Cocinero/a y Ayudante/a de Cocina - Atempo

Estamos buscando un/a ayudante de camarero/a para unirse a nuestro equipo.Buscamos una persona alegre, dinámica, y con deseos de contribuir y crecer junto a nosotros. Ofrecemos: • Contrato indefinido, • Jornada completa Horario: • Rotativo, • Dos días libres a la semana

Estamos buscando un/a cocinero/a para unirse a nuestro equipo en el restaurante gastronómico Atempo, reconocido con una estrella Michelin. El candidato ideal deberá tener experiencia previa en cocina de alta gama y un fuerte compromiso con la calidad y la creatividad culinaria. Responsabilidades: • Elaboración de platos siguiendo los estándares de calidad del restaurante., • Colaborar en la creación de nuevos menús y propuestas., • Mantener la limpieza y organización de la cocina., • Trabajar en equipo para asegurar un servicio fluido y eficiente. Requisitos: • Experiencia demostrable en cocinas de alta gama., • Capacidad para trabajar bajo presión y en equipo., • Pasión por la gastronomía y el aprendizaje continuo. Ofrecemos: • Contrato indefinido., • Jornada completa con horario rotativo., • Dos días libres a la semana. Únete a nuestro equipo y sé parte de un proyecto culinario exigente y gratificante.

Somos una empresa con diferentes conceptos Can Gula, Santa Gula, Garden Pizza, Mercat Vell... que seguimos en expansión y con ganas de abrir nuevos conceptos y nuevas oportunidades de mercado. Buscamos Jefes/as de cocina en diferentes ubicaciones (actualmente en Barcelona) con experiencia en cocina de mercado, producto de temporada, gestión de personal y food cost principalmente con las siguientes responsabilidades: Gestión Operativa de la Cocina • Supervisión y coordinación de la correcta elaboración de los platos., • Optimizar los procesos de producción., • Garantizar el mantenimiento adecuado y la limpieza de la cocina., • Control de Costes: Supervisar los costes de producción, las porciones y la presentación., • Gestión de Mermas y Stock., • Innovación Gastronómica., • Pruebas de Nuevos Platos y/o Platos de temporada., • Liderazgo y Supervisión., • Capacitación y Desarrollo., • Control de Calidad., • Trabajo Coordinado., • Experiencia mínima de 3 a 5 años en puestos de cocina, con al menos 2 años en una posición de liderazgo., • Conocimientos en técnicas culinarias, gestión de cocina, control de inventarios, APPCC y normativa sanitaria vigente., • Capacidad para trabajar bajo presión y en equipo, con un enfoque en la calidad y la eficiencia., • Liderazgo en cocina., • Calidad y precisión., • Gestión de inventarios., • Capacidad de innovación., • Comunicación eficaz., • Enfoque en la formación y desarrollo del equipo.

Oferta Valle de Aran: Buscamos cocinero incorporación inmediata hasta el 12 de abril. 1800€/48 horas +300€ extras Semana Santa. Se valora experiencia en parrilla ofrecemos habitación.

El jefe de cocina es el profesional encargado de planificar, organizar y supervisar todas las actividades relacionadas con la cocina del Asador, asegurando la calidad y la innovación en los platos. Funciones y Responsabilidades Planificación y Organización: El jefe de cocina organiza las tareas del personal, establece horarios y coordina el trabajo diario en la cocina para garantizar un flujo de trabajo eficiente. Asegurando que se cumplan los estándares de calidad y presentación. También considera las necesidades dietéticas de los clientes, como opciones vegetarianas o sin alérgenos. Gestión de Inventarios: Realiza pedidos de ingredientes y controla el inventario para asegurar que siempre haya productos frescos y de calidad disponibles. Esto incluye la selección de proveedores y la negociación de precios. Supervisión del Personal: Es responsable de contratar, formar y supervisar al personal de cocina, asegurando que todos estén capacitados y trabajen en equipo para cumplir con los estándares del restaurante. Control de Calidad: Supervisa la preparación y cocción de los alimentos, asegurándose de que cada plato se sirva a la temperatura adecuada y con la presentación correcta. Cumplimiento de Normativas: Debe garantizar que se sigan las normas de higiene y seguridad alimentaria, minimizando riesgos y asegurando un ambiente de trabajo seguro. Habilidades y Cualificaciones Formación en Gastronomía: Un título en gastronomía o artes culinarias es fundamental para dominar técnicas avanzadas y liderar un equipo en un entorno profesional. Experiencia: Se requiere un mínimo de 5 años de experiencia en cocinas profesionales para manejar el ritmo y las demandas de un entorno de alta presión. Liderazgo y Creatividad: Debe ser un líder inspirador, capaz de motivar a su equipo y fomentar un ambiente colaborativo, además de ser creativo en la elaboración de nuevos platos.

