Cocinero/a - Artes Bistró•Bar - Madrid
23 septiembre 2026•1216 vistas
Caduca en 7 días

Buscamos cocinero y ayudante de cocina
para restaurante ubicado en el barrio de Ensanche de Vallecas para unirse a nuestro equipo de cocina.
Requisitos:
- Preparación y elaboración de platos de cocina española y mediterránea, siguiendo las recetas y estándares establecidos.
- Realización de mise en place y preparación previa al servicio.
- Manejo de plancha, freidoras, fuegos, horno y parrilla, según la partida asignada.
- Preparación de carnes, pescados, arroces, guarniciones, salsas, tapas y raciones.
- Control de tiempos, puntos de cocción, presentación y calidad de los platos.
- Organización y mantenimiento de su partida durante el servicio.
- Recepción, almacenamiento y correcta rotación de materias primas, siguiendo el sistema FIFO.
- Control del etiquetado, fechas de elaboración, conservación y caducidades.
- Cumplimiento de las normas de higiene, manipulación de alimentos y APPCC.
- Limpieza y mantenimiento diario de la zona de trabajo, maquinaria y utensilios.
- Control del aprovechamiento del producto y reducción de mermas y desperdicios.
- Colaboración con el jefe de cocina y el resto del equipo para garantizar un servicio ágil y coordinado.
- Capacidad para trabajar con volumen de servicio, manteniendo orden, rapidez y calidad.
- Documentación en regla para alta en SS
- Experiencia
- Se requiere
- Jornada
- Completa
- Salario
- 19.000 € – 23.000 € anual
- Inicio
- Incorporación inmediata

Ayudante de CocinaMadrid
Bar - restaurante -cocktail • 1-10 empleados
En JOB TODAY desde julio, 2023
Artes Bistró Bar es un restaurante en Ensanche de Vallecas que ofrece una experiencia gastronómica única. En nuestro espacio moderno y vanguardista la pasión por la gastronomía se une al diseño para crear un ambiente acogedor y elegante !
Alina S.Activo hace 5 horas
¿Estás contratando?
Contratar YaPublica una oferta y contrata







