-time

pin icon5 Calle de Goya, Salamanca, 28001, Madrid

icon
Kitchen AssistantMadrid

Restaurante Italiano • 51-250 Employees

Hiring on JOB TODAY since February, 2026

Grupo LMssLM es un grupo zaragozano de restauración con casi 150 restaurantes y marcas como La Mafia, La Boutique y DITALY, además de una división de alimentación propia.

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