Director/a de Restaurante - MARCHA VALE SL - Barcelona

Buscamos un/a encargado/a de local para un restaurante de playa con ambiente dinámico y desenfadado. La función principal del puesto será formar, acompañar y desarrollar al personal, especialmente durante las nuevas incorporaciones. También apoyará la organización diaria del restaurante y la supervisión del servicio. Funciones • Formar al personal nuevo., • Enseñar los procedimientos y estándares del restaurante., • Acompañar y hacer seguimiento al equipo., • Detectar necesidades de mejora., • Corregir de forma constructiva., • Apoyar la organización y supervisión del local., • Fomentar un buen ambiente de trabajo. Perfil buscado • Experiencia como encargado/a o responsable de equipo en restauración., • Experiencia formando personal., • Persona empática, solidaria y responsable., • Capacidad para enseñar, motivar y comunicarse con claridad., • Liderazgo cercano y basado en el ejemplo., • Documentación en regla para trabajar en España: permiso de trabajo activo y Seguridad Social. Condiciones • Salario: 25.000 € brutos anuales., • Jornada completa. 40h, • Propinas, • Turnos mixtos 3 Turnos Partidos, 2 Turnos Seguidos, • Dos días de descanso semanal. Buscamos una persona que disfrute formando equipos y ayudando a otros profesionales a mejorar y crecer dentro del restaurante.

¡Hola! Somos el Grupo Lombardo, un equipo apasionado con más de 25 años de trayectoria en el mundo de la restauración, siempre en busca de nuevas formas de mejorar y crecer. Estamos buscando un/a Encargado/a de Restaurante para unirse a nuestro equipo en la zona alta de Barcelona. ¿Qué buscamos?: · Experiencia más de 1 año como encargado/a. · Manejo de bandeja y TPV para toma de comandas. · Habilidades de comunicación y venta. · Capacidad de organización · Manejo del inglés (Valorable catalán y otros idiomas) · Proactividad y capacidad para trabajar en equipo. · Disponibilidad horaria. Orientación de las funciones a realizar: · Preparación de las mesas, de su organización, de la correcta disposición de la sala, así como la preparación de todo el servicio de mesa. · Asegurarse de que la vajilla, la cristalería y la cubertería estén en estado óptimo y preparadas antes y después de cada servicio. · Recibir a los clientes y atender sus peticiones recogiendo el pedido y tramitándolo al servicio de barra o a la cocina. · Asesorar e informar a los clientes sobre la carta y resolver las posibles dudas que puedan tener sobre la oferta gastronómica. · Encargado del cobro al cliente y de entregar el cambio y el recibo correspondiente. · Dar un servicio de calidad a nuestros comensales. ¿Qué ofrecemos?: · Excelente ambiente de trabajo en un equipo comprometido y profesional. · Oportunidades reales de crecimiento y desarrollo profesional. · Dos días seguidos de descanso semanal. · Salario: a convenir en base a experiencia. • JORNADA COMPLETA Si crees que encajas con nuestro perfil, ¡apúntate ahora! ¡Te estamos esperando para formar parte del Grupo Lombardo!

