Jefe/a de Partida

En Gastón Wine Bar, estamos buscando un Cocinero/a talentoso y experimentado para formar parte de nuestro equipo gastronómico. El candidato ideal debe tener una pasión por la gastronomía y el vino, y ser capaz de mantener menús innovadores que complementen nuestra selección de vinos. Responsabilidades: - Ejecutar y planificar menús que complementen nuestra carta de vinos. - Realizar la preparación y presentación de los platos asegurando la máxima calidad. - Gestionar los inventarios y dar seguimiento a los pedidos de suministros - Garantizar que se cumplan todas las normativas de higiene y seguridad alimentaria. - Mantener la cocina y las áreas de trabajo pulcras y en perfectas condiciones Requisitos: - Experiencia previa como cocinero es imprescindible - Conocimiento avanzado de técnicas culinarias y de presentación de platos. - Excelentes habilidades de organización y gestión del tiempo. - Conocimiento en maridaje de vinos (deseable). - Habilidades interpersonales y de comunicación. - Capacidad para trabajar bajo presión y en horarios flexibles. Ofrecemos: - Un ambiente de trabajo amigable y profesional. - Oportunidades de crecimiento y desarrollo dentro del sector de la hospitalidad. - Formación continua en el mundo del vino y la hostelería. - Descuentos en productos y eventos del wine bar. - Beneficios adicionales y bonificaciones según rendimiento. - Propinas adicionales, alimentos por turno para empleados y uniforme.

En Gastón Wine Bar, estamos buscando un Cocinero/a talentoso y experimentado para formar parte de nuestro equipo gastronómico. El candidato ideal debe tener una pasión por la gastronomía y el vino, y ser capaz de mantener menús innovadores que complementen nuestra selección de vinos. Responsabilidades: - Ejecutar y planificar menús que complementen nuestra carta de vinos. - Realizar la preparación y presentación de los platos asegurando la máxima calidad. - Gestionar los inventarios y dar seguimiento a los pedidos de suministros - Garantizar que se cumplan todas las normativas de higiene y seguridad alimentaria. - Mantener la cocina y las áreas de trabajo pulcras y en perfectas condiciones Requisitos: - Experiencia previa como cocinero es imprescindible - Conocimiento avanzado de técnicas culinarias y de presentación de platos. - Excelentes habilidades de organización y gestión del tiempo. - Conocimiento en maridaje de vinos (deseable). - Habilidades interpersonales y de comunicación. - Capacidad para trabajar bajo presión y en horarios flexibles. Ofrecemos: - Un ambiente de trabajo amigable y profesional. - Oportunidades de crecimiento y desarrollo dentro del sector de la hospitalidad. - Formación continua en el mundo del vino y la hostelería. - Descuentos en productos y eventos del wine bar. - Beneficios adicionales y bonificaciones según rendimiento. - Propinas adicionales, alimentos por turno para empleados y uniforme.

En Gastón Wine Bar, estamos buscando un Cocinero/a talentoso y experimentado para formar parte de nuestro equipo gastronómico. El candidato ideal debe tener una pasión por la gastronomía y el vino, y ser capaz de mantener menús innovadores que complementen nuestra selección de vinos. Responsabilidades: - Ejecutar y planificar menús que complementen nuestra carta de vinos. - Realizar la preparación y presentación de los platos asegurando la máxima calidad. - Gestionar los inventarios y dar seguimiento a los pedidos de suministros - Garantizar que se cumplan todas las normativas de higiene y seguridad alimentaria. - Mantener la cocina y las áreas de trabajo pulcras y en perfectas condiciones Requisitos: - Experiencia previa como cocinero es imprescindible - Conocimiento avanzado de técnicas culinarias y de presentación de platos. - Excelentes habilidades de organización y gestión del tiempo. - Conocimiento en maridaje de vinos (deseable). - Habilidades interpersonales y de comunicación. - Capacidad para trabajar bajo presión y en horarios flexibles. Ofrecemos: - Un ambiente de trabajo amigable y profesional. - Oportunidades de crecimiento y desarrollo dentro del sector de la hospitalidad. - Formación continua en el mundo del vino y la hostelería. - Descuentos en productos y eventos del wine bar. - Beneficios adicionales y bonificaciones según rendimiento. - Propinas adicionales, alimentos por turno para empleados y uniforme.

