Camarero/a de Restaurante

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Oferta de Trabajo: Jefe de Cocina para Marisquería Ubicación: retiro Tipo de contrato: Tiempo completo 1 día y 2 tardes libres 45 días de vacaciones salario 27000-35000 Descripción del puesto: Prestigiosa marisquería busca incorporar a su equipo un Jefe de Cocina altamente cualificado y con experiencia en cocina de mariscos. El candidato ideal tendrá un profundo conocimiento en la manipulación y preparación de productos del mar, así como una gran capacidad para liderar y motivar al equipo de cocina, garantizando un excelente nivel de calidad y presentación en cada plato. Responsabilidades principales: • Planificación, creación y actualización del menú, destacando mariscos frescos y de temporada.• Supervisión y control de la calidad en la preparación de alimentos, asegurando estándares de higiene y seguridad alimentaria.• Gestión del equipo de cocina: coordinación de horarios, asignación de tareas y formación del personal.• Control de inventarios, pedidos y almacenamiento de materias primas, optimizando el uso de recursos.• Colaboración directa con la gerencia para mejorar la oferta gastronómica y cumplir con los objetivos del restaurante.• Innovación constante en la presentación y técnicas culinarias de los platos, manteniendo la identidad de la marisquería. Requisitos: • Experiencia mínima de 5 años como Jefe de partida o de cocina preferentemente en marisquerías o restaurantes especializados en productos del mar.• Profundo conocimiento en cocina de mariscos y pescados, así como en técnicas modernas de cocina.• Habilidad para trabajar bajo presión en un entorno dinámico.• Capacidad de liderazgo, trabajo en equipo y excelente comunicación.• Certificación en manipulación de alimentos y normas de seguridad alimentaria. Se valorará: • Conocimientos en maridaje de vinos y mariscos.• Experiencia en la gestión de costes y optimización de procesos en cocina.• Pasión por la gastronomía y deseo de innovar en el sector. Ofrecemos: • Una empresa familiar con una trayectoria de 40 años en hostelería con entorno de trabajo dinámico y de calidad.• Oportunidades de crecimiento y desarrollo profesional.• La posibilidad de trabajar con productos frescos y de alta calidad.

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Se requiere camarer@ a jornada completa con experiencia previa en salón, barra y terraza para taberna castiza y tradicional. Manejo de reservas, tpv y gestión de producto.

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Se busca camarero para el bar Jurucha en Madrid. Jurucha es un bar con más de 60 años en el barrio de Salamanca especializado en tapas. Buscamos gente proactiva que busque un proyecto estable y tenga ganas de aprender y crecer. Valoramos a nuestros profesionales y su bienestar, fomentando un clima laboral donde aseguramos un equilibrio entre el desarrollo personal y el éxito profesional. Responsabilidades principales: • Atender a los clientes con amabilidad y profesionalismo, guiándoles en la selección de alimentos y bebidas. • Tomar pedidos y transmitirlos de manera precisa al personal de cocina o barra. • Servir alimentos y bebidas manteniendo los estándares de calidad establecidos. • Gestionar los pagos y realizar cobros utilizando el sistema de caja. • Mantener la limpieza y el orden en las mesas, asegurando un entorno limpio y acogedor. • Resolver quejas o incidencias de los clientes de manera efectiva y rápida. • Ayudar en la preparación básica de bebidas y otros productos, si fuera necesario. • Cumplir con las normas de seguridad e higiene alimentaria. Condiciones: · Contrato indefinido 1400 euros netos · Turno fijo - 40 horas semanales · Domingos y otro día entre semana libre · Agosto y festivos libres

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