Desde SelectaSur buscamos un/a Director/a de Restaurante para incorporarse a un exclusivo restaurante de alta gastronomía ubicado en el centro de Barcelona. El proyecto forma parte de un grupo de restauración de prestigio internacional, con una sólida trayectoria en el sector y una clara apuesta por la excelencia gastronómica, el servicio y la experiencia del cliente. Buscamos incorporar a un/a profesional con experiencia consolidada en la dirección de restaurantes de alto nivel, capaz de liderar equipos, garantizar unos estándares de servicio excepcionales y asumir la gestión integral de la operativa del establecimiento. Se trata de una posición de alta responsabilidad, orientada a un perfil con auténtica vocación por la hospitalidad, capacidad de liderazgo y visión global del negocio. La persona seleccionada será una figura clave dentro del restaurante, ejerciendo como referente tanto para el equipo como para los clientes. El restaurante cuenta con una estructura profesional y exigente, donde la coordinación entre sala, cocina y el resto de áreas resulta fundamental para garantizar una experiencia de primer nivel. Funciones: • Dirigir y supervisar la operativa integral del restaurante, asegurando el correcto funcionamiento de sala, cocina, barra y servicios auxiliares., • Liderar, coordinar, formar y motivar al equipo, fomentando una cultura de excelencia, compromiso y orientación al cliente., • Supervisar equipos numerosos, organizando los recursos humanos necesarios para garantizar el correcto desarrollo de cada servicio., • Garantizar el cumplimiento de los estándares de calidad y servicio establecidos por la compañía., • Ser una figura visible y referente durante el servicio, asegurando una atención cercana, profesional y orientada al detalle., • Supervisar la experiencia del cliente desde su llegada al establecimiento hasta su salida, anticipándose a sus necesidades y resolviendo cualquier incidencia., • Coordinarse estrechamente con cocina, sala, barra y dirección para garantizar una operativa fluida y eficiente., • Organizar y supervisar reservas, distribución y rotación de mesas, gestión de tiempos y flujo de clientes., • Supervisar la correcta preparación y apertura del restaurante antes de cada servicio., • Controlar el correcto desarrollo del servicio, detectando posibles desviaciones y actuando con rapidez ante cualquier incidencia., • Garantizar el cumplimiento de los protocolos internos de limpieza, orden, seguridad alimentaria e higiene., • Participar activamente en la selección, acogida, formación y desarrollo de los equipos., • Realizar seguimiento del desempeño de los colaboradores y detectar necesidades de formación o mejora., • Supervisar la correcta aplicación de los procedimientos y estándares definidos por la compañía., • Participar en el control de costes, productividad y rentabilidad del restaurante junto con el equipo de dirección., • Analizar periódicamente los resultados de la operativa e identificar oportunidades de mejora., • Proponer e implementar acciones destinadas a optimizar procesos, mejorar la experiencia del cliente y aumentar la eficiencia del establecimiento., • Representar los valores, la filosofía y la imagen del restaurante tanto ante el cliente como ante el equipo., • Trabajar de manera coordinada con el resto de managers y departamentos para alcanzar los objetivos del negocio. Requisitos: • Experiencia consolidada en posiciones de dirección o gestión de restaurantes de alto nivel, alta gastronomía, restauración premium o establecimientos de reconocido prestigio., • Experiencia previa liderando equipos numerosos y gestionando operaciones de volumen., • Experiencia en establecimientos con elevados estándares de servicio y una marcada orientación a la experiencia del cliente., • Capacidad demostrable para liderar equipos, organizar operativas y mantener el control del servicio en entornos exigentes., • Conocimiento de los estándares de hospitalidad y servicio propios de la restauración de nivel medio/alto y alta gastronomía., • Experiencia en gestión de reservas, organización de sala, rotación de mesas y coordinación entre departamentos., • Capacidad para trabajar con indicadores de negocio, costes, productividad y rentabilidad., • Perfil altamente orientado al cliente y al detalle., • Excelentes habilidades de liderazgo, comunicación y gestión de equipos., • Capacidad organizativa, autonomía y visión global del negocio., • Persona resolutiva, proactiva y con capacidad para tomar decisiones durante el servicio., • Actitud positiva y elevada capacidad para trabajar en entornos de alta exigencia., • Formación en Hostelería, Dirección Hotelera, Restauración, Gestión de Empresas o similar será valorada., • Dominio del castellano e inglés. El catalán y otros idiomas serán valorados positivamente., • Disponibilidad para trabajar en jornada partida. Se ofrece: • Incorporación a un grupo de restauración de prestigio internacional y con una sólida estructura profesional., • Proyecto estable, con posibilidades reales de crecimiento y desarrollo profesional., • Entorno de trabajo exigente, dinámico y orientado a la excelencia., • Posibilidad de evolución dentro de la compañía en función del desempeño y la trayectoria profesional., • Participación activa en la gestión y toma de decisiones junto al resto del equipo directivo., • Salario inicial de 2.600 € netos mensuales, acorde con la responsabilidad del puesto., • Posibilidad de incremento salarial en función de experiencia, desempeño y evolución dentro del proyecto., • Propinas aparte del salario., • Jornada en turno partido, adaptada a la operativa del restaurante., • Dos días de descanso semanal., • Incorporación inmediata. Buscamos un/a profesional que no entienda la dirección de un restaurante únicamente como una posición de gestión, sino como una figura de referencia para el equipo y para el cliente. Si tienes experiencia liderando restaurantes exigentes, disfrutas trabajando con equipos, te apasiona la hospitalidad y buscas un proyecto estable en el que puedas crecer profesionalmente, queremos conocerte. Si estás interesado/a, inscríbete a continuación.

