JOB TODAY logo

Cocinero/a – Restaurante Estragón - Hosco

Chef & Cook

17 hours ago22 views

Es Tragón es un referente de la alta gastronomía en Ibiza. Reconocidos con Estrella Michelin, una Roja, una Verde y dos Soles Repsol, nos trasladamos a un nuevo hogar en el Insotel Fenicia Prestige Suites & Spa en Santa Eulália, Ibiza, donde renaceremos en 2026. Bajo la dirección del chef Álvaro Sanz Clavijo, el restaurante ofrece una propuesta culinaria de autor que fusiona tradición mediterránea y técnicas contemporáneas. Su filosofía se centra en la excelencia, el respeto por el producto local y la creación de experiencias gastronómicas únicas en un entorno exclusivo.
¡Únete a nuestro equipo como COCINERO/A!
Tu misión será preparar los platos asignados bajo la supervisión del jefe/a de partida o del chef, garantizando la correcta ejecución técnica y la presentación de los platos conforme a los estándares de calidad establecidos.


Funciones principales:

  • Preparar y cocinar alimentos siguiendo las instrucciones del jefe de partida.
  • Realizar la mise en place necesaria para el servicio.
  • Controlar la temperatura y conservación de los alimentos.
  • Mantener el orden y limpieza de la zona de trabajo.
  • Comunicar incidencias o faltas de género al responsable directo.
  • Colaborar en la recepción y almacenamiento de productos.
  • Cumplir los protocolos de higiene, seguridad y calidad establecidos
  • Experience
    Required
  • Employment
    Full-time

pin iconCarrer des Riu, 07840, Santa Eulària des Riu

icon
CookSanta Eulària des Riu

Jobs, courses & advice in hospitality • 11-50 Employees

Hiring on JOB TODAY since May, 2022

Hosco empowers the hospitality industry by connecting, inspiring, and providing opportunities to professionals around the world.

Hosco J. avatar icon
Hosco J.Active 14 hours ago
Are you hiring?

Post a job and hire

Hire now

More jobs from this company

Similar jobs

Related searches in Santa Eulària des Riu