En Gastón Wine Bar, estamos buscando un Office entusiasta y con experiencia, para formar parte de nuestro equipo gastronómico. El candidato ideal debe tener una visión impecable de la Limpieza y el Orden, y debe tener conocimiento sobre las bases de cocina profesional. Responsabilidades: - Garantizar que se cumplan todas las normativas de higiene y seguridad alimentaria. - Mantener la cocina y las áreas de trabajo pulcras y en perfectas condiciones, respetando el orden y el control en inventarios. - Apoyar en producción y en mise en place en momentos estratégicos. Requisitos: - Experiencia previa como Office es imprescindible. - Conocimiento en las bases de cocina profesional. - Excelentes habilidades de organización y gestión del tiempo. - Habilidades interpersonales y de comunicación. - Capacidad para trabajar bajo presión y en horarios flexibles. - Disponibilidad para horarios partidos. Ofrecemos: - Un ambiente de trabajo amigable y profesional. - Oportunidades de crecimiento y desarrollo dentro del sector de la hospitalidad. - Formación continua en el mundo del vino y la hostelería. - Descuentos en productos y eventos del wine bar. - Beneficios adicionales y bonificaciones según rendimiento. - Propinas adicionales, alimentos por turno para empleados y uniforme.

Jefe de cocina, que se encargará de gestionar al resto de personal, pedidos, stock y gestionar la cocina y también la parrilla de carbón. Elaboración de los platos y preparación durante la semana. Limpieza de su estación a diario y asegurar limpieza de la cocina general. Turno partido.

Buscamos Jefe de Cocina para Restaurante de Cocina Mediterránea en el centro de Madrid. ** Ofrecemos:** 1. Contrato de Jornada Completa. 2. Incorporación inmediata. 3. Buen ambiente de trabajo. 4. Sueldo 1700-1800€/mes. ** Funciones:** 1. Planificación y supervisión de menús 2. Escandallos y costes. 3. Planificación de las tareas del personal de cocina y supervisión de su trabajo. 4. Realiza los encargos de aprovisionamiento para la cocina y controla su calidad, cantidad y correcto almacenamiento. 5. Instruir y formar al personal de cocina. 6. Control de Stocks y realización de pedidos.

Oferta de Trabajo de Jornada Parcial (20 - 25 horas) en establecimiento donde solo se ofrece servicio de cenas. El sueldo especificado en la oferta hace referencia a cantidad neta percibida. Se requiere: Dirección y elaboración de Alta cocina con experiencia previa en este sector. (Demostrable) Características principales a tener en cuenta : - Crear un ambiente que convierta al restaurante en el destino preferido para los clientes, ofreciendo experiencias gastronómicas de alta calidad. - Comprender los objetivos, estándares, pautas y presupuesto del departamento para gestionar eficazmente las operaciones. - Pasión y familiaridad con la gastronomía, especialmente en un entorno de alta calidad. - Creatividad con ideas que conecten con los clientes. - Experiencia previa en restaurantes gastronómicos. - Capacidad para gestionar una cocina y trabajar bajo presión. - Persona independiente, creativa y empática. - Excelente conocimiento de productos/ingredientes.

