Restauració 1996, SL

Restaurante de Mataró con servicio desde hace 27 años, precisa un chef con experiencia en elaboraciones de menús diarios, menús gourmets para los fines de semana y menús de grupos. Se precisa demostrar experiencia en gestión de equipos, escandallos, gestión de compras, planificación de menús, conjuntamente con el control de APPCC y la gestión de la limpieza de la cocina en el día a día. Se valorara estudios, experiencia en puestos anteriores, carácter, conocimientos en la gestión de cocina, presentación de los platos, guarniciones y conocimientos en repostería. Imprescindible contactos para solicitar referencias de anteriores trabajos.

Grupo de restauración necesita incorporar a un cocinero con experiencia en menú diario y carta. Se valorara estilo de cocina mediterránea y conocimientos de postres Sera preciso indicar referencias de anteriores trabajos.

Restaurantes DE TAPAS ubicados en PREMIA DE MAR buscan COCINEROS/AYUDANTES DE COCINA profesionales y vocacionales incorporación inmediata contrato indefinido 40 horas se paga nocturnidad, manutención, uniforme.. Turnos intensivos/partidos

Contrato fijo discontinuo de Abril a Septiembre. Para mercado street food con varios puestos de comida que abre en verano en cabrera de mar.

Asistir al jefe de cocina en sus funciones.  Apoyo a la dirección, supervisión y planificación del conjunto de actividades del departamento de cocina definiendo objetivos y planificando estrategias.  Asistencia para la organización, coordinación y motivación de la plantilla a su cargo.  Preparar, confeccionar y presentar los productos de uso culinario.  Elaborar las especialidades más significativas y motivos decorativos.  Colaborar en la elaboración de menús y buffet, así como otras ofertas culinarias para banquetes y otros eventos.  Control y gestión de platos, la calidad de compras y almacén.  Asistencia en potenciar y promocionar la imagen del restaurante.  Colaborar en la realización y elaboración de los datos relacionados con la actividad, control de existencias y materias primas y pedidos de inventario.  Atención al cliente.  Conocer e implementar las medidas de seguridad e higiene que afecte a las personas, instalaciones y material en la restauración

¡Ey, amante de la cocina! Estamos buscando a alguien tan apasionado por la comida como nosotros para ser el cerebro (y el estómago) detrás de nuestra cocina chiringuitera. Si te gusta liderar un equipo mientras creas delicias culinarias, esta es tu oportunidad. Responsabilidades: - Dirigir a nuestro equipo de cocina con buena onda y un toque de genialidad. - Asegurarte de que la comida sea tan bonita como deliciosa. - Hacer malabares con el inventario y mantenernos siempre bien abastecidos. - Ser el guardián de la higiene y la seguridad alimentaria (sin dramas). - Enseñar trucos nuevos al equipo para que todos brillen en la cocina. Requisitos: - Experiencia como jefe de cocina o algo parecido. - Conocimiento gourmet, pero sin ponerse muy snob. - Ser el alma de la fiesta y motivar a tu equipo (¡y que ellos te quieran mucho!). - Resistencia a la presión, pero siempre con una sonrisa. - Certificación de seguridad alimentaria sería increíble. - Habilidades de comunicación que harían que un tomate se sonroje. Ofrecemos: - Ambiente de trabajo divertido y sin corbatas apretadas. - Sueldo que te hará sonreír más que una pizza extra queso. - Descuentos deliciosos en nuestro local.