Cocinero/a - Chez Jean Jacques - Madrid

En Chez Jean-Jacques buscamos incorporar una persona de office de cocina para formar parte de nuestro equipo. Sus principales funciones serán el lavado de vajilla, cristalería, cubertería y utensilios de cocina, el manejo del tren de lavado, la limpieza y desinfección de las zonas de trabajo, así como mantener el orden y la organización de la zona de office y garantizar la disponibilidad de material limpio durante cada servicio. Buscamos una persona responsable, puntual, organizada y dinámica, con capacidad para trabajar en equipo, mantener un buen ritmo de trabajo y cumplir rigurosamente las normas de higiene y seguridad alimentaria. Se valorará experiencia previa en puestos similares y, sobre todo, buena actitud y ganas de formar parte de un proyecto en crecimiento.

Para encarnar la hospitalidad de la casa, buscamos a nuestro(a) Maître d'Hôtel — la máxima autoridad de la sala, responsable de toda la experiencia del cliente y de todo el equipo de servicio. El rostro de la casa, en la gran tradición de las brasseries parisinas: una hospitalidad generosa, un servicio preciso y una atención que hace que cada cliente quiera volver. Tu misión será definir y garantizar los estándares de servicio, dirigir al equipo y asegurar que cada servicio funcione con fluidez, desde la acogida hasta la despedida. Serás responsable de construir relaciones duraderas con nuestra clientela habitual, los vecinos, los clientes VIP y la prensa, así como de gestionar las reservas, los grandes grupos y las situaciones delicadas en sala. Trabajarás en estrecha coordinación con la cocina, el bar, la sumillería y la dirección para garantizar una experiencia coherente en los dos espacios: la brasserie Chez Jean-Jacques y Chez Colette, cada uno con su propia atmósfera y códigos de servicio. Además, liderarás, formarás y desarrollarás al equipo de sala, supervisarás la organización de los turnos y los estándares de servicio, y harás seguimiento de los indicadores de rendimiento para contribuir a la mejora continua de la experiencia del cliente y de los resultados del negocio. Buscamos a alguien con experiencia confirmada como maître o jefe/a de sala en un establecimiento de volumen, idealmente una brasserie, un hotel o una casa reconocida, con capacidad para gestionar servicios de más de 100 cubiertos y liderar equipos de más de 10 personas. Una persona con cultura del servicio a la francesa, presencia, carisma y una autoridad natural que transmita confianza tanto al equipo como a los clientes.

Para llevar adelante este proyecto, buscamos un(a) sumiller con experiencia — un verdadero especialista del vino francés, capaz de dar vida a una bodega rica y de transmitir su pasión tanto en sala como entre bastidores. Serás responsable de desarrollar y gestionar el programa de vinos de toda la casa, desde la selección de referencias hasta la coherencia de la oferta en el restaurante y los bares. Asesorarás a los clientes, recomendarás botellas y maridajes, y garantizarás un servicio del vino a la altura de una gran casa. También gestionarás la bodega, los inventarios y la relación con productores, importadores y distribuidores, buscando nuevas referencias y manteniendo un equilibrio entre grandes clásicos y descubrimientos. Harás seguimiento de las ventas para hacer evolucionar la selección y contribuir a la rentabilidad de la carta. Además, formarás al equipo para elevar sus conocimientos y su capacidad de transmitir la historia de cada vino. Participarás en la organización de catas, encuentros con productores y eventos especiales para dar vida a la bodega y fidelizar a nuestra clientela. Buscamos a alguien con experiencia sólida en sumillería, un buen conocimiento de las regiones y denominaciones francesas, curiosidad por los nuevos viticultores y pasión por compartir el vino con todo tipo de clientes.

Para llevar adelante este proyecto, buscamos un(a) Head Bartender: un(a) verdadero(a) creador(a) de barra, capaz de firmar la propuesta líquida de la casa, mantener el nivel copa tras copa y hacer crecer a un equipo. Serás responsable de crear la carta de cócteles de toda la casa, combinando los grandes clásicos de brasserie con una propuesta de autor con identidad francesa para Chez Colette. Definirás las recetas, documentarás las fichas técnicas y los escandallos, y garantizarás que cada cóctel mantenga el mismo nivel de calidad y regularidad en cada servicio. También organizarás la mise en place y la producción de preparaciones caseras, gestionarás los inventarios y controlarás los costes, las mermas y la rotación de producto. Trabajarás con la dirección y los proveedores para encontrar nuevas referencias y hacer evolucionar la propuesta de bebidas. Además, serás responsable de formar y hacer crecer al equipo de bartenders, transmitiendo técnica, velocidad y sentido del servicio. Harás seguimiento de las ventas y del rendimiento de la carta para identificar los cócteles más demandados y desarrollar una propuesta equilibrada, creativa y rentable.

