Sobre nosotros
Somos un restaurante asiático-japonés ubicado en Madrid, orientado a ofrecer una experiencia gastronómica cuidada que combine técnica, sabor y presentación. Nuestro objetivo es que cada elaboración contribuya a trasladar a la mesa una propuesta coherente y de calidad, en la que la cocina forme parte esencial de la experiencia global del cliente.
Propósito del puesto
Buscamos a una persona para elaborar y presentar platos de cocina asiática-japonesa mediante técnicas de wok, plancha y fritura, asegurando la calidad, el sabor y la presentación de cada plato.
Funciones y responsabilidades
- Elaborar platos siguiendo las recetas y estándares del restaurante, especialmente en las partidas de wok, plancha y fritura.
- Preparar, manipular y conservar los alimentos conforme a las normas de higiene y seguridad alimentaria.
- Organizar y mantener el orden y la limpieza del puesto de trabajo.
- Coordinarse con el resto del equipo de cocina para garantizar un servicio ágil y eficiente.
- Cumplir con los procedimientos internos y las directrices establecidas por el restaurante.
Perfil profesional requerido
Se requiere mínimo 2 años de experiencia previa en cocina asiática, japonesa o similar, así como conocimiento y manejo de técnicas de wok, plancha y fritura.
Se valoran la capacidad de trabajo en entornos de alto ritmo, la organización, la rapidez y la atención al detalle, junto con habilidades de trabajo en equipo, seguimiento de instrucciones y compromiso con la calidad del producto y la higiene alimentaria.
Qué ofrecemos
Ofrecemos la integración en un equipo profesional orientado a la experiencia del cliente, dentro de un entorno de trabajo dinámico y enfocado en la calidad.
El puesto permite el aprendizaje y perfeccionamiento de técnicas culinarias, así como la participación activa en una propuesta gastronómica cuidada y coherente.
- Experience
- Required
- Employment
- Full-time
8 Calle de Sor Ángela de la Cruz, Tetuán, 28020, Madrid
Restaurante • 11-50 Employees
Hiring on JOB TODAY since September, 2019
Somos un restaurante asiático-japonés en el centro de Madrid donde cuidamos cada detalle para que la técnica, el sabor y la presentación se conviertan en una experiencia que llega a la mesa y se recuerda.
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