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Cocinero / Jefe de partida

hace 13 horas•260 vistas

DESCRIPCCIÓN DE EMPLEO
Buscamos un jefe de partida con experiencia en un puesto similar, para unirse a RARO ubicado en Valencia, más concretamente en el Paseo de la Alameda, 10. El restaurante esta especializado en cocina internacional, uniendo producto local con elaboraciones y recetas tradicionales, haciendo hincapie en el uso de las verduras cómo elementos importantes de la oferta gastronómica.
• Te encargarás de la mise en place de una partida, de dar el servicio.
• Tendrás que encargarte de los pedidos necesarioa para tener tu partida al día.
• Responderás ante el jefe de cocina.
• Tienes que ser capaz de ser independiente en tus responsabilidad y sacar adelante una partida en un restaurante que los fin de semana da 100 cubiertos por servicio.
• Ser capaz de trabajar bajo un nivel medio de estres.
REQUISITOS
Tener experiencia en un puesto similar.
Conocimientos de cocina internacional. Ser capaz de leer, entender y realizar una receta de manera autónoma y aportar tus conocimientos para incorporarlos en las recetas.
Capacidad de proponer mejoras.
Alto grado de motivación, proactividad y autoexigencia.
COMPETENCIAS
Habilidad para trabajar en equipo, pero también de manera autónoma y rápida.
Sensibilidad estética y creativa.
Capacidad de tomar la iniciativa.
¿QUÉ OFRECEMOS?
Aprender metodologías de trabajo junto al equipo del restaurante.
Trabajar con profesionales del sector con amplia experiencia en diferentes ámbitos
Formar parte de un equipo multidisciplinar, joven y dinámico.
Estabilidad económica.
TIPO DE CONTRATO Y REMUNERACIÓN
Jornada completa.
Condiciones salariales: Por encima del convenio, a negociar con la empresa, dependera de las capacidades del candidato.
2 días libres consecutivos y rotativos incluyendo fines de semana.
Cierta flexibilidad a la hora de hacer los horarios.
30 MINUTOS DE DESCANSO PARA LA COMIDA DE FAMILIA.