Desde Abica Gran Vía seleccionamos personal de cocina para nuestro proyecto en pleno centro de Madrid. Buscamos profesionales organizados/as, disciplinados/as con pasión por la restauración y ganas de aprender y crecer dentro de nuestro grupo. Requisitos: - Formación en hostelería/restauración - Experiencia de al menos 3 años en posición similar Experiencia con: Plancha, freidoras, horno, etc. Cocina al vacío Alimentación cadena frío y caliente Gestion de appcc Funciones del puesto: - Organización de las partidas, orden y limpieza en general - Buen control de proceso culinarios y su durabilidad Gestion materias primas Se ofrece: - Incorporación inmediata - Posibilidad de desarrollo profesional

¿Tienes experiencia como JEFE/A DE PARTIDA? ¡En Grupo Barbillón QUEREMOS CONOCERTE! Estamos buscando personal de cocina a JORNADA COMPLETA. Nuestra ambición es ser el grupo de hostelería en el que todo el mundo quiere trabajar con grandes retos y objetivos por delante. Si estás buscando un proyecto profesional estable, donde poder desarrollarte y unirte a nuestro equipo, ¡Te estamos esperando! Ahora más que nunca necesitamos gente como TÚ. Buscamos profesionales con, al menos, un año de experiencia en puesto similar. Se ofrece: - Contrato indefinido. - 40 horas semanales más tiempo de descanso establecido. - 2 días libres semanales consecutivos. - Salario competitivo. ¡Aprende y desarróllate como profesional con nosotros!

Encargado de partida del caliente ! Experiencia y buena disposición

Se buscan jefes de cocina con experiencia en posiciones similares de al menos dos años demostrables con currículum actualizado,fuera de alcohol y drogas y capaces de trabajar en grupo y bajo presión,buena presencia

Grupo Isabella's Somos un grupo de restauración con diferentes conceptos donde restaurantes y hoteles en Barcelona, Madrid y Llafranc que buscan crear experiencias únicas combinando espacios con un diseño exclusivo, innovador y acogedor, gastronomía de calidad y un equipo humano de espíritu joven y entusiasta. En grupo Isabella’s estamos ampliando horizontes y nos mantenemos en un continuo crecimiento y expansión. ¿Te gusta trabajar en equipo? Súmate al equipo Isabella’s si tu espíritu es joven, disfrutas trabajar en equipo y piensas que el trabajo no está reñido con disfrutar. Si tu sonrisa forma parte de tu uniforme y quieres crecer con nosotros en el mundo de la restauración, ¡Te estamos esperando! Buscamos para nuestro uno de nuestros restaurantes del Grupo Isabella's: Jefe de Cocina. ¿Tu misión? 1. Gestión del equipo de cocina: cocineros/as, ayudantes de cocina y personal de limpieza, llevando a cabo tareas formativas y de gestión de personal (coordinación de horarios, vacaciones, horas extras, festivos, etc.). 2. Organización de las partidas de cocina y asignación de tareas. 3. Gestión de proveedores y compras. 4. Elaboración de escandallos. 5. Control del servicio, su mise-en-place y el cierre de éste, garantizando su calidad. 6. Seguimiento de los procedimientos de seguridad alimentaria, APPCC e higiene, supervisando que la cocina, cámaras y almacén cumplan con los estándares de limpieza y orden. 7. Se supervisará la calidad de las materias primas y su aprovisionamiento para garantizar la calidad del servicio. 8. Proponer mejoras en la oferta gastronómica del restaurante. ¿Qué encontrarás? - Formar parte de un Grupo donde fomentamos trabajar y disfrutar. - Desarrollo profesional dentro de la empresa y el Grupo Isabella's. Tu pon el talento, nosotros el crecimiento. - Contrato indefinido a jornada completa. - 5 días de turno y 2 días libres seguidos. - Dietas con nosotros. - Descuentos en todos los restaurantes del Grupo Isabella's. ¿Eres tú? - Si tienes 5 años de experiencia como jefe de cocina en restaurantes de cocina mediterránea con alto volumen de comensales. - Haber gestionado equipos de hasta 20 personas. - Experiencia en organización y gestión de personal. - Habituado/a a trabajar a un ritmo alto de trabajo y gestionar las incidencias que se puedan dar en el servicio. - Disponibilidad horaria. - Estás listo para trabajar en España y tienes toda la documentación en regla y al día. - Has trabajado atendiendo un rango, con servicio completo en mesa. - Tienes cierta disponibilidad horaria. - Disfrutas tu trabajo, trabajas en equipo, tu energía es positiva y tu actitud te empuja siempre a dar un paso más.