Buscamos un/a Director/a de Restaurante para incorporarse a un establecimiento gastronómico muy dinámico y con un alto volumen de trabajo durante toda la semana. Buscamos una persona activa, enérgica y muy presente en la operativa, especialmente durante los servicios de mayor intensidad. El equipo de sala está formado por aproximadamente 8 personas, por lo que necesitamos un liderazgo cercano, práctico y orientado al servicio. Funciones • Dirigir y coordinar la operativa diaria del restaurante., • Liderar y organizar un equipo de aproximadamente 8 personas en sala., • Estar presente y apoyar activamente durante los servicios fuertes., • Organizar turnos y distribuir responsabilidades., • Garantizar un servicio ágil, profesional y orientado al cliente., • Supervisar el cumplimiento de los estándares del establecimiento., • Resolver incidencias durante el servicio., • Motivar, formar y desarrollar al equipo., • Controlar el funcionamiento general de sala y colaborar con cocina y Dirección., • Mantener el buen ritmo y nivel de actividad del restaurante. Requisitos • Experiencia previa como Director/a, Gerente, Encargado/a Senior o puesto similar en restauración., • Experiencia gestionando equipos de sala., • Perfil muy operativo y acostumbrado a restaurantes con alto volumen de trabajo., • Capacidad de liderazgo, organización y resolución de incidencias., • Persona activa, enérgica, responsable y con iniciativa., • Excelentes habilidades de atención al cliente y gestión de equipos., • Disponibilidad para trabajar en turnos mixtos y estar presente en los servicios de mayor actividad., • Documentación en regla para trabajar en España: permiso de trabajo activo y Seguridad Social. Condiciones • Jornada completa de 40 horas semanales., • Cinco días de trabajo y dos días de descanso por semana., • Distribución habitual aproximada: 2 turnos partidos y 3 turnos seguidos., • Durante la fase inicial se requerirá especial presencia en los turnos y servicios de mayor intensidad., • Salario fijo: 30.000 € brutos anuales., • Variable de hasta 5.000 € anuales, vinculado a objetivos., • Propinas aproximadas de 300 a 500 € mensuales., • Proyecto estable y con responsabilidad directa sobre la operativa del restaurante.

Singular es un proyecto de restauración y ocio en Barcelona formado actualmente por dos conceptos: Singular Smash Burger y Singular Copas y Billares. Nos encontramos en una etapa de profesionalización y crecimiento, implantando nuevos sistemas de gestión, procedimientos, indicadores de rendimiento y una estructura operativa que nos permita mejorar la rentabilidad y preparar el negocio para su siguiente etapa. Buscamos incorporar un/a Operations Manager / Responsable de Operaciones que trabaje directamente con la propiedad y se convierta progresivamente en una figura clave dentro de la compañía. No buscamos únicamente a alguien que supervise los locales. Buscamos una persona muy operativa, resolutiva, analítica y con capacidad de liderazgo, capaz de detectar problemas, proponer soluciones y asegurarse de que las cosas sucedan. ¿Cuál será tu misión? Asumir progresivamente la coordinación de la operación de nuestros establecimientos, mejorando equipos, procesos y resultados, y reduciendo la dependencia de la propiedad en la gestión diaria. Principales responsabilidades • Supervisar la operativa de los establecimientos., • Coordinar, acompañar y exigir resultados a los responsables de cada área., • Organizar y optimizar equipos, horarios y necesidades de personal., • Implantar y mejorar procedimientos, protocolos y sistemas de trabajo., • Analizar ventas, costes, productividad, mermas y principales KPIs., • Trabajar con dirección sobre la cuenta de resultados y rentabilidad de cada unidad., • Detectar ineficiencias y ejecutar planes de mejora., • Supervisar estándares de producto, servicio, limpieza y experiencia de