Oferta de Trabajo: Ayudante de Cocina Descripción del Puesto: Estamos en busca de un Ayudante de Cocina para nueva apertura en el corazón de Madrid, buscamos un perfil entusiasta y comprometido para unirse a nuestro equipo. Si te apasiona la gastronomía y deseas aprender y crecer en un ambiente dinámico, ¡esta es tu oportunidad! Responsabilidades: Producción de Preparaciones: Ayudar en la elaboración de platos siguiendo las recetas y estándares de calidad establecidos. Montaje de Platos: Colaborar en la presentación de los platos, asegurando que cada uno cumpla con nuestras expectativas visuales y de sabor. Limpieza: Mantener la cocina y las áreas de trabajo limpias y organizadas, siguiendo las normas de higiene y seguridad alimentaria. Control de Fechado: Ayudar en el control de inventario y en el etiquetado de productos, asegurando que todo esté fresco y en buen estado. Jornada parcial. Disponibilidad para trabajar en turnos de desayunos, comidas y meriendas, con días libres rotativos. Si estás interesado en formar parte de nuestro equipo y contribuir a crear experiencias culinarias memorables, ¡nos encantaría conocerte!

Restaurante ubicado en Chamartín busca un cocinero/a de jornada Completa con experiencia. Habilidades y competencias: • Extrema organización y limpieza constante del área de trabajo., • Trabajar en equipo: ser un compañero/a de trabajo respetuoso/a, agradable y eficiente. Siempre dispuesto/a a ayudar y pedir ayuda a tiempo., • Excelente gestión del tiempo y previsión., • Atención al detalle y búsqueda continua de la excelencia., • Trabajar con rapidez y eficacia, • Mantener la calma bajo presión., • Ser flexible y demostrar que puede adaptarse a cualquier incidencia o solicitud del cliente., • Capacidad para realizar múltiples tareas en un entorno rápido, • Buena memoria, • Pasión genuina por las artes culinarias. Demostrando una personalidad curiosa y creativa., • Requisitos:, • Sólo interesados en jornada parcial con turnos partidos, • Con mucha actitud y ganas de seguir creciendo., • Experiencia superior a 3 años en la posición ofrecida y buena disposición para aprender., • Se valorarán estudios y formación en el puesto., • Se ofrece:, • Incorporación en un Grupo de Restauración consolidado con muy buen ambiente laboral., • Contrato indefinido con previo periodo de prueba., • Crecimiento en la empresa, • Comida y cenas a cargo del restaurante, • Incorporación inmediata, • Jornada de 40H semanales, dos días de libranza continuados y turnos partidos rotativos.

Trabajo de 20 a 23 horas de lunes a sabado, en cocina de bar con billar y dardos

Funciones requeridas ¿Te gustaría incorporarte a una empresa líder del sector del Contact Center como teleoperador/a? Si te motiva el logro de objetivos y destacas por tus dotes de comunicación ¡tenemos una oportunidad para ti! Desde esta posición impulsarás el crecimiento del área de Ventas, pieza clave en nuestro plan estratégico de crecimiento. En Emergia Contact Center buscamos teleoperadores/as para trabajar en el sector seguros. Te encargarás de la emisión de llamadas para la venta de diversos seguros de una importante empresa del sector. Requisitos • Valorable Experiencia previa como teleoperador/a comercial, preferiblemente en el sector seguros y/o banca., • Disponibilidad para incorporación en fechas indicadas. Se ofrece • JORNADA: elige entre jornada intensiva de 38 h (mañanas o tardes) o jornada de 30 h en turno de tarde. Apostamos por tu tiempo y que puedas compaginar con estudios, familia u otros proyectos., • Trabajarás de LUNES A VIERNES bien a 38 horas semanales (de 10:00 a 18:00 o de 13:00 a 21:00, con ajuste horario los viernes), o bien a 30 horas en turno de tarde (de 15:00 a 21:00)., • SALARIO: 1.391,67 € brutos mensuales para las 38h/s o 1.098,69 € brutos mensuales para las 30h/s. Además tendrás un sistema de INCENTIVOS., • Contrato EVENTUAL: dos meses con posibilidad de prórroga y de pasar a indefinido., • Nos encargaremos de proporcionarte todas las herramientas necesarias para tu formación y desarrollo., • INCORPORACIÓN PRESENCIAL el 16 de noviembre en nuestro centro situado en: C/ Cabeza Mesada, 5, 28031, Madrid. En emergia, la clave del éxito está en conectar con las emociones del otro; problemas con soluciones; personas con experiencias y necesidades con oportunidades. ¡Somos un puente hacia la transformación! Llevamos más de 15 años creando oportunidades para un talento diverso desde España, Portugal y Colombia, a través de una apuesta constante por la tecnología y la innovación, y claro un enfoque en las personas. Nos caracteriza nuestro espíritu emergético, una cultura inclusiva, flexible y colaborativa, que promueve la diversidad y ambientes abiertos y de confianza. Somos expertos, ejemplares y entusiastas. Si quieres formar parte de un equipo ganador, ¡no dudes en inscribirte! ¡Te esperamos!

Buscamos incorporar cocineros/as con experiencia en restauración profesional para trabajar en restaurantes consolidados, especializados en cocina española, mediterránea y tradicional. La persona seleccionada se encargará de: • Preparar y organizar la mise en place diaria., • Elaborar guisos, fondos, salsas, carnes, pescados, arroces, verduras y otras recetas tradicionales., • Aplicar técnicas como plancha, horno, fritura, cocción, confitado y guisado., • Gestionar la partida durante el servicio, trabajando con autonomía y coordinación con el equipo., • Controlar gramajes, porciones, conservación, etiquetado, rotación y mermas., • Recibir y conservar correctamente las materias primas., • Cumplir los procedimientos de APPCC, higiene y seguridad alimentaria., • Mantener en buen estado el puesto, los utensilios y la maquinaria. Requisitos: • Experiencia previa como cocinero/a en restauración profesional., • Buena base técnica en cocina española y mediterránea., • Se valorará especialmente la experiencia o los conocimientos de cocina asturiana y tradicional, incluyendo guisos, fabes, carnes, pescados y elaboraciones de cuchara., • Capacidad para gestionar una partida con autonomía., • Manejo de maquinaria y utensilios profesionales., • Conocimientos de APPCC, conservación, trazabilidad y manipulación de alimentos., • Organización, agilidad, responsabilidad y capacidad para trabajar en servicios de alta actividad., • Actitud positiva y facilidad para trabajar en equipo. Condiciones: • Salario de 1.600 € a 1.700 € brutos mensuales, según experiencia, nivel profesional y restaurante., • Contrato indefinido., • Turnos rotativos., • Dos días de descanso por semana., • Incorporación a un proyecto estable, con producto de calidad y una propuesta gastronómica basada en la cocina española y tradicional.

Se busca segundo de cocina con experiencia para local típico madrileño ,raciones, menú y con algún toque de cocina actualizada. La persona deberá tener experiencia demostrable en puesto similar. Nuestra cocina es una cocina tradicional con toques actualizados y nuevas técnicas culinarias Interesados dejar CV en Job today para ser examinado Salario a determinar en función de la valía del candidato

Buscamos una persona con experiencia como cocinero/a, ágil, organizada y comprometida, que cuide la limpieza y preste atención al detalle, y conocimientos de las normas APPCC. Valoramos una sólida ética de trabajo, capacidad de colaboración y disposición para aportar sus conocimientos y experiencia a un equipo ya consolidado. Requisitos: • Experiencia demostrable de al menos 1 año en el sector., • Conocimientos de control de stocks, • Realización de pedidos. Se valora conocimiento de Ágora, • Rotación de productos y etiquetado, • Experiencia en gestión de equipos., • Trabajo bajo presión Condiciones de trabajo: • 2 jornadas con turno partido., • 3 jornadas con turno seguido., • 2 días libres por semana., • Los horarios de turno van desde las 11:00am - 17:00 y de 19:00 - 000:30 o 01:00 Ofrecemos un entorno dinámico y promoción para personas comprometidas y con ganas de crecer profesionalmente.

Se busca persona con un perfil técnico para la realización de auditorías, control de calidad. Se requiere experiéncia en trabajos similares pudiendo adaptarse a un perfil de alguien que aún este cursando estudios. .