Charcutero/a

Se busca a una persona que ya tenga experiencia en roles administrativos. Las tareas serán: - registrar facturas - registrar nuevos productos en el sistema informático - coordinación con técnicos y resolución de cuestiones administrativas - relaciones con la gestoría - revisar y responder correos electrónicos - revisar y contestar reseñas en Google - tareas de recursos humanos (permisos, vacaciones, horarios, gestión y control de fichaje, riego laboral y protección de datos)

Casa Fiero es el 2º restaurante del grupo Maleducat. Un proyecto hecho con cariño por un grupo de amigos que disfrutan brindado una experiencia al comensal para que compartan, de un modo desenfadado, el placer del buen comer y el buen beber. Queremos ofrecer un excelente producto y brindar un servicio profesional a la par que cercano y distendido. ¿A quién buscamos? Estamos buscando una figura de cocinero/a y ayudante de cocina para que tenga ganas de un reto y además quiera trabajar con un equipo de cocina profesional, con foco en la calidad, el detalle y la ejecución. Buscamos a una persona con pasión por la gastronomía y el mundo de la hostelería, que quiera aprender y busque un reto profesional apasionante y bonito, para realizar la 2a apertura del grupo Maleducat, en un buen ambiente de trabajo. ¿Qué Ofrecemos? Participar en una apertura y la posibilidad de crecer profesionalmente junto a nuestro proyecto haciendo carrera dentro de una empresa joven y con muchas ganas de pasarlo bien. ¿Qué esperamos de ti? Calidez humana, positivismo y profesionalidad Atención al detalle Capacidad de comunicación Castellano y/o catalán Más de 2 años trabajando en restaurantes gastronómicos Funciones del rol - Realizar la “mise en place” de las diferentes partidas - Servir las comandas y platos en el tiempo y calidad apropiadas según estándares y necesidades - Comunicar al responsable de cocina del producto faltante en la partida para el aprovisionamiento del restaurante. - Supervisar la comida del personal, cocinado y servicio - Mantener el orden y limpieza durante el servicio - Rotación y control de stock de acuerdo con los procedimientos establecidos - Almacenar de forma correcta los alimentos a temperaturas adecuadas Condiciones - Empleo a tiempo completo - Contrato Indefinido - Turno de Lunes a Sábado - Turnos partidos y seguidos - 3 días de fiesta. - 30 días vacaciones al año - Sueldo según convenio + propinas - Incorporación en Septiembre

¿Quiénes somos? Fundada en 1932 en Barcelona y, actualmente, dirigida por la tercera generación, Vila Viniteca es una de las distribuidoras de vinos finos más importantes de Europa. Actualmente, cuenta con 12.000 referencias entre vinos y destilados y está considerada una de las distribuidoras de vinos, licores y productos gourmet más destacadas de Europa. En concreto, su oferta gastronómica se basa en más de 400 quesos en su punto de maduración, los mejores jamones y las conservas y productos gourmet más exclusivos. ¿Qué buscamos? Estamos seleccionando a un/a charcutero/a en la zona de Barcelona. Pensamos en un/a profesional capaz de atender las solicitudes de nuestros clientes con cortes personalizados, proporcionando un servicio de atención al cliente de máxima calidad. Entre las funciones a realizar, hay que destacar: - Utilizar herramientas especializadas, como cuchillos jamoneros y chairas, para realizar cortes precisos y uniformes. - Conocer y aplicar las diferentes técnicas de corte según el tipo de jamón/embutido y las preferencias del cliente, como el corte a cuchillo o a máquina. - Organizar y presentar nuestra materia prima de manera atractiva en platos, tablas o bandejas, siguiendo los estándares de presentación y calidad establecidos por Vila Viniteca. - Asesorar a los clientes sobre las referencias con las que trabajamos, sus características y maridajes. - Mantener en óptimas condiciones las herramientas de corte y las superficies de trabajo, realizando la limpieza y desinfección adecuadas. - ¿Qué ofrecemos? - Contrato indefinido. - Incorporación inmediata. - Jornada completa. - Formación continua, ¡Para que sigas creciendo con nosotros! - ¡Únete a Vila Viniteca y ayúdanos a proporcionar experiencias únicas a nuestros clientes!

THE F..... MÀSTER ENTREPANAIRE (PER DUR AL MÓN LO MAI VIST ENTREPÀ) NOMÉS HAS DE SABER - Supervisar l’operativa d’un nou local de traca i mocador perquè tot vagi com una seda. - Procurar un tracte collonut a públic local i estranger amb un servei com cal. - Tallar amb precisió i destresa, productes de xarcuteria per obtenir-ne les millors qualitats. - Tractar amb cura plats cuinats i ingredients, per tal de garantir i aprofitar les seves virtuts. - Coordinar l'equip de treball i ser un referent en bones pràctiques i atenció al client. - Supervisar el compliment dels protocols de neteja i de conservació de les instal·lacions. - Gestionar l'estoc del local, recepció de productes, control de minves i comandes a proveïdors. - Dominar les diferents plataformes de pagament i control de caixa. - Reportar l'equip de direcció informació i indicadors clau del local. NOMÉS HAS DE TENIR - Carisma, iniciativa i tracte “cool” amb la gent. - Ganes de formar part d’un equip tremendu. - Trajectòria en el tracte, maneig i aprofitament del producte de proximitat i qualitat. - Desimboltura, actitud positiva i moltes ganes. - Coneixement de la gastronomia i cultura tradicional i moderna d’aquí. NOMÉS HAS DE SER: - Simpàtic i empàtic. - Amable i molt responsable (i si és així també pots ser una mica trapella) - Defensor orgullós de la teva tradició i cultura. NOMÉS HAS DE VOLER: - Dur a terme uns entrepans de l’hòstia, seguint les receptes que ja t’explicarem. - Formar part d’un esdeveniment gastronòmic i identitari de Barcelona pel món. - Ser un exemple de bon rollo local i un referent en atenció al client d’aquí i d’allà.

Se busca Carnicero/a-charcutero/a con experiencia, contrato 40h, incorporación inmediata.