cliente., • Participar en selección, formación, evaluación y desarrollo de los equipos., • Controlar inventarios, compras y proveedores junto con los responsables correspondientes., • Mejorar la comunicación y coordinación entre dirección y los diferentes equipos., • Ayudar a construir una estructura operativa escalable y preparada para el crecimiento. ¿Qué perfil buscamos? Buscamos una persona con experiencia en gestión de operaciones dentro de restauración, especialmente interesante si procede de restauración organizada, fast casual, casual dining, burgers, delivery o conceptos con un volumen operativo importante. Valoraremos especialmente: • Experiencia como Operations Manager, Area Manager, Restaurant Manager, F&B Manager o posiciones similares., • Experiencia gestionando y desarrollando equipos., • Conocimiento de costes, ratios y cuenta de explotación., • Capacidad para trabajar mediante KPIs y objetivos., • Experiencia implantando procedimientos y mejorando operaciones., • Perfil hands-on: buscamos alguien que conozca la realidad del local y no gestione únicamente desde un despacho., • Liderazgo, criterio y capacidad para tomar decisiones., • Organización y autonomía., • Orientación clara a resultados y rentabilidad., • Mentalidad emprendedora y comodidad trabajando en una empresa ágil y en proceso de profesionalización. ¿Qué ofrecemos? • Incorporación a un proyecto con identidad propia y recorrido de crecimiento., • Contacto directo con la propiedad., • Autonomía real y capacidad de decisión., • Posibilidad de construir y mejorar la estructura operativa de la compañía., • Responsabilidad progresiva sobre los diferentes negocios., • Posibilidades reales de crecimiento profesional conforme evolucione el proyecto., • Contrato indefinido., • Jornada completa., • Barcelona., • Salario fijo competitivo + variable vinculado a objetivos, en función de experiencia y adecuación al puesto. Una última cosa Buscamos a alguien que quiera construir, no simplemente ocupar una posición. Si disfrutas entrando en una operación, entendiendo qué funciona y qué no, organizando equipos, analizando números y convirtiendo problemas en procesos y resultados, nos gustaría conocerte.

Hotel Restaurante Isabella's, ubicado en el encantador entorno de Llafranc (Costa Brava), busca incorporar de forma inmediata un/a Responsable de Mantenimiento con amplia experiencia demostrable para garantizar el correcto funcionamiento y conservación de nuestras instalaciones. Funciones principales • Supervisar y ejecutar el mantenimiento preventivo y correctivo del hotel y restaurante., • Diagnosticar y resolver incidencias en electricidad, fontanería, climatización, carpintería, pintura y pequeñas reparaciones., • Coordinar y supervisar trabajos realizados por empresas externas cuando sea necesario., • Garantizar el correcto estado de las instalaciones y el cumplimiento de las normas de seguridad., • Realizar revisiones periódicas de equipos e instalaciones., • Gestionar el stock de herramientas y materiales necesarios para el mantenimiento. Requisitos • Experiencia demostrable como Responsable o Técnico de Mantenimiento en hoteles, restaurantes o establecimientos similares., • Conocimientos sólidos de electricidad, fontanería, climatización y mantenimiento general de edificios., • Capacidad para identificar y resolver incidencias de forma autónoma., • Persona organizada, resolutiva, responsable y con orientación al detalle., • Valorable formación técnica relacionada con mantenimiento, electricidad o instalaciones. Ofrecemos • Incorporación inmediata., • Contrato estable., • Jornada completa., • Formar parte de un equipo dinámico en un hotel restaurante de referencia en la Costa Brava., • Buen ambiente de trabajo y posibilidades de desarrollo profesional. Si cuentas con experiencia en mantenimiento y buscas un nuevo reto profesional, ¡queremos conocerte!

