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COCINERO PLANCHISTA PARA HAMBURGUESERIA - Ehureka Consulting Group - Barcelona

Chef & Cook

3 hours ago156 views

Un reconocido y dinámico concepto de hamburgueserías busca incorporar un/a Cocinero/a Planchista a su equipo. Aquí no solo se hace comida: se ejecuta con precisión técnica, se respetan las fichas al milímetro y se cuida cada detalle para que el producto sea perfecto. Si buscas un entorno con ritmo alto, orden estricto y oportunidades reales de crecimiento.


Tus Funciones Principales

  • Core del rol: Dominar la técnica del smash (presión correcta, timing exacto y costra perfecta), tostar el pan de forma uniforme y controlar el punto exacto de la carne.
  • Operativa y tiempos: Elaborar y montar los platos siguiendo rigurosamente las fichas técnicas, garantizando un tiempo de entrega inferior a 15 minutos desde la entrada del ticket.
  • Mise en Place: Organizar la producción y revisar el estado de tu partida antes de cada servicio, apoyando a tus compañeros si es necesario.
  • Seguridad y stock: Cumplir estrictamente con el sistema APPCC (limpieza de plancha entre tandas, registros de temperatura), aplicar el sistema FIFO y reportar de forma responsable las mermas en el sistema.

¿Qué Buscamos en Ti?

  • Experiencia: Experiencia previa en cocina (mínimo 3 meses deseable) con manejo obligatorio de plancha.
  • Habilidades: Capacidad para trabajar bajo presión en picos de alta demanda, precisión técnica, orden y un fuerte espíritu de equipo.
  • Idiomas: Castellano nativo o muy fluido.
  • Documentación en vigor: Es imprescindible contar con DNI o NIE con permiso de trabajo y Número de Seguridad Social para formalizar la contratación de forma inmediata.

Lo que Ofrecemos

  • Contrato: Indefinido a jornada completa.
  • Formación: Plan de formación interna continuo a cargo de la empresa para perfeccionar tus habilidades técnicas y operativas.
  • Proyecto: Incorporación a un equipo joven, transparente y con un plan de carrera estructurado para llevarte lejos.
  • Ambiente laboral: Turnos organizados orientados al compañerismo, la proactividad y el cuidado del detalle.
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  • Experience
    Required
  • Languages
    Spanish – Advanced
  • Employment
    Full-time
  • Schedule
    Ver en la descripción de la oferta
  • Starting time
    Immediate start!

pin iconRambla de Catalunya, Barcelona

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CookBarcelona

Head Hunters • 1-10 Employees

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Empresa de Recursos Humanos en el área de la hostelería, el turismo y la restauración. NO SOMOS UNA ETT NI UNA AGENCIA, nos dedicamos a la búsqueda y selección de talento humano para una extensa cartera de clientes y ofertas de trabajo.

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