Buscamos cocinero/a con experiencia demostrable en cocina y servicio de restaurante tipo carta. Que sea limpio/a, organizado/a, puntual, profesional y con ganas de aprender, que pueda aportar nuevas técnicas y que tenga ganas de formar parte de un equipo exigente y profesional.

Estamos buscando un Cocinero/a apasionado y experimentado para unirse a nuestro equipo en Sants Alegría Restaurante. Si tienes amor por la gastronomía y disfrutas trabajando en un ambiente dinámico, ¡queremos conocerte! Tus responsabilidades incluirán: • Preparación y cocción de una variedad de platos según nuestras recetas y estándares de calidad., • Gestión y organización de la cocina, asegurando la limpieza y el orden., • Control de inventario y gestión de pedidos de ingredientes., • Colaboración con el resto del equipo de cocina para garantizar un servicio eficiente., • Cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria. Buscamos a alguien que tenga: • Experiencia previa demostrable como cocinero/a., • Habilidad para trabajar bajo presión y en un entorno de ritmo rápido., • Pasión por la cocina y atención al detalle., • Capacidad para trabajar en equipo y buena comunicación., • Flexibilidad horaria. Ofrecemos un ambiente de trabajo agradable y oportunidades de crecimiento profesional en un restaurante con encanto.

Se busca cocinero/a especialidad en hamburguesas y tacos franceses

Buscamos Cocinero/a Restaurante en busca de cocinero/a con experiencia demostrable, proactivo/a, organizado/a y comprometido/a con su trabajo. Ofrecemos: Contrato a jornada completa Salario: 1600€ netos al mes + extras + propinas Horario mayoritariamente seguido con uno o dos días partido, exceptuando ocasiones eventuales Dos días de descanso seguidos Buen ambiente de trabajo y estabilidad Posibilidad de promocionar a puesto superior según desempeño Requisitos: Experiencia previa de al menos 3 años en todas las partidas (caliente, frio y postres) imprescindible Persona seria, puntual y con ganas de trabajar Solo se tendrán en cuenta perfiles que cumplan con los requisitos Abstenerse personas sin experiencia.

Buscamos un/a jefe/a de cocina que domine el fuego y la parrilla, lidere a 4 personas y garantice la consistencia y el sabor en cada servicio. Requisitos • Experiencia demostrable mínima de 4 años como jefe de cocina en restaurantes de alta demanda con brasa de carbón o leña., • Dominio de técnicas de parrillado, asado lento, control de temperaturas y tiempos., • Capacidad para liderar y formar a 4 personas en cocina cerrada., • Control de costes y gestión de proveedores., • Documentación en regla para trabajar en España (DNI/NIE + SS). Condiciones laborales • Salario neto mensual: 1.900 - 2.100 € (según valía)., • Propinas: ~120 €/mes., • Turnos: 3 días partidos: 12:00-16:00 / 20:00-00:00. 2 días seguidos: comidas y cenas., • Descanso: 2 días seguidos semanales (rotativos). Funciones principales • Elaboración y estándarización de los 15 platos de carta (90 % brasa)., • Gestión y formación del equipo (4 personas)., • Control de inventarios, mermas y costes., • Mantenimiento y limpieza de parrillas y hornos de brasa., • Cumplimiento de APPCC y trazabilidad.