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Director/a de Restaurante

hace 21 horas•56 vistas

En Bartali Pizza Co., nos encontramos en pleno crecimiento y estamos buscando un Encargado de Local con experiencia comprobada en la gestión de restaurantes, especialmente en cadenas de restauración o franquicias. Buscamos a una persona que quiera formar parte de nuestro equipo a largo plazo y que esté preparada para asumir un rol más amplio en la coordinación de varios locales en el futuro cercano.
RESPONSABILIDADES
Gestión diaria del restaurante: supervisar la operación del local, asegurando una excelente experiencia al cliente y el cumplimiento de los estándares de calidad.
Liderazgo de equipo: coordinar, motivar y supervisar al personal, garantizando un ambiente de trabajo productivo y positivo.
Control de inventarios y pedidos: asegurar la correcta gestión del stock y la relación con proveedores.
Gestión financiera: seguimiento de ventas, costos y control del presupuesto del restaurante.
Cumplimiento de normativas: garantizar que el restaurante cumpla con las normativas sanitarias y de seguridad alimentaria.
Planificación y ejecución de estrategias: colaborar con la dirección en la implementación de estrategias para mejorar la rentabilidad y la eficiencia operativa
REQUISITOS
Experiencia mínima de 3 años como encargado o gerente de restaurante, valorándose especialmente la experiencia en cadenas de restauración o franquicias.
Conocimiento profundo de las operaciones de un restaurante, incluyendo gestión de personal, finanzas y atención al cliente.
Habilidades de liderazgo: capacidad para gestionar equipos de manera efectiva y resolver problemas en el día a día.
Orientación a resultados y capacidad para trabajar bajo presión, manteniendo altos estándares de servicio.
Iniciativa y visión de crecimiento: buscamos a alguien que quiera crecer con nosotros y esté dispuesto a asumir un rol más amplio en la gestión de varios locales en un corto plazo.
Conocimientos de software de gestión de restaurantes (TPV, inventario, reservas, etc.).
Capacidad de organización y planificación: habilidad para gestionar múltiples tareas a la vez y adaptarse a un entorno dinámico.
Habilidades de comunicación tanto con el equipo como con los clientes, manteniendo siempre una actitud profesional y positiva.
OFRECEMOS
Oportunidad de desarrollo profesional y crecimiento dentro de la empresa.
Ambiente dinámico y colaborativo en una empresa en expansión.
Formación continua y posibilidad de asumir nuevas responsabilidades en la gestión de varios locales.
Salario competitivo y acorde a la experiencia, con incentivos por rendimiento y crecimiento.
Si te apasiona el mundo de la restauración, tienes la experiencia necesaria y buscas un proyecto donde puedas crecer y asumir más responsabilidades, ¡te estamos buscando!