Buscamos un/a Segundo de Sala para incorporarse al equipo de un emblemático y vibrante espacio gastronómico y cervecero situado en el centro de Barcelona. Nuestro local destaca por su concepto industrial único, su carácter urbano y un alto volumen de trabajo diario. Fusionamos historia, una excelente gastronomía de raíces tradicionales y cerveza de elaboración propia en un ambiente enérgico y moderno. Si te entusiasma el liderazgo de equipos en entornos dinámicos y la atención al cliente de alto nivel, ¡este es tu próximo gran reto profesional! ¿Qué buscamos en ti? • Experiencia de liderazgo: Entre 3 y 4 años de experiencia previa trabajando como Jefe/a de Sala o Segundo de Sala en locales con alto volumen de comensales., • Gestión de equipos: Sólida experiencia liderando y coordinando equipos de sala, asegurando un servicio fluido y una excelente atención al cliente., • Idiomas: Castellano a nivel nativo y Catalán a nivel intermedio para comunicarte de manera excelente con nuestro equipo y clientes., • Documentación: Imprescindible tener el permiso de trabajo en España y el número de la Seguridad Social en regla., • Disponibilidad: Incorporación en un plazo aproximado de 15 días. Lo que te Ofrecemos (Condiciones) • Contrato: Indefinido desde el primer día, garantizando tu estabilidad., • Jornada: 40 horas semanales en turnos mixtos (combinación de turnos partidos y seguidos en horarios rotativos adaptados a la operativa del local)., • Descanso: 2 días de descanso consecutivos y rotativos a la semana., • Salario: 27.000 € brutos anuales distribuidos en 12 pagas., • Beneficios adicionales: Plus y recargo por nocturnidad aplicable a partir de las 22:00 h., • Propinas mensuales variables según el volumen del local.

Encargado/a de Restaurante – Harry's Barcelona | Grupo Isabella's ¡Únete a Grupo Isabella's! En Harry's, uno de los restaurantes emblemáticos de Grupo Isabella's, buscamos un/a Encargado/a de Restaurante apasionado/a por la hostelería, con liderazgo, energía y orientación al cliente para formar parte de nuestro equipo en Barcelona. Si disfrutas creando experiencias memorables, liderando equipos y trabajando en un entorno dinámico y exigente, ¡queremos conocerte! ¿Cuáles serán tus funciones? • Supervisar la operativa diaria del restaurante, garantizando un servicio excelente., • Coordinar, motivar y liderar al equipo de sala., • Organizar los turnos y asegurar una correcta planificación del personal., • Garantizar el cumplimiento de los estándares de calidad y servicio de Grupo Isabella's., • Gestionar incidencias con clientes de forma resolutiva y profesional., • Coordinar el servicio con cocina para asegurar una experiencia fluida., • Realizar aperturas y cierres del establecimiento., • Controlar inventarios, pedidos y aprovisionamiento junto con la dirección., • Velar por el cumplimiento de las normas de higiene, seguridad alimentaria y prevención de riesgos., • Colaborar en la consecución de los objetivos de ventas y rentabilidad del restaurante. ¿Qué buscamos? • Experiencia mínima de 2-3 años como Encargado/a o Segundo/a Encargado/a en restaurantes con alto volumen de servicio., • Capacidad de liderazgo y gestión de equipos., • Persona organizada, resolutiva y con iniciativa., • Clara orientación al cliente y atención al detalle., • Buenas habilidades de comunicación., • Conocimientos de control de costes, inventarios y gestión operativa., • Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos, fines de semana y festivos., • Se valorará nivel de inglés y otros idiomas. ¿Qué ofrecemos? • Incorporación a Grupo Isabella's, una compañía en constante crecimiento dentro del sector de la restauración y la hostelería., • Contrato estable., • Jornada completa., • Salario competitivo acorde a la experiencia aportada., • Oportunidades reales de crecimiento y desarrollo profesional., • Formación continua., • Descuentos en los restaurantes y hoteles del grupo., • Excelente ambiente de trabajo dentro de un equipo joven, dinámico y apasionado por la gastronomía. Si te apasiona la hostelería y quieres liderar un equipo en uno de los restaurantes de referencia de Barcelona, ¡te estamos esperando! Inscríbete y forma parte de la experiencia Grupo Isabella's.