Barman / Barmaid

Personal de Bar

7 septiembre 2024185 vistas

En Grupo Gastroportal queremos incorporar profesionales que nos ayuden a seguir creciendo en nuestros proyectos, con una alta motivación e inquietud por desarrollar su carrera profesional dentro del mundo de la excelencia y el lujo.
Se acerca la gran apertura de Manero Marqués de Cubas, el restaurante donde el lujo se fusiona con la excelencia en cada plato. Nuestro establecimiento contará con restaurante, bistró, club semiprivado y diferentes espacios que representan nuestra marca y la esencia de Manero.
¡Únete a nuestro nuevo equipo como bartender / coctelero/a y sea parte del emocionante lanzamiento de esta innovadora aventura culinaria en Madrid!

** Responsabilidades:**
  • Tu principal función será la preparación de todo tipo de bebidas, coctelería clásica y de autor, además de contribuir a que el cliente tenga una experiencia increíble, intentando superar sus expectativas.
  • Proporcionar un alto nivel de servicio al cliente, asegurándose de su satisfacción con su experiencia en el restaurante.
  • Cumplimiento de normas de seguridad e higiene.
  • Promover las ventas proporcionando información y buenos consejos a los clientes.
  • Interactuar con los clientes para dar valor añadido, proporcionando información sobre la historia, elaboración, origen, etc. de los diferentes ingredientes utilizados en la elaboración de las bebidas o de las propias bebidas.
  • Ejecutar con precisión los procesos de pre-elaboración que sean necesarios para aplicar a las diferentes materias primas, en función de sus características y sus futuros usos.
  • Cortar y preparar frutas para elaborar las distintas bebidas.
  • Preparar y mantener en perfecto estado la barra y las áreas del establecimiento de su competencia.
  • Realizar el servicio de las elaboraciones teniendo en cuenta sus necesidades, ámbitos de ejecución, protocolos establecidos y manual de empresa.
  • Recibir, almacenar y distribuir materias primas en condiciones idóneas de mantenimiento y conservación hasta el momento de su utilización.
  • Poner a punto el lugar de trabajo, preparando espacios, maquinaria y herramientas.
  • Revisión de los aprovisionamientos y reposición de stocks en neveras y congeladores de su partida. Así como control del uso de alimentos para minimizar el desperdicio.
  • Ejecutar los procesos de envasado y conservación para cada género siguiendo los protocolos de seguridad alimentaria.
  • Mantener el espíritu innovador, de mejora de procesos de producción y actualización de mejoras en el ámbito laboral.


** Requisitos:**
  • Experiencia como coctelero/bartender o puesto similar en hostelería y/o cadenas de restauración. Preferiblemente en restaurantes enfocados al lujo y la excelencia.
  • Capacidad para trabajar en equipo.
  • -Experiencia en cuanto al control del buen funcionamiento de la coctelería y cumplimiento de los estándares generales de calidad.
  • -Residencia en provincia del puesto vacante.
  • -Imprescindible buen nivel de inglés y se valorarán otros idiomas.
  • Gran atención al detalle


    ** Ofrecemos:**







Te brindamos la oportunidad de formar parte del equipo de un proyecto de restauración nuevo e ilusionante enfocado en la exclusividad y la elegancia, una posición donde tu pasión por la coctelería será reconocida y valorada.
En Grupo Gastroportal encontrarás un equipo joven y comprometido, con un buen ambiente de trabajo. Además, estamos comprometidos con la Igualdad de Oportunidades y, por tanto, valoramos todas las candidaturas conforme a criterios objetivos con la finalidad de seleccionar a la persona más idónea para el puesto ofertado.
La formación irá a cargo de la empresa y existen posibilidades reales de desarrollo profesional en otras futuras aperturas.
Seguro médico privado
Incentivos por objetivos conseguidos.
¡Únete a nosotros y ayuda a crear una experiencia gastronómica única para nuestros clientes en nuestro nuevo proyecto! Envía tu CV y carta de presentación destacando tu experiencia relevante y por qué te gustaría unirte a nuestro equipo.
Este podría ser el inicio de una gran aventura juntos y de tu gran éxito profesional.
  • Experiencia
    Se requiere
  • Idiomas
    Español – Experto
    Inglés – Avanzado
  • Jornada
    Completa
  • Salario
    19.000 € – 22.000 € anual

pin iconCalle de Serrano, Madrid

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Barman/BarmaidMadrid

Restaurante • Más de 250 empleados

En JOB TODAY desde